姜枣膏炖蛋做法大全,十种做法

红糖姜枣膏

主料

生姜500g;红糖300g;红枣干120g;

辅料

水100g;

红糖姜枣膏的做法步骤

1:先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大,但味道很浓,一直以来都是河南名产,平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下,比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。

2:称量好原料,红糖用的云南产的手工碗式红糖,也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干,为了方便打粉,这样做出的膏体比较细腻些。

3:姜洗净去皮切小块

4:先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。

5:直接在把姜块放入破壁机,加入水,用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中,一点不浪费。

6:把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中,放入红糖,中火煮

7:煮到红糖溶化,把枣粉倒入继续煮

8:待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮,要不断翻动,以免糊锅。冬天做菜,拍照弄不好就是雾气腾腾的。

9:直到膏体非常浓稠了,有点搅拌不动的样子,就可以了。

10:用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了,用干净的容器装起来,吃一两个月也不会坏。如果含水分过多,则容易坏。

小窍门

1、一定要熬到用铲子铲起来竖着也不会滑落,这样不易坏。2、容器一定要开水消毒后再装入保存。3、吃的时候小勺挖,勺子要干净,不能有水。

红糖姜枣膏

主料

生姜500g;红枣250g;

辅料

清水1000ml;

调料

老红糖250块

红糖姜枣膏的做法步骤

1:生姜洗干净去皮切成小块。

2:红枣用盐和面粉搓洗几遍清洗干净剪成小块。

3:准备老红糖。

4:生姜用破壁机的榨汁功能加水榨成汁过滤掉生姜的渣子。

5:将生姜水和红枣放进破壁机用榨汁功能榨成红枣生姜汁。

6:倒进锅里,加红糖大火将红糖煮化。

7:倒进锅里,加红糖大火将红糖煮化。

8:小火慢熬不停的搅动。

9:小火慢熬不停的搅动。

10:慢慢水分就收的差不多了。

11:慢慢水分就收的差不多了。

12:越来越浓稠。

13:越来越浓稠。

14:熬到用铲子舀起来不流动关火晾凉。

15:熬到用铲子舀起来不流动关火晾凉。

16:装瓶。

17:装瓶。

18:先来一杯。

19:先来一杯。

20:再来一张图。

21:再来一张图。

小窍门

小火慢熬,不要怕麻烦要不停的搅动。

玫瑰姜枣膏

主料

姜粉60克;大枣60克;糖玫瑰50克;玫瑰粉20克;红糖60克;

辅料

水适量;

玫瑰姜枣膏的做法步骤

1:用料:姜粉60克,大枣60克,糖玫瑰50克,玫瑰粉20克,红糖60克,水适量

2:大枣洗净去核,

3:同糖玫瑰一起放入料理机,

4:加入适量清水,

5:搅打成细腻浓浆。

6:倒入锅中,

7:加入玫瑰粉,姜粉,红糖,

8:搅拌均匀,

9:加入适量水,搅拌均匀。

10:置火上,加热至沸腾,转小火,不断搅拌继续煮10-15分钟。

11:汤汁变得浓稠,离火。

12:放入容器中,冷却后密封冷藏

小窍门

加入干粉后,需根据浆液浓稠度加水。水太多则熬煮时间过长,水太少则易糊锅。加热过程中需不断搅拌,以防喷溅及糊锅底。

阿胶姜枣膏

主料

红枣280克;生姜500克;水适量;

辅料

红糖200克;阿胶粉20克;

阿胶姜枣膏的做法步骤

1:红枣洗净去核,备用

2:生姜洗净,切小块,备用

3:将小块生姜加入料理杯中,加适量水后,一起搅拌打碎

4:将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁,备用

5:将姜汁和红枣加入料理机中,一起粉碎搅拌

6:将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮

7:加入阿胶粉后,大火煮开生姜红枣糊

8:趁热加入红糖块,改中小火继续熬煮,需要不停搅拌,防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠,用勺子倾倒膏体,纹路不易消失即可。

姜枣参芪补膏

主料

党参50克;黄芪100克;当归30克;大枣20枚;姜粉200克;红糖300克;

辅料

水适量;

姜枣参芪补膏的做法步骤

1:用料:党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,姜粉200克,红糖300克,水适量

2:党参,当归用水淘洗

3:控干水分

4:黄芪略过水冲洗控干

5:将三味药倒入碗中,加水浸泡至涨发

6:大枣用水漂洗干净

7:去核,切小块,备用

8:将黄芪,当归,党参连同浸泡水一起倒入料理机

9:倒入大枣

10:加适量水搅打

11:成为细腻的糊糊

12:倒入砂锅

13:加入姜粉和红糖

14:从底部翻起,搅拌

15:尽量拌匀

16:加入清水,至火上,大火煮沸,转小火熬1-2小时

17:成为浓稠的糊糊

18:晾凉后放入容器中密封保存。食用时取适量,用温水冲服

小窍门

熬煮时需不时从底部搅拌,以防糊锅底。近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。

姜枣膏

主料

姜200g;枸杞100g;红枣200g;

辅料

老黑糖200g;

姜枣膏的做法步骤

1:准备好所有食材

2:姜,洗干净后切成小段(不用去皮),用搅拌机搅拌成小粒粒.

3:红枣,洗干净后去核,切成小块放进搅拌机搅拌成小粒粒.

4:老黑糖,切成块,备用

5:3碗水,烧开后加入老黑糖,慢慢搅拌至黑糖完全溶化.

6:加入姜粒和枣粒,慢慢炒15分钟,让姜粒和枣粒充分吸收黑糖水

7:加入枸杞,慢火炒10分钟

8:将炒好的所有原料倒入大碗中,放到高压锅中小火蒸20分钟,这样的姜和枣子非常软烂.

9:放凉后装入瓶子,放的冰箱冷藏!每天早上起来,挖一大勺在杯里,加入开水冲调!一杯补血暖宫的姜枣茶就OK啦!

姜枣膏

主料

老姜1000克;红枣500克;

辅料

红糖500克;

姜枣膏的做法步骤

1:老姜去皮切成细,最好是切成丁备用。

2:大红枣去核切细备用。

3:切好的红枣和老姜。

4:分别加水用料理机打成泥状,水不用太多,机器能搅打就可以了。倒入锅里,最好用不粘锅。

5:加入500克红糖。大火烧开,小火慢慢熬。边熬边搅动以免糊底。

6:熬到浓稠状态。关火,待凉后装瓶放冰箱冷藏。每天上午11点之前,一勺姜枣膏兑水喝。暖胃祛寒效果真的很好哦。

小窍门

用料理机打泥的时候加水多少决定了熬制时间的长短。加水多熬得久,加水少熬的时间就短。

姜枣膏

主料

红枣250g;生姜125g;红糖250g;枸杞100g;

辅料

水800ml;

姜枣膏的做法步骤

1:准备食材

2:枣放水里煮开去核

3:生姜和枸杞放入破壁机打成泥备用

4:红枣加800ml水打成枣泥

5:放入锅中小火熬半小时

6:熬好准备出锅,熬的过程一定要搅拌

红糖红枣姜膏

主料

嫩姜300克;红糖300克;

辅料

红枣200克;

红糖红枣姜膏的做法步骤

1:嫩姜切粒放豆桨机进搅拌成姜汁

2:红枣切成粒搅拌一下,这个好像打不了太碎

3:我用的是这个红糖,也叫黑糖

4:最后全部放一起隔水蒸30分钟

小窍门

每次一匙冲开水喝茶,因为要加水泡着喝,红糖可放多点

姜汁红枣膏

主料

红枣200g;桂圆肉200g;老姜200g;北芪适量;红糖200g;枸杞200g;

辅料

芝麻芝麻;核桃核桃;

姜汁红枣膏的做法步骤

1:北芪先熬水

2:北芪煮水过程中准备枸杞,红枣,桂圆肉。还可依个人口味加入核桃,芝麻

3:姜去皮切成小块

4:将北芪水和以上准备好的原料放入搅拌机搅碎,倒入砂锅

5:小火熬制半个小时左右致粘稠状,加入红糖,再熬上十分钟左右即可

6:成品,放凉,玻璃瓶放置冰箱,早上兑开水喝,暖宫还养身养颜,当然,关键是可坚持做坚持喝^_^这个量一人可喝一个月了。

小窍门

一款不错的养颜养身膏汁,特别是在冬天,早上喝上一杯,全身暖暖的感觉,做法也不算特别复杂,喜欢的妹子做起来。

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