甜香瓜果酱
主料
甜香瓜1000g；冰糖400g；
辅料
苹果200g；柠檬汁50g；
甜香瓜果酱的做法步骤
1：甜香瓜洗净；
2：将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用；
3：将甜香瓜去皮、对切去瓤，切成小丁；将苹果洗净去皮去核，切成小丁，将甜香瓜丁、苹果丁，柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
4：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
5：取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
6：自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
7：煮沸后将涩汁去除；
8：果酱变浓稠即关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
9：成品果酱可以涂抹在饼干或吐司面包片上，美味尽在舌尖…..
小窍门
添加苹果，增强了果酱的颗粒感及果胶，使得果酱粘稠，透亮。
香甜果子
主料
黄油50克；细砂糖30克；全蛋50克；柠檬1个；玉米粉30克；低粉30克；泡打粉1/8小匙；酒渍葡萄干7粒；
香甜果子的做法步骤
1：葡萄干用朗姆酒浸泡。
2：黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3：分次加入全蛋，以快速方式搅匀。
4：加入柠檬皮丝。（将柠檬外皮刨成细丝后，要留少许备用，剩余的全部加入此步骤中。）
5：筛入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则方式拌匀呈面糊状。
6：将面糊装入裱花袋中挤到纸模内约8分满。
7：烤箱预热，180度烤5--8分钟左右，待面糊表面定型后取出，在表面放一颗酒渍葡萄干及适量的柠檬丝装饰。
8：再继续烤10--15分钟左右即可。
9：成品图
甜甜百香果
主料
百香果适量；
辅料
蜂蜜适量；柠檬6个；
甜甜百香果的做法步骤
1：准备所有材料。
2：在密封罐的底部铺上一层蜂蜜。
3：放上几片柠檬。
4：再放上百香果。
5：重复以上步骤，直到把密封罐填满。
6：盖上盖子，放到冰箱冷藏。
7：喝的时候，用勺子舀到杯子里，兑上凉水。
小窍门
喝的时候不要用热水，会很酸。
甜杏果酱
主料
杏子2000克；白糖600克；
辅料
蜂蜜适量；
甜杏果酱的做法步骤
1：杏子清洗干净后控水。
2：将杏子切成小块。
3：撒上白糖腌制。
4：腌至杏子出水。
5：倒入面包机选择果酱功能。
6：将瓶子用控水烫一烫后擦干水分。果酱熬好后装入瓶子倒置。
小窍门
装果酱的瓶子要烫一下消毒，并且无油无水。用熟透的杏子做出的果酱味道更好。
柠香木瓜果酱
主料
木瓜1200g；冰糖400g；柠檬汁100g；
辅料
清水400g；
柠香木瓜果酱的做法步骤
1：将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；
2：准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；
3：然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；
4：称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；
5：先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；
6：关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。
7：成品特写。
8：成品特写。
9：成品特写。
小窍门
1.不要用铁锅熬果酱。2.柠檬很好的抗氧化剂，帮助果酱延长保持期。3.装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。4.做好果酱除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。
西瓜果酱
主料
西瓜瓤500克；细砂糖适量；
辅料
盐1克；柠檬1/4个；
西瓜果酱的做法步骤
1：西瓜瓤去籽、切块。
2：将西瓜、糖、盐放入搅拌机。
3：搅打成汁，将西瓜汁倒出。
4：炒锅加热，倒入西瓜汁，大火熬煮。
5：西瓜汁快要收干时，转小火，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。完成。
6：多来一张。
7：再来一张。
8：西瓜酱夹心小蛋糕……
小窍门
1.西瓜水分多，放心熬煮……2.糖量按自己口味调整哦。3.加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。4.细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……5.柠檬汁既能抗氧化、延长西瓜酱的保质期，又能使其口感更清新。6.西瓜酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。这次的西瓜酱用来做果酱夹心蛋糕的，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……
酸甜苹果酱
主料
苹果2个；
酸甜苹果酱的做法步骤
1：苹果二个，洗净备用
2：去皮。
3：去核切成小粒，尽量速度要快点，苹果容易氧化。
4：面包机桶内放少量水，不要太多哦。放入苹果丁
5：按下果酱键，等待其制作完成，装入瓶中就可以了。（瓶子要干净无油可密封的哦，趁热装入，盖好盖即倒扣哦。）
小窍门
1、苹果尽量切小块点，这样做出来的果酱没有颗粒感。2、尽量速度快点，有些苹果易氧化。3、可以加点糖，也可以加点蜂蜜或橙汁，根据个人口味添加。本人做的是原味苹果酱，酸甜味，也挺好吃的。4、面包机完成，如果第一次达不到满意的效果，可以稍加点点水，再来一次果酱功能哦。
蜜桃甜李果酱
主料
水蜜桃500g；红李子500g；冰糖600g；
辅料
薄荷叶数片；柠檬汁50g；
蜜桃甜李果酱的做法步骤
1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3：柠檬洗净对切榨汁，备用；
4：水蜜桃、李子洗净；
5：水蜜桃去核去皮，切成小丁，李子切成小丁，并加入柠檬汁、薄荷叶和冰糖放在玻璃盆内拌匀；
6：用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；
7：将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，取出薄荷叶，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；
8：煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
9：续煮至果酱变浓稠后即关火；将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
小窍门
1.水果加入新鲜香草类腌渍的实景最好是一天或至少12小时；2.水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。
苹果甜瓜汁
主料
苹果1个；甜瓜1个；
苹果甜瓜汁的做法步骤
1：将甜瓜去除果皮，削成条块状，备用。
2：将苹果去除果皮与果核，削成条块状，备用。
3：将甜瓜放入榨汁机的果料投入口。
4：将苹果放入榨汁机的果料投入口。
5：按机身开关NO，两分钟时间，小半桶混合果汁就打好，果渣也从出渣口流出。
6：将打好的果汁接出，即可饮用。
小窍门
1、果皮若嫌费事，可以不事先削去，直接投入原汁机榨取。个人认为，现在果皮农药残留量较多，去掉再榨取果汁，会更加新鲜无毒害。2、一般榨取果汁要用细网，适用于果汁含量多的水果，我这次用的就是细网。说明书上提示，果肉含量多的、蔬菜类、谷类的，榨取制作时，要用粗网。3、一个甜瓜与一个苹果榨取的果汁约有250CC左右，建议每次现榨现喝，既新鲜又独具风味，若一次喝不完，可以放保鲜密封杯中，冷藏保存。
甜杏果酱
主料
甜杏1000克；
辅料
冰糖400克；
甜杏果酱的做法步骤
1：甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分。
2：将甜杏去掉核
3：甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖。中小火开始炒，刚开始甜杏果酱很稀，翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱。
4：一直炒到糖完全溶解，甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。大胆的放糖，这个甜度刚好！我们常吃的果酱含糖量大概在60%，这款含糖量只有40%。
小窍门
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