芝士意大利粉(MAC & CHEESE)
主料
意大利通心粉450克；黄油56克；面粉33克；白胡椒粉3克；黑胡椒粉5克；牛奶720ml；蛋黄酱2汤匙；chedder奶酪400克；
辅料
黄芥末1汤匙；
芝士意大利粉的做法步骤
1：意面煮至八成熟，沥干水分。
2：黄油小火融化。
3：加面粉，翻炒。
4：倒入牛奶，搅拌。
5：加入调料调味。
6：加入一半奶酪，融化。
7：倒入装有意面的烤盘，表面撒剩下的奶酪。
8：入烤箱200度，20分钟。
9：可以开吃了！
番茄芝士肉丸意粉
主料
意大利面一人份；番茄2颗；红椒半颗；玉米粒半颗；黑胡椒粉适量；
辅料
猪肉丸数颗；香菇若干；青椒半颗；盐适量；白砂糖适量；
番茄芝士肉丸意粉的做法步骤
1：将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）
2：锅里加水放入番茄煮开（番茄底部轻轻画十字），番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可
3：锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点）备用
4：红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好
5：万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相~
6：意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁
7：放入微波炉叮8分钟，搅拌均匀，色彩鲜艳已经让人流口水了，请让我吃完再说╭(╯3╰)╮
小窍门
小贴士：1.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。2.番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，根据自己的口味加不同分量的番茄沙司3.有条件的话建议使用烤箱（烤箱200度预热10分钟，预热后开180度放于烤箱中层，上下火烤2-3分钟左右）4.这次的食材虽然只用了一半，丸子妹不会让你们浪费掉哒，留着下一次丸子妹带给你的新菜式
香肠芝士通心粉
主料
通心粉40g；香肠1根；
辅料
芝士意面酱60g；
调料
盐少许
橄榄油1勺
黄油少许
香肠芝士通心粉的做法步骤
1：首先把全部材料准备好。
2：香肠撕开包装，切成4段。
3：在左边的三明治机内放入少许黄油，把切好的香肠放进去煎。
4：在早餐机的右边放上一锅清水，加入少许盐，大火煮至沸腾。
5：当水完全沸腾后下通心粉，开盖，中大火煮8分钟。（煮制时间根据自己买的品牌说明来定时就可以，期间用勺子搅拌一下别粘底，但是不要盖盖子。）
6：煮好后，捞出沥水，加一点点橄榄油拌匀，这能起到防粘的效果。
7：换成不粘锅，加入少许黄油热锅软化，再加入芝士意面酱，翻炒均匀。
8：然后倒入准备好的通心粉，继续翻拌均匀。
9：出锅装盘，今天的早餐就完成了，幸福的一天从早餐开启。
小窍门
1.煮意面通心粉不要盖锅盖，煮的时间根据说明来煮，不要过久。2.喜欢软一点的通心粉，直接冷水把通心粉放进去就可以。
芝士白汁通心粉
主料
通心意粉适量；
辅料
虾仁适量；洋葱适量；培根适量；芝士适量；
调料
淡奶油适量
黑椒适量
芝士白汁通心粉的做法步骤
1：材料大集合。
2：意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。
3：虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。
4：先炒洋葱和培根。
5：等洋葱变软，加淡奶油。
6：加黑椒盐。
7：加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。
8：加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。
9：最后加烫熟的虾肉。
10：小火煮沸即可。
11：白汁浇在意粉上。
12：铺上芝士，烤箱200度5分钟。
13：完结撒葱。
小窍门
步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。
芝士焗通心粉
主料
通心粉100g；洋葱适量；彩椒（红，黄）适量；番茄酱30g；食盐2g；花生酱10g；橄榄油10g；黑胡椒适量；芝士片4片；葱1根；
芝士焗通心粉的做法步骤
1：准备材料
2：先把意粉煮到八成熟后，过冷水，沥干，备用
3：把洋葱，彩椒切丝，葱白切段，芝士片切条备用，洋葱、葱白、花生油，橄榄油放锅里爆炒片刻，加入番茄酱、食盐搅拌均匀
4：沥干水的意粉装盘，把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上，撒少许胡椒粉
5：然后铺上适量的彩椒，再把芝士条覆盖在上面
6：放入预热好的烤箱焗（具体层数看您的餐具的高矮，保持食物处于烤箱的中层，记得是要耐高温的餐具哦），上下火200度焗10分钟即可
7：美味的通心粉又出炉咯
芝士通心粉 macaroni&cheese
主料
意式通心粉适量；芝士适量；洋葱丁适量；火腿丁适量；蕃茄丁适量；甜玉米适量；
辅料
蕃茄酱适量；
芝士通心粉的做法步骤
1：准备食材
2：统统切丁
3：锅中加蕃茄酱炒
4：煮面，加点盐，十五分钟
5：同时进行
6：摆盘
7：芝士多多益善哦
8：炸锅170度，15分钟，表面有点点焦
小窍门
最好用马苏里拉奶酪，要不然不出丝，用的空气炸锅应该没有烤箱好
芝士拌意粉
主料
意粉1碗；芝士2块；
辅料
番茄酱适量；小番茄2个；西蓝花随意；火腿片1块；洋葱适量；大蒜1瓣；橄榄油适量；食用盐少许；
芝士拌意粉的做法步骤
1：将所有食材准备好待用。
2：意粉煮熟，西蓝花盐水浸泡后洗净灼熟待用。
3：锅烧热倒入少许橄榄油先将洋葱翻炒至香。
4：再加入所有食材翻炒，然后倒入适量的番茄酱搅拌均匀煮熟。
5：将备好的芝士放上去，煮好的食材一并装入盘中摆上西蓝花即可。
小窍门
煮意粉时水开后倒入几滴橄榄油再放一丢丢盐，因为意粉是没有味道的。
芝士条
主料
奶油乳酪250克；消化饼干150克；
辅料
黄油70克；酸奶100克；砂糖50克；低筋面粉45克；葡萄干适量；椰蓉适量；
芝士条的做法步骤
1：150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细
2：70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀
3：倒入模具中用勺子认真压实！
4：撒上葡萄干，放入冰箱备用
5：250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀
6：分几次加入鸡蛋液，搅匀
7：加入100g酸奶搅匀
8：筛入45g低筋面粉，搅匀
9：做好的面糊倒入刚才的模具里
10：抹平。撒入少许椰蓉
11：入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏
12：3小时候取出脱模，切成适当大小食用
小窍门
我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。
芝士通心粉
主料
弯管通心粉454g；车打芝士酱330g；无盐黄油2汤匙；食盐1茶匙；面包屑2汤匙；
辅料
低脂牛奶450ml；酸奶60g；面粉2汤匙；黑胡椒1茶匙；红辣椒粉1茶匙；
芝士通心粉的做法步骤
1：烤箱预热到220度，把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软（不要煮过头了）。捞出放入冷水泡着。
2：在锅里，在中火上融化黄油。加入面粉，盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。
3：慢慢加入牛奶，热牛奶混合物中火加热几分钟，经常搅拌，直到浓稠，注意周围的边缘开始出现气泡，不要让酱烧焦。
4：加入RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀，然后倒入酸奶，搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出，倒入酱汁中，确保所有的面和酱均匀。
5：芝士通心粉倒入烤盘，铺成均匀的一层。
6：把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。
小窍门
1.准备时间20分钟，制作时间：25分钟，份量：8人份。
芝士烤通心粉
主料
通心粉480g；牛奶1400ml；面粉150g；胡椒粉适量；
辅料
车打芝士酱425g；黄油200g；食盐适量；
芝士烤通心粉的做法步骤
1：煮通心粉面条沥干备用。烤箱预热至180度。
2：在平底锅里中火加热融化黄油，然后加入面粉搅拌。慢慢加入牛奶，同时继续搅拌。
3：煮开，搅拌2分钟。
4：将RICOS浓缩车打芝士酱，食盐和胡椒粉搅在一起，直到均匀为止。
5：加入面条拌匀。
6：将通心粉倒入烤盘中。
7：放入烤箱烤30分钟。
8：取出放凉5-10分钟即可。
小窍门
1.准备时间：20分钟，烹煮时间：30分钟，份量：8人份。