彩蔬米饭饼
主料
米饭1碗;鸡蛋2个;胡萝卜3/1个;青椒2/1个;玉米3/1个;
辅料
盐少许;白胡椒粉2/1茶匙;
彩蔬米饭饼的做法步骤
1:材料准备好
2:胡萝卜、玉米、青椒切小丁
3:锅里放少量油,依次放入胡萝卜、玉米、青椒,炒至断生后盛出,放凉待用
4:鸡蛋打成蛋液
5:将放凉的蔬菜丁加入入蛋液碗中
6:随后再放入米饭
7:搅拌均匀,让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液
8:放入盐和胡椒粉调味
9:锅里放少量油,先不要开火,舀一勺米饭蛋液,摊匀
10:用中小火煎至定型后翻转,煎另外一面即可
时蔬焖饭
主料
大米150克;肉糜20克;芋头45克;土豆55克;莴笋50克;胡萝卜50克;鲜红豆30克;
辅料
盐适量;油少许;葱1根;水适量;
时蔬焖饭的做法步骤
1:用料
2:鲜红豆洗净沥水
3:芋头洗净去皮切小丁
4:胡萝卜,莴笋,土豆洗净去皮切小丁
5:米淘洗两遍沥干水分
6:葱洗净,切葱花,备用
7:锅中倒入少许油,烧热
8:倒入肉末,炒散
9:倒入各种菜丁,翻炒片刻
10:倒入大米和红豆,翻炒均匀
11:加盐,翻炒片刻
12:加水至水面略高出米粒表面
13:加盖,中小火焖煮约半小时左右
14:米粒熟透,水分蒸干,揭盖
15:放葱花
16:翻拌均匀
17:盛入碗中,放少许葱花点缀
小窍门
时蔬菜丁可以随自己喜好任意变化。加水量根据实际情况酌情添加。焖煮时保持中小火,以防底层焦糊而米粒不熟,出现夹生饭。
时蔬糙米拌饭
主料
糙米20g;大米30g;西葫芦半根;胡萝卜半根;土豆半个;西兰花30g;
辅料
孜然粉2g;玉米油3g;食盐2g;香菇酱10g;鸡蛋1个;
时蔬糙米拌饭的做法步骤
1:准备好大米和糙米。
2:冲洗一遍后,加入没过一个指节的水量。
3:选择【香软】口感,【糙米】米种。
4:焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。
5:土豆、西葫芦切圆片,胡萝卜擦丝,西兰花掰成小朵。
6:锅中倒油。
7:放入西葫芦和土豆小火煎。
8:煎至两面金黄。
9:放入少许的食盐和孜然即可。
10:锅中剩余底油,放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。
11:煎一个鸡蛋。
12:西兰花焯熟。
13:所有蔬菜准备好后,米饭也焖熟了。
14:将米饭盛入碗中,摆放好蔬菜。
15:一点儿香菇酱,搅拌均匀。
16:开吃啦
小窍门
1.可以选用自己喜欢的拌饭酱,我用的是香辣口味的香菇酱,味道也特棒。2.如果电饭煲没有糙米功能,糙米就需要提前泡发了。
时蔬夹饼
主料
面粉80克;鸡蛋1个;红椒25克;黄瓜25克;生菜叶5片;清水190克;
辅料
水淀粉15克;黄翠仙鸡枞油腐乳20克;
时蔬夹饼的做法步骤
1:原料:面粉、鸡蛋、生菜叶、红椒和黄瓜。
2:鸡蛋去壳打散后加入水淀粉搅匀,红椒和黄瓜切条,生菜叶清洗干净。
3:锅烧热,刷少许油,将蛋液倒入,转动锅使蛋液成圆形,小火烙熟即可。
4:面粉中加入清水和成面浆,同样的方法,倒入锅中小火烙成一个个小饼。
5:烙好的小饼,较软易消化。取出一个小饼铺在台面上。
6:抹上一层油腐乳。
7:再铺上鸡蛋薄饼。
8:铺生菜叶和黄瓜、红椒,沿饼的边缘卷上即可。
9:新鲜的蔬菜夹饼好吃又营养哦。
小窍门
黄翠仙鸡枞油腐乳有点辣,不能吃辣的,可以换成其它的酱类。面粉中加入清水后,要仔细的和均,以防有大的面疙瘩。蛋液中加入水淀粉,可以增加蛋饼的韧性和细腻,也可以不加水淀粉的。蔬菜取用新鲜的就可以。
时蔬炒米饭
主料
米饭适量;鸡蛋一人一个;火腿肠1个;胡萝卜1个;油菜1把;
辅料
油适量;盐少许;葱适量;
时蔬炒米饭的做法步骤
1:所有的食材。
2:锅中放油烧热,先把鸡蛋炒好,盛出。
3:锅烧热放油,先放葱爆香、再放胡萝卜翻炒几下,再放油菜,再放米饭。米放入锅转小火,也可全程小火。在米饭上撒上盐。切切切。
4:米饭和菜炒匀炒热,放火腿肠和鸡蛋。翻炒。
5:出锅。开动。
小窍门
炒米饭少放油盐,尤其是盐,如果你放些生抽就不用放盐了。
米饭时蔬鸡蛋饼
主料
米饭100g;胡萝卜50g;土豆80g;青椒30g;白菜叶50g;鸡蛋60g;
辅料
油适量;盐适量;白胡椒粉适量;
米饭时蔬鸡蛋饼的做法步骤
1:土豆去皮洗干净切碎
2:胡萝卜、青椒洗干净切碎
3:大白菜叶子洗干净切碎
4:切碎的时蔬放到容器中
5:加米饭
6:加盐、白胡椒粉搅拌均匀
7:打入鸡蛋,搅拌均匀成饼糊
8:起油锅,饼糊入锅煎制,煎熟关火
9:即可盛出享用
小窍门
1、食材搭配,依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。
时蔬炒饭
主料
胡萝卜半根;米饭一碗;香菇2个;鸡蛋一个;
辅料
盐一勺;五香粉一勺;黑胡椒半勺;
时蔬炒饭的做法步骤
1:准备食材
2:不粘锅放少许油,中火煎至荷包蛋,煎到喜欢的熟度,撒少许盐
3:鸡毛菜用加了一滴油和少许盐的热水攒烫
4:香菇切成小丁,胡萝卜切成碎末
5:不粘锅倒入油烧热,房屋葱蒜末爆香,煸出香味然后扔掉
6:放入香菇和胡萝卜快速大火翻炒
7:加入松散的剩米饭
8:撒上盐、五香粉、黑胡椒粉,葱花,大火快速翻炒即可出锅
9:炒好的米饭用碗扣压出形状,放上煎好的荷包蛋和青菜,就可以开吃了
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小窍门
1、剩米饭放入微波炉,转小火盖上盖子焖1分钟,这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。2、胡萝卜为溶脂性蔬菜,炒制时可以先下锅。3、很多网友提问家里没有五香粉怎么弄,其实大家可以用方便面的调味包来炒菜炒米饭,这样很方便
米汤时蔬
主料
玉米1根;海鲜菇1份;胡萝卜1根;小青菜1份;
辅料
大米1把;食盐1勺;
米汤时蔬的做法步骤
1:准备好食材
2:食材洗干净,玉米,胡萝卜,切段
3:锅中放一把米煮之烧开
4:放入提前准备好的玉米
5:待烧开后加入胡萝卜接着煮
6:加入海鲜菇煮
7:最后放入小青菜煮5分钟,加入1勺盐煮3分钟
8:烧好的汤,盛出即
小窍门
只需要准备自己喜欢吃的新鲜时蔬,可以根据个人口味添加。
时蔬炒饭
主料
米饭2勺;芹菜1个;小火腿4个;鸡蛋2个;香葱1个;胡萝卜1个;
辅料
生抽1汤匙;盐0.2汤匙;
时蔬炒饭的做法步骤
1:原材料!
2:原材料!
3:热油炒好鸡蛋盛出!
4:锅里留少许油放入火腿炒散!
5:依次放入芹菜、胡萝卜翻炒,加入生抽!
6:放入炒好的鸡蛋!
7:将米饭放入锅中,炒匀,据个人口味加盐!
时蔬炒饭
主料
米饭一碗;
辅料
香肠一根;胡萝卜丁适量;蒜薹丁适量;鸡蛋一个;
调料
盐半调料勺
时蔬炒饭的做法步骤
1:先来个合影。
2:炒锅放油先把鸡蛋炒一下可以炒的碎一点。
3:鸡蛋炒好盛出来利用锅里的底油放入香肠蒜薹胡萝卜丁翻炒。
4:胡萝卜蒜薹丁炒8分熟(小火翻炒)放入米饭。
5:米饭用筷子搅拌成颗粒状翻炒均匀放入炒好的鸡蛋。
6:放入盐和花椒再翻炒几下就可以出锅了。