玫瑰土司
主料
高筋粉250克；橄榄油20克；细砂糖30克；淡奶油50克；干酵母3克；
辅料
鸡蛋1个；盐2克；玫瑰酱20克；牛奶70克；
玫瑰土司的做法步骤
1：把所有材料放入面包机桶内，启动和面键混合材料后静置15分钟
2：再启动和面键揉面20分钟，就可以出来很漂亮的手套膜啦
3：揉圆放进盆里发酵至2倍大小
4：取出排气
5：分成三等份
6：每一份都擀长
7：卷起盖上保鲜膜静置10分钟
8：再次擀长卷起
9：放入学厨土司模内，盖上保鲜膜放置温暖处发酵
10：发酵到8-9分满即可，烤箱上下管160度预热，放入烤箱中下层烤35分钟即可出炉
11：出炉，躺倒放凉
12：成品
玫瑰花茶
主料
干燥玫瑰花6克；
辅料
水适量；
玫瑰花茶的做法步骤
1：用料
2：将玫瑰花放入茶壶中
3：冲入沸水
4：加盖
5：焖泡10分钟左右
6：茶汤渐渐变成黄色
7：倒入杯中，饮用
小窍门
玫瑰花作茶饮有一定的养生保健及辅助治疗作用，用量一般在6-10克。
玫瑰花卷
主料
低筋面粉200克；牛奶110克；酵母4克；
辅料
红曲粉10克；糖30克；
玫瑰花卷的做法步骤
1：把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。
2：切割成每个面团重10克。
3：.擀成圆形，尽量擀薄些，卷出的花型才漂亮。
4：每六片从上往上依次排列，用筷子在中间用力压下，把面片之间压紧，方便卷起
5：从下往上卷，不必卷得太紧，蒸后花型才会绽放。
6：用刀从中间切开，整型。
7：放到蒸笼上醒差不多一小时，室温16度左右。
8：水蒸开后转中火蒸15分钟，熄火后焖5分钟，开盖。
小窍门
面片要尽量擀薄，花型才漂亮。
玫瑰花豆浆
主料
黄豆80克；玫瑰花15个；
辅料
水1200ml；冰糖10克；
玫瑰花豆浆的做法步骤
1：黄豆泡发
2：玫瑰花去蒂
3：所有原料放入豆浆机中，选择美颜豆浆，
4：煮好后，过滤即可。
豆沙玫瑰花包
主料
高粉500克；牛奶110克；鸡蛋1个；树莓果酱120克；
辅料
豆沙馅350克；砂糖30克；玫瑰香精几滴；盐2克；酵母7克；黄油40克；
豆沙玫瑰花包的做法步骤
1：搅打好的树莓果泥
2：在搅拌桶里放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖、树莓果泥、玫瑰香精（我发现树莓果泥颜色偏暗，所以又加了几滴玫瑰香精）
3：接着加入高粉和酵母
4：厨师机开始工作
5：面团出膜后放在室温发酵至两倍大
6：面团发酵完成，压扁排气
7：我把面团分成20个搓圆，松弛一会
8：取一个面团擀成圆形,如图那样切四刀，不要切通啊，中间放入豆沙馅
9：其中一片立着包住馅料，对称的一面同样立起来包住
10：再来一片包住，最后一片包好后整理出玫瑰花形状
11：做好的玫瑰花包排在刷了油的模具里
12：在室温发酵20分钟左右，待花之间快挨住就差不多了
13：表面撒上干粉
14：放入预热好的烤箱180度烤20分钟，最开始的前几分钟随时观察上色情况，稍有上色就马上盖锡纸，之后全程锡纸覆盖直到烤熟
小窍门
玫瑰花包出炉表面可以筛上糖粉，我的心型10寸模具，总的量做了20朵，放了18朵，最后多了2朵，单独烤制
玫瑰花酱
主料
食用玫瑰花1500g；
辅料
白砂糖500g；
调料
蜂蜜30ml
玫瑰花酱的做法步骤
1：食用玫瑰花3斤。
2：清洗干净。
3：去掉花蒂，花瓣晾干。
4：加入白糖。
5：搓搓搓。
6：搓搓搓。
7：装瓶，需要放置一段时间才美味。
8：家里都是甜甜的味道。
9：还用一部分花瓣做了一些纯露，敷脸。
玫瑰花饼
主料
玫瑰花酱100g；中筋面粉50g；低筋面粉40g；
辅料
猪油37g；白糖5g；炒熟的低粉20g；
玫瑰花饼的做法步骤
1：玫瑰花酱尽量沥出里面的汤汁，称取100g比较干的花酱，加入20-25g熟低粉。低粉用平底锅小火慢慢焙至微微发黄即可。
2：买来的酱汁水比较多，做出来的馅有点稀，所以尽量把汤汁沥干一些。馅能成团是最好的，我这个酱实在是太稀了，面粉还不能放太多，否则口感不好。
3：50g中筋面粉，17g猪油，5g白糖，22g清水混合，制作水油皮。
4：活成面团后，一边揉搓一边摔打，把面团揉出筋性。
5：直到揉出手套摸。面里加入了猪油，还是挺容易出膜的。
6：揉好的水油面盖上保鲜膜醒制30分钟。
7：油酥面制作：40g低粉和20g猪油混合。
8：拌匀和成团即可。
9：水油面松弛好后平均分成5个面团，油酥面也分成5份。
10：像包包子一样，把油酥面包在水油面里。
11：包好后轻轻擀成牛舌状，不需要太薄，不要擀破。
12：卷成卷后盖上保鲜膜，剩余4个相同操作。
13：面卷延竖向再次擀开成长条形，同样不要太薄，不要擀破。从上到下卷成卷。
14：把面卷的两端向中心处按压，擀成饼。
15：可以包馅了，馅太稀了不好包，不过烤出来很软糯。如果换成豆馅做成豆沙饼也是不错的。
16：用右手虎口一点一点收口，包住馅料。
17：用手轻轻按压成圆饼，表面扎上小眼，烤制时排气用，避免胀破。160度烤制25分钟即可。
玫瑰花卷
主料
中筋面粉400g；南瓜150g；紫薯2只；水适量；
辅料
酵母8g；细砂糖40g；
玫瑰花卷的做法步骤
1：南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥
2：将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束
3：倒出加入200g面粉
4：揉成光滑的面团，进行发酵
5：发酵至原面团的两倍大
6：把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团
7：擀成饺皮状
8：分成8个一组，重叠放
9：从下往上卷
10：卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状
11：做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟
12：冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可
玫瑰土司
主料
高筋粉500g；酸奶200g；水150g；葡萄籽油40g；糖15g；盐2g；酵母粉5g；
辅料
玫瑰花80g；糖80g；
玫瑰土司的做法步骤
1：新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中，
2：用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天。
3：酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中，
4：加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。
5：和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段
6：可以拉出手套膜。
7：室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了
8：排气松弛15分钟
9：擀成长片，铺上玫瑰酱
10：卷起来放入模具
11：盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。
12：烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊
13：烤好后脱模晾凉切片即可
土豆泥玫瑰糕
主料
土豆适量；白糖适量；吉利丁粉适量；
辅料
玫瑰花干适量；黑枣适量；七彩针糖适量；
土豆泥玫瑰糕的做法步骤
1：土豆煮熟去皮
2：加入白糖搅匀
3：准备个威风蛋糕磨具把土豆泥铺平
4：融化吉利丁粉，加入少量柠檬汁白糖调味，倒入磨具土豆泥上面
5：玫瑰花泡软放入摆放到吉利丁粉上面
6：黑枣摆放心形
7：放上七彩针糖
8：冷却后，脱模就可以了
9：切开了，甜甜的
10：是不是很美腻
11：剩下的吉利粉做了个橘子果冻
12：美美哒！完成啦！