羊肉汤
主料
羊肉适量；葱少许；姜少许；香菜少许；水适量；
辅料
盐少许；味精少许；料酒少许；
羊肉汤的做法步骤
1：准备食材
2：姜放入水中
3：水开后下入羊肉
4：羊肉变色后，放入盐，料酒
5：撇去浮沫
6：放入胡椒粉
7：放上葱和香菜、味精，即可
羊肉汤
主料
羊腩1.5斤；板栗200g；胡萝卜1根；甘蔗2节；
辅料
八角1颗；胡椒粉1匙；姜少许；
调料
食盐适量
蚝油1匙
酱油1匙
羊肉汤的做法步骤
1：准备的食材。
2：甘蔗需要砍小块，胡萝卜去皮切厚块。
3：先将羊腩、板栗、甘蔗加入高压锅，加一匙胡椒粉。
4：加入一颗八角、姜和适量清水。
5：中火煲至上汽，计时3分钟关火。
6：等汽下去再打开。
7：倒入胡萝卜。
8：继续盖上盖子，上汽计时2分钟关火。
9：加入适量食盐、少许蚝油、酱油调味即可食用。
10：成品。
葱香鸡肉浓汤
主料
鸡胸肉200克；彩椒半个；洋葱一个；口蘑200克；大葱200克；
辅料
鸡汤料2勺；奶油150克；汉堡干酪150克；咖喱粉一小勺；红咖喱酱适量；黑胡椒适量；面粉适量；照烧汁适量；盐适量；干欧芹碎两勺；黄油适量；
葱香鸡肉浓汤的做法步骤
1：汤底用鲜鸡汤或者鸡汤料都可以；照烧汁可以换成喼汁。
2：所有主料切成你喜欢的形状。
3：锅中放少量油，煸炒洋葱和红椒，直到洋葱透明。
4：加入口蘑，煸炒到口蘑微黄（这里用中火最好，千万不要加任何调味，防止出水）
5：蔬菜什锦出锅备用。
6：国内放少量黄油，放鸡胸肉煸炒到断生。
7：蔬菜和鸡肉全部不加调味，一旁待用。
8：锅内倒入鸡汤或者水加鸡汤粉，加入大葱，加少量盐调味后，大火煮开。
9：关中火，加入奶油和汉堡干酪，不停搅动直到干酪全部融化。
10：开小火，加入咖哩粉和面粉，熬到微微粘稠状。（加面粉的时候注意，先用冷水搅拌开，然后倒入锅中，立刻快速搅拌，防止面粉在锅中结块。面粉用量视你汤底量而定）
11：加入蔬菜，略煮。（注意倒入蔬菜的时候不要倒入蔬菜析出来的汁，会让浓汤谢掉）
12：出锅前加一点红咖喱酱，黑胡椒，和干欧芹碎，搅拌均匀。完成！
羊肉汤
主料
羊肉500克；
辅料
党参8克；黄芪8克；红枣5克；枸杞5克；姜2克；食盐3克；
羊肉汤的做法步骤
1：所有药材洗干净，浸泡会
2：羊肉去去血水，然后洗干净沥干水份，最后放到锅里
3：药材洗干净，一起放到锅里
4：加适量水，开始炖
5：药膳羊肉汤炖好了，加食盐调味
6：滋补羊汤
清香羊肉汤
主料
白萝卜200g；羊肉250g；
辅料
白胡椒粉少许；黄豆5颗；食盐8g；大葱1颗；料酒适量；
清香羊肉汤的做法步骤
1：羊肉泡水半小时，除去血水
2：洗好的羊肉加入适量姜片，料酒，冷水下锅烧开五分钟
3：焯好的羊肉倒掉水，放入清水中冷却，后用流水完全冲洗干净
4：备好辅料，大葱切段，生姜切片
5：洗好的羊肉加辅料入锅，加入适量开水，用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟
6：高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可
7：雨后的夜晚，来一碗！
羊肉汤
主料
羊肉400克；羊骨适量；羊血适量；盐适量；
辅料
香菜适量；香醋适量；胡椒粉适量；辣椒油适量；姜适量；
羊肉汤的做法步骤
1：准备原料。
2：羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。
3：锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
4：将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
5：锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
6：转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
7：羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
小窍门
◎焯羊肉和羊骨时，一定要凉水下锅，这样才能把脏东西慢慢地逼出来。
浓香烤羊排
主料
羊排一斤；孜然粉20克；辣椒粉10克；土豆一个；
辅料
白酒100毫升；黑胡椒粉20克；食盐适量；胡萝卜一根；
浓香烤羊排的做法步骤
1：将羊排洗干净备用
2：将食盐、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉加入白酒中溶解，搅拌均匀。将羊排加入调料水中浸泡一个小时，然后将调料水倒掉，然后再在羊排上面，撒一部分孜然粉和辣椒粉，盖上保鲜膜，放入冰箱中过夜。
3：将土豆胡萝卜切片，铺在锡纸上面，最上层铺羊排。
4：将锡纸包裹起来，不能敞开（敞开的话，烤出来的肉会没有水分，太干硬）。上下火，中层，200度烤20分钟。
5：再将锡纸打开，230度再烤10分钟。打开锡纸的目的是为了将羊肉表面烤得金黄焦脆。
小窍门
调料水一定要倒掉，不能偷懒不倒。不然，羊排肉里面都是白酒味道，一定不好吃的。
羊肉汤
主料
羊肉300克；大白菜150克；红枣6粒；粉丝50克；
辅料
盐少许；黄酒少许；姜少许；味精少许；
羊肉汤的做法步骤
1：所有食材
2：羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎
3：锅中放水放入羊肉，放少许黄酒
4：放少许姜煮30分钟
5：再放入红枣焖煮至羊肉酥
6：放入大白菜
7：再放入粉丝煮3分钟
8：放少许盐
9：最后放少许味精即可
羊肉汤
主料
羊肉适量；萝卜1个；胡萝卜1个；
辅料
盐适量；葱姜适量；八角适量；花椒适量；
羊肉汤的做法步骤
1：准备好材料
2：萝卜和玉米切好
3：锅里放入把羊肉焯水
4：放点八角和花椒
5：煮几分钟冲洗干净
6：放入炖锅
7：加点盐放入蔬菜
8：炖三刻钟
羊肉汤
主料
羊肉2斤；
辅料
盐1勺；葱姜适量；味精半勺；
羊肉汤的做法步骤
1：羊肉洗净切切块
2：放清水中煮开，去除浮沫
3：转到砂锅中加葱姜煮2小时
4：加盐，味精调匀成品