微波炉——香辣烤翅
主料
鸡翅5个;
辅料
姜适量;
配料
烤翅料适量
盐适量
酱油适量
香辣烤翅的做法步骤
1:买了5个鸡翅,洗净。用牙签在每个鸡翅上扎小孔。放酱油,盐,姜,腌个1小时。
2:给每个鸡翅正反两面烤翅料。
3:放入微波炉带的架子上,按“光波组合”按钮
4:把时间调成15分钟。5分钟以后,给鸡翅都翻个身。10分钟到了,就可以拿出来吃了。
5:装盘
小窍门
温馨小贴:烤翅料可以用淀粉代替,可根据个人口味添加腌制佐料。
微波炉烤鸡翅
主料
鸡翅8个;
辅料
蜂蜜适量;香叶2片;孜然适量;八角1个;蒜瓣1个;
配料
盐适量
味极鲜酱油适量
微波炉烤鸡翅的做法步骤
1:先把鸡翅泡水洗几遍去血水,然后放入八角、香叶、孜然、蒜瓣、味极鲜酱油、盐适量拌匀,放入冰箱冷藏4小时左右。
2:把腌制好的鸡翅放入烤盘中,表面刷一层蜂蜜,烤3分钟后,拿出来翻面,刷蜂蜜,再烤3分钟。
3:3分钟足够烤熟了,拿出来,色泽光亮,香味诱人~
小窍门
1、腌制鸡翅所放的调料量根据你想烤鸡翅的时间而定量,想快速腌制,就多放点。2、烤鸡翅从微波炉里拿出来时,一定要小心,热油会溅到皮肤上,可以等会再拿出来。
新奥尔良烤鸡翅(微波版)
主料
鸡翅中15-20个;
辅料
酷克壹佰鸡翅调料70克;
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤
1:在超市或菜场买来冰冻的鸡翅中,解冻后用清水冲洗干净沥干水分,在鸡翅中两面纵向划上滑道方便入味。
2:取一包新奥尔良烤鸡翅调料包。
3:撕开封口,根据腌制的鸡翅中数量倒入适量的调料,我一次腌制了15-20个左右,大概使用了半包,整包是140克,半包的量大概是70克。
4:将调料和鸡翅中充分搅拌均匀,腌制至少一个小时,让鸡翅中充分入味。
5:腌制好后将鸡翅中均匀的码在微波盘中准备烤,其实用微波炉烤鸡翅是最方便的,时间也最短,我之前用烤箱也烤过鸡翅对比过,烤箱需要至少30分钟,而微波炉只需要10-15分钟左右。这里我用的格兰仕机械式微波炉,选择中火,第一次烤的时间为5-7分钟,5分钟后将盘子取出,所有鸡翅中翻一面后再次放进微波炉中,时间依然为5-7分钟。
6:判断鸡翅中是否熟透,可以用筷子尖扎进事先划好的花刀间隙中,用筷子撕开,如果内部骨头部分不是红色,鸡肉发白,就证明已经熟透可以装盘食用了。
小窍门
烤好的鸡翅泛着金黄色的油光,咬上一口,可以轻松将鸡肉撕扯下来,淡淡的辣味中夹着些许的甜味,还有鸡肉的香味,这么简单,赶紧给孩子们做吧!
黑椒烤虾~微波版~
主料
鲜虾六只;
辅料
盐少量;胡椒粉少量;
黑椒烤虾的做法步骤
1:准备材料。
2:把虾洗净剪开虾背去虾线,放一点盐黑胡椒粉腌五分钟。
3:平铺盘上,放微波炉高火两分钟,然后取出再放点盐和黑胡椒粉,翻面高火1.5分钟即可。
小窍门
喜欢吃别的口味也可以放孜然和辣椒面。
微波炉烤鸡翅
主料
鸡翅适量;新奥尔良腌料适用;
辅料
香油适量;盐适量;姜丝适量;蒜蓉适量;
微波炉烤鸡翅的做法步骤
1:鸡翅洗净。
2:放在一个大的容器里,依次放入姜丝、蒜蓉、香油、新奥尔良粉和一点盐。
3:抓匀放冰箱腌两个小时。放微波炉烤,高火十二分钟。
4:成品已经做好,好好享受吧!!!是不是口水直流呢!
微波烤翅
主料
鸡中翅350克;
辅料
奥尔良蜜汁烤肉料30克;
微波烤翅的做法步骤
1:备好中翅,两面划刀。
2:加入蜜汁烤肉料拌匀。
3:揉搓,封好。入冰箱冷藏3小时。
4:取出腌制好的鸡翅。摆在微波架上。
5:微波炉通电,先按时间10分钟,选高火。再启动微波炉。
6:5分钟后暂停,取出来涮一遍腌制中的料汁。或是用调料兑点水。
7:可以翻面,再烤5分钟。时间要看鸡翅大小,喜欢焦香,可以再烤制5分钟。
小窍门
烤制中,水份会流失,涮些料汁,烤后,外层焦香,肉质鲜嫩。
微波炉香烤翅尖
主料
翅尖适量;
辅料
香葱适量;蜂蜜适量;油适量;油辣椒适量;
配料
盐适量
料酒适量
孜然粉适量
花椒粉适量
酱油适量
微波炉香烤翅尖的做法步骤
1:备鸡翅和调料。
2:放进备好的盐,醋,料酒,酱油,辣椒粉,花椒粉,孜然粉。
3:拌匀腌制半天入味。
4:腌好的翅尖用竹签串起,如图。
5:好的翅尖放进微波炉里高火十分钟,烤熟。
6:再刷上油,蜂蜜,,油辣椒。
7:再次放进微波炉里用中火烤十分钟,各人的微波炉不同功能也会不一样,时间和温度供参考。烤翅尖要用能放进微波炉的碗。
8:烤熟烤香就行。
烤薯片(微波炉版)
主料
土豆1个;
辅料
盐1g;孜然面1g;玉米油1ml;
烤薯片的做法步骤
1:额~忘了拍照……没关系不难的哈!土豆去皮,切薄片(如果像我一样没有那么好的刀功,就切一样厚也可以,重点是均匀哈~)
2:额额~假装有图片~冷水洗净土豆片的淀粉后,另泡一盆清水里10分钟。捞出后用厨房纸巾沾干水分,放入盆里,备用。
3:加入盐少许,孜然,(也可依个人口味添加辣椒面,烧烤粉等)两滴玉米油(其它色拉油也可),用刷子刷匀。
4:盘底刷一层薄油,避免一会沾到盘子上。把土豆片摆好,微波模式2-3分钟(千万别用烧烤模式哦~时间长短依土豆片薄厚而定)翻面,继续微波2分钟左右即可。(在这个过程里要密切关注土豆片颜色程度,不可离开。)
5:大功告成啦,凉了之后脆脆的~原汁原味无添加剂,喜欢的赶快下手吧!
微波炉烤鸡翅
主料
鸡翅中12支;
辅料
孜然粉适量;黑胡椒粉适量;盐适量;花椒粉适量;
微波炉烤鸡翅的做法步骤
1:鸡翅中洗净沥干水,或用厨房用纸擦干表皮水分。
2:正反两面划两刀,撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉,拌匀,包好,锡箔纸或保鲜膜,静置20分钟入味。
3:(妈妈平时会用平底锅慢慢煎,那个滚烫的油滴会乱蹦,我更喜欢用微波炉,干净没油烟,卖相好)放入微波炉高火7分钟,稍微凉一会,取出翻一面,在高火7分钟,如果水多可以用中高火再考5分钟,烤至表面微黄。OK!
小窍门
烤翅时有的鸡翅水分多,在翻面的时候,析出的水分可以倒处,要不得多烤几次水分才能干。从微波炉取出的时候记得双手带上厚厚的棉手套,还要等叮的一声过去一分钟等下在开门,里面很烫呢!
微波蒜香烤翅
主料
鸡翅6个;
辅料
蒜头2个;酱油适量;料酒适量;白糖适量;
微波蒜香烤翅的做法步骤
1:备好所用材料。
2:锅里加水煮开,将鸡翅改刀下锅。
3:将焯洗好的鸡翅出锅过冷水,再入调好的酱汁中。
4:加入蒜片,密封好后入冰箱冷藏入味一晚。
5:将入味好的鸡翅码在锡纸上,再码上蒜片。
6:入微波炉,选择烧烤组合功能,进行十分钟的微滤烤制。
7:十分钟鸡翅是熟了得,但为了更加的干香有味,于是我又选择多一次的微波烤制十分钟,这样子成品更加的香。
小窍门
时间上的微波烤制,按个人口感来定,第一次的十分钟,成品菜熟了得。