黄金南瓜饼
主料
南瓜200g;糯米粉200g;面包糠适量;豆沙适量;
黄金南瓜饼的做法步骤
1:准备好食材
2:将南瓜去皮切块蒸熟,捣烂成泥。
3:南瓜泥加入糯米粉,揉匀成团。
4:揉好的面团切成等量大小。
5:将面团搓圆,拍扁加入红豆沙(根据个人喜好添加哦)。在饼上撒上面包糠,保证口感更香脆!
6:煎南瓜饼之前,首先要冷锅,倒一层薄薄的油,用小火将南瓜饼煎至金黄即可。
7:出锅咯!!
小窍门
如果亲是用微波炉蒸熟南瓜,食材就可以按照上面的比例哦,如果是蒸锅那就需要多加点糯米粉,这样才能做出口感适合的南瓜饼哦!小赵微信私人号:3456135小赵微信公众号:小赵爱美食
黄金球
主料
山药200克;午餐肉100克;鸡蛋一个;
辅料
面包糠适量;沙拉酱适量;番茄酱适量;
调料
油适量
黄金球的做法步骤
1:山药削皮切段蒸熟。
2:压成泥。
3:午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。
4:山药泥分成若干份,每份包入一粒奶酪丁。
5:山药球裹蛋液,裹面包糠。
6:锅内放宽油烧热,放入山药球炸至。
7:炸好的山药球已变成名副其实的黄金球,沥油后放入盘内。
8:在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。
小窍门
炸至时油温不要太高,随便炸一下就可以了。山药泥里不要加其它调料品了,与午餐肉混合后盐味就差不多了,口重的省略。
黄金烤南瓜
主料
南瓜500克;
辅料
黑胡椒5克;盐3克;迷迭香5克;橄榄油20毫升 【做法】;
黄金烤南瓜的做法步骤
1:南瓜切片,尽量把南瓜切得均匀,我个人觉得南瓜不用去皮,洗干净切片
2:加入橄榄油,把橄榄油和南瓜片拌匀
3:撒入食盐,拌匀
4:撒黑胡椒,拌匀
5:最后撒上迷迭香,迷迭香的份量随喜好,如果确实不喜欢这香味,那就不放迷迭香
6:烤箱200°C预热好,把烤盘放进烤箱中层,200°C烘烤20分钟
小窍门
1南瓜不用削皮,南瓜皮烘烤后口感很好,当然确实不喜欢南瓜皮,那就只能削皮了2如果把烤南瓜当零食,可以不放橄榄油3迷迭香的份量随喜好,如果确实不喜欢这香味,那就不放迷迭香
黄金南瓜粥
主料
老南瓜200g;大米100g;
辅料
清水适量;
黄金南瓜粥的做法步骤
1:准备好食材,大米,南瓜。
2:大米洗净备用,老南瓜削皮去瓤儿,切成小块。
3:把洗净的大米,南瓜放入电饭锅中,加入适量清水,煮至熟烂为止。
4:成品图。
黄金南瓜饼
主料
面粉适量;鸡蛋三个;南瓜1/4个;
辅料
盐一勺;水适量;
黄金南瓜饼的做法步骤
1:准备好所有原料。
2:把南瓜切成细,最好切成蓉。
3:把面粉,南瓜,鸡蛋,放入盆中,加入盐。
4:搅拌成面糊状。
5:舀一勺放入电饼铛,并摊均匀。
黄金南瓜卷
主料
高筋粉200克;奶粉6克;蒸熟的南瓜40克;牛奶70克;鸡蛋33克;细砂糖25克;盐2克;干酵母2.5克;
辅料
黄油20克;
黄金南瓜卷的做法步骤
1:用料:高筋粉200克,奶粉6克,蒸熟的南瓜40克,牛奶70克,鸡蛋33克,细砂糖25克,盐2克,干酵母2.5克,黄油20克
2:将除黄油外的所有材料倒入面包桶
3:放入面包机中,启动和面程序
4:搅拌成均匀面团,加入黄油
5:再次和面程序,搅拌至能拉出薄膜
6:放入碗中,室温下发酵一夜
7:面团长大
8:排气,分割成20克/个,滚圆,松弛10分钟
9:擀成椭圆形
10:沿长边对折
11:卷起
12:捏紧封口,以折边为底,形成螺旋花
13:摆入8寸派盘中,进行最后发酵
14:面团长大,表面喷水
15:放入烤箱,中下层,180度,烤约15-20分钟
16:表面金黄,趁热在表面刷一层黄油
17:脱模晾凉
18:底部更好看
小窍门
牛奶用量需根据南瓜含水量酌情调整。不粘模具无需抹油,若是阳极模具,则需抹油后再将面团放入,以便脱模。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整
黄金南瓜饼
主料
南瓜适量;
辅料
糯米粉适量;面粉适量;冰糖粉适量;
黄金南瓜饼的做法步骤
1:蒸熟蓝瓜
2:压成泥,加糖粉,加面粉、糯米粉搅拌成绵软的面团
3:下油,慢火煎
4:出锅!
黄金南瓜条
主料
南瓜适量;
辅料
淀粉适量;油适量;面包糠适量;
黄金南瓜条的做法步骤
1:根据南瓜的大小把南瓜切成适当的条状,我这个是小南瓜所以条要短些。
2:将南瓜条放到微波炉专用蒸屉上微波高火五分钟。
3:这就是蒸好的南瓜条。
4:将蒸好的南瓜条放少许水淀粉抓匀,然后裹上面包糠。
5:将裹好面包糠的南瓜条去油锅炸至表面微黄就可出锅了。
南瓜黄金粥
主料
南瓜100克;大米1汤匙;
辅料
植物油1匙;盐0.2匙;
南瓜黄金粥的做法步骤
1:南瓜去皮切块!
2:煮锅淘米加适量水!
3:放入南瓜,加适量植物油,少许盐!
4:大火烧开小火炖,到自己喜欢的浓度为好!
5:再用勺子将南瓜压泥状!
6:每每滴喝!
黄金南瓜饼
主料
南瓜泥200g;
辅料
糯米粉200g;
配料
豆沙馅适量
黄金南瓜饼的做法步骤
1:准备材料:南瓜泥(南瓜蒸熟捣碎)、面包糠、豆沙馅、糯米粉
2:将糯米粉和南瓜泥和面
3:揉成面团
4:平均分成6个等份
5:用手按成小饼,放入豆沙馅
6:团成小饼状,两面滚上面包糠
7:全部做好
8:煎锅放油,小火慢煎
9:煎成两面金黄即可
10:装盘可以吃了,金灿灿的,好看又好吃
小窍门
1.南瓜泥一次多做一些,分成小袋放进冰箱里,随时可以做南瓜饼吃。2.豆沙馅可以换成其他的馅料,风味各有不同哟3.喜欢吃炸的也可以炸,味道更好,但是没这个健康哦