水煮鸡蛋
主料
鸡蛋6个；
辅料
芝麻1克；水适量；
水煮鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋洗干净之后放入煮锅中，倒入水，没过鸡蛋即可！然后开火煮制！
2：煮开之后盖好盖子，闷十分钟左右！然后过凉水，剥去鸡蛋皮！
3：然后切开，摆到盘子里，撒上芝麻就可以了！
4：成品图！
5：成品图！
6：成品图！
7：早餐2！
8：再加一杯酸奶盆栽，美美哒早餐！
香辣水煮鱼
主料
草鱼1条（或黑鱼）；油豆腐适量；香菇适量；油豆腐皮适量；魔芋适量；葱半根；
辅料
盐适量；蛋清1个；淀粉适量；胡椒粉少量；花椒少量；香水鱼袋装调料1袋；
香辣水煮鱼的做法步骤
1：鱼去骨去次，鱼肉切成蝴蝶状（具体做法：第一刀不切透。切到鱼皮跟前，第二刀切透。要斜着切开）
2：切好以后打开如图所示
3：鱼排，鱼刺切成段，鱼头劈开放在一个碗中，切好的蝴蝶状鱼肉放在另一个碗中
4：放入盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉腌制10分钟左右
5：将买好的食材洗净处理好（大家可以根据个人口味买自己喜欢的菜）
6：需要一包袋装的香水鱼的调料，并将半根葱切段
7：凉油时放入花椒爆香
8：油热了后加入袋装调料（花椒不能糊），再放入葱，炒制3分钟左右
9：加入烧开的热水
10：将切好的菜下入锅中焯熟
11：焯熟放入盆中备用
12：水烧开后先下腌好的鱼骨，鱼头，鱼排，煮4分钟后捞入放菜的盆中备用
13：再将腌好鱼肉一片片下入锅中，煮3分钟后连汤带肉倒入刚才的盆子里
14：香喷喷的香辣水煮鱼做好了~
小窍门
1.花椒凉油下锅，不要炒胡了2。鱼肉要一片片下，切忌不能一块倒入3.盐不要放太多
水煮香芋
主料
香芋适量；
辅料
盐适量；茶油适量；香葱适量；鸡精适量；
水煮香芋的做法步骤
1：备香芋一个，。
2：去皮。
3：切块。
4：锅烧热放进茶油烧至八成热倒进切好的香芋放点盐炒匀，
5：翻炒翻炒。
6：放一大碗清水。
7：将香芋煮熟透煮香糯。
8：放进香菜或香葱，调入鸡精即可出锅。
9：煮好的香芋。
香辣水煮鱼
主料
草鱼1条；黄豆芽200克；干辣椒20克；姜片4块；料酒1勺；淀粉1勺；胡椒粉1/2勺；花椒1勺；盐1/2勺；食用油50ml；大蒜4个；
辅料
豆瓣酱2勺；
香辣水煮鱼的做法步骤
1：将鱼洗净去头去骨切成两片。（我的鱼买错成鲢鱼呢，最好用草鱼）
2：将两半鱼肉用刀斜切成片。
3：这就是所有需要的材料了。
4：将鱼片加入一勺淀粉，一勺料酒和半勺胡椒粉抓均腌制15分钟。
5：上锅入水烧开，加入一勺油，将豆芽烫熟捞出盛在较大的盆里。
6：倒掉烫豆芽的水重新上锅，爆香切碎的大蒜和姜片。
7：加入两勺豆瓣酱炒出红油。
8：再加入大约500毫升的水。（此刻可根据自己的口味看是否要下盐，我是下了半勺的盐刚好）
9：盖上锅盖煮开。
10：将鱼片一片一片的放入煮开的汤料里。上盖子将鱼片煮开马上捞出鱼片。（煮鱼片时不要用锅铲去翻煸，否则弄碎鱼片）
11：将煮熟的鱼片放入烫熟的豆芽表面，铺上一半的干辣椒和花椒。
12：再重新上锅，加入50毫升的油烧热，将另一半的辣椒和花椒炸至变色出味。
13：再将炸过的辣椒花椒油一同倒入鱼片上面完成。
14：成品。放入几片香菜叶做点缀。
15：成品。
水煮香螺
主料
香螺700g；
辅料
醋10ml；美极鲜10ml；酱油5ml；蚝油5ml；辣椒油适量；
水煮香螺的做法步骤
1：香螺加适量清水和盐浸泡以便吐沙。
2：过中加适量清水。
3：放入香螺。
4：盖盖煮开后再继续煮2分钟。
5：关火再焖2分钟即可。
6：煮好的香螺取肉蘸食调料即可。
小窍门
调料颗依照个人口味调整。
香水香辣水煮鱼
主料
草鱼一尾；香葱适量；香菜适量；
辅料
芹菜适量；生菜叶适量；
香水香辣水煮鱼的做法步骤
1：1草鱼宰杀去鳞区鳃内赃洗净
2：2把鱼用片刀片成片鱼骨头和片分放用清水冲洗好后鱼片用料酒蛋清少许盐养
3：把所有食材备好锅嫩放油炒泡椒香水鱼料郫县豆瓣少许炒香现红油放辣椒节花椒川椒葱花姜炒出香味加入适量清水烧开调味
4：水开后把打底菜叶烫下放入备好的盆中把鱼头鱼尾鱼骨相继下入锅中大火煮熟煮嫩捞出放宰青菜上面把鱼头哥尾摆成一条整鱼装把码好生粉蛋清料酒盐疯的鱼片下锅内大火猪熟煮嫩捞出放在鱼骨上面相继八汤撑在鱼盆里放上少许干辣椒节花椒川椒少许2锅内下油烧至七十度左右浇在上面即可撒上香葱香菜水煮鱼完毕
5：可以煮鱼片的时候一起放点香芹菜
小窍门
调味的时候加入胡椒粉味精鸡精少许白醋白糖根据个人口味放打底菜
蒜香水蒸蛋
主料
草鸡蛋3个；
辅料
青蒜苗4段；盐2克；橄榄油1匙；清水100ml；
蒜香水蒸蛋的做法步骤
1：准备青蒜苗，鸡蛋。
2：蒜苗切碎，加入盐和橄榄油
3：用筷子稍微搅拌均匀
4：鸡蛋打入大碗中
5：用手动打蛋器打散即可。
6：冲入适量清水。
7：再次搅拌均匀
8：蛋液过滤到蒸蛋碗中。
9：过滤好的蛋液
10：盖好保鲜膜。
11：放入上汽的蒸锅，大火8—10分钟即可。
小窍门
蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替，会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些，少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。
香辣水煮鱼
主料
龙利鱼550g；
辅料
娃娃菜一颗；青瓜半条；豆芽100g；鸡蛋一个；姜葱适量；辣椒干10g；花椒6g；
调料
东古香格辣一勺
东古一品鲜鸡精一勺
东古料酒一勺
白砂糖适量
香辣水煮鱼的做法步骤
1：生姜切片，青瓜切片，娃娃菜从中间开两半。
2：往鱼片上加入小一勺盐和鸡精，一勺料酒，一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀，腌制十分钟。
3：起锅热油，倒入豆芽超软盛出备用。再往锅里倒入足量的水，把娃娃菜和青瓜焯熟捞出备用。
4：焯过蔬菜的水不要倒，加入一勺鸡精和白糖。把腌制好的鱼肉倒入烫熟，最后把鱼肉和汤分别倒出。
5：另起锅烧油，倒入辣椒干和花椒，加入一勺东古香格辣酱炒出红油。
6：取一个大碗，最底下铺上豆芽、青瓜、娃娃菜，最上面放鱼肉，倒入汤。最后把热油浇到鱼肉上即可。
水煮蛋（煮蛋器版）
主料
鸡蛋5个；
辅料
清水30毫升；
水煮蛋的做法步骤
1：准备好材料
2：煮蛋器水漕中倒满清水
3：将鸡蛋放入蛋格中
4：合好盖子通上电源
5：时间到指示灯自动关闭
6：拔取电源打开上盖
7：蛋壳剥的好轻松
8：成品图
9：成品图
小窍门
1、根据自己喜欢鸡蛋的成熟度，按说明书适量清水
水煮鸡蛋
主料
土鸡蛋6个；
辅料
水适量；
水煮鸡蛋的做法步骤
1：土鸡蛋先用清水刷干净蛋壳
2：锅中放入洗净的鸡蛋，同时放入适量水，水要没过鸡蛋
3：打开电磁炉，中火定时12分钟
4：煮好后，关火继续焖3分钟
5：捞出鸡蛋，剥皮即可食用。
小窍门
煮鸡蛋不要用大火，容易煮烂壳