红枣酿糯米
主料
糯米适量；红枣9颗；
辅料
姜适量；白糖适量；
红枣酿糯米的做法步骤
1：准备材料
2：红枣洗净去核，注意不能切断
3：糯米要泡最少5到6个小时，我是前一天泡好第二天做。红枣中间放进糯米，用力压紧
4：上蒸锅蒸15到20分钟
5：另炒锅加水，水开加入姜丝
6：加入一勺白糖，我是做阿胶糕剩下的糖粉。大火烧开转中火煮至稠的糖浆状
7：出锅淋上糖浆，可以开动罗
糯米球
主料
胡萝卜适量；猪肉200g；咸蛋黄1个；小葱适量；糯米适量；小木耳适量；
辅料
酒两三滴；糖适量；盐适量；酱油适量；鸡精适量；
糯米球的做法步骤
1：把肉打成肉末，胡萝卜肉木耳切碎，小葱切葱花
2：加入盐、糖、酱油，酒、鸡精、一个鸡蛋清，往一个方向搅拌均匀
3：咸蛋黄切小粒
4：糯米提前洗净泡三小时后沥干
5：胡萝卜切片垫底
6：取适量肉末，中间放上咸蛋
7：在两手之前来回摔打成球状
8：放入糯米里翻滚使其表面均匀裹上糯米
9：将肉丸放在胡萝卜片上
10：完成后上锅蒸二十分钟
11：开动咯～
小窍门
根据肉丸的大小和数量适当调整蒸煮的时间小木耳和胡萝卜可根据个人口味增减茶楼里的糯米球里通常放上一颗或半颗咸蛋黄，个人感觉胆固醇太高了所以减量了，喜欢咸蛋黄的朋友可适量增加
糯米红枣粥
主料
糯米适量；
辅料
红枣适量；水适量；
糯米红枣粥的做法步骤
1：糯米用水泡一晚，倒掉多余的水。
2：锅中放水放入糯米。
3：放入红枣烧开，小火熬制15分钟即可。
4：糯米软糯，红枣香甜。
5：成品图。
红枣糯米磁
主料
糯米适量；红枣适量；
辅料
红糖适量；面包糠适量；桂圆肉适量；
红枣糯米磁的做法步骤
1：食材，
2：切碎，
3：糯米清洗，
4：糯米里放进红枣，桂圆，清水。
5：拌进红糖，
6：隔水蒸，
7：高压分30分钟，
8：蒸好的糯米饭，
9：拌匀冷却。
10：取少许用棒槌，
11：棒成泥，
12：面包糖，
13：取模具，放上糯米磁，
14：脱模。
15：放在面包糖里，
16：裹上面包糖，有芝麻再裹上芝麻。
17：即成。
糯米球
主料
糯米4斤；
辅料
面粉200；虾米一两；瘦肉100g；聪3条；减菜头150g；
糯米球的做法步骤
1：糯米煮成饭，待用，跟平时煮饭差不多，偏软点
2：把虾米，咸菜头，瘦肉，聪，起油锅炒香，可放少许盐依各人口味，因咸菜头有咸味口味清淡的亲们可不加盐，
3：把糯米饭和炒香的配料，混合在一起，加盐，生抽，味精。不喜味精的可下少许白糖哦，加人少许五香粉，拌均匀后可反复的柔几下让糯米和配料粘紧点，在把它一个个的抓成圆型，抓时如果粘手，可在手上打点水，因为今天做的时候忘拍中间两个图，大概就这意思啦，抓的时候尽量的抓紧点，抓好待用
4：把面粉加水调成微湖状，喜欢皮厚的可调干点，喜皮溥的调水点，调好后，把油烧开，抓好的糯米球放面湖里粘几下，直接放油里炸，炸成金黄色就可，
小窍门
步骤可能有点点不祥细，喜欢的亲可直接留言问我咯，一个超好吃的美食
糯米球
主料
糯米粉适量；
辅料
面包糠适量；
调料
白沙糖适量
糯米球的做法步骤
1：先用温水把糯米粉调成稍硬的面团，醒十分钟。
2：准备熟白芝麻，白沙糖，少许面粉调馅，也可以只用糖。
3：和包汤圆一样的方法做成汤圆。
4：大火烧开煮熟汤圆。
5：将煮熟的糯米团过凉水。
6：分别裹上黄面包糠。
7：裹好备用，等油热后炸。
8：小火炸脆。
9：出锅，摆盘。
10：咬一口香甜脆。
糯米红枣糕
主料
糯米1杯；红枣1/2杯；
辅料
糖适量；
糯米红枣糕的做法步骤
1：糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。
2：将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。
3：在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。
4：取出后将糯米揉均匀。
5：勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6：排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7：再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。
8：放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。
红枣糯米粥
主料
糯米100g；红枣10枚；
辅料
纯净水1000ml；
调料
冰糖50g
红枣糯米粥的做法步骤
1：糯米淘洗干净。
2：红枣洗净用温水泡软。
3：冰糖备用。
4：锅中放入糯米和水。
5：大火烧开，用勺子搅一下，转小火煮15分钟后，再放入红枣。
6：再煮15分钟，期间不停的用勺子搅拌。(防止粘锅)
7：继续放入冰糖，慢熬成粥，即可食用。
8：盛入碗中。
9：糯香可口。
红枣糯米糕
主料
糯米适量；
辅料
红枣适量；红糖适量；桂圆适量；
红枣糯米糕的做法步骤
1：备糯米和红枣，红糖，桂圆肉。
2：将红糖，红枣，桂圆切碎。
3：糯米清洗两遍，放进红枣，桂圆，红糖及清水。
4：放进电压锅里隔水蒸，
5：压半小时，
6：蒸好的糯米饭。
7：用棒槌棒成泥。
8：棒好的糯米饭捏成团，
9：砧板上撒上面包糖，
10：放上糯米团。
11：压平。
12：切条，有芝麻撒上熟芝麻即可。
13：做好的糯米糕。
糯米枣
主料
糯米粉30克；水30克；大红枣20个；
辅料
芝麻适量；糖粉适量；
糯米枣的做法步骤
1：大红枣去核
2：温水浸泡十分钟
3：糯米粉中加入水
4：揉成面团
5：分成小块，搓成长条状
6：依次包入泡好的大红枣内，表面筛入适量糖粉
7：锅中放入水，大火烧至水开，放入糯米枣蒸五分钟
8：取出，撒入白芝麻即可
9：美美的拍张照
小窍门
喜欢甜食的亲可多加些糖粉，也可出锅后淋入蜂蜜