南瓜椰奶羹
主料
南瓜350克；
辅料
椰浆200ml；淡奶油2勺；
南瓜椰奶羹的做法步骤
1：南瓜切块、加入少许水，椰浆、黄冰糖一起倒入豆浆机内。
2：米糊键一起搅打，20分钟即可。
3：煮好后倒出来再加入两勺淡奶油，搅拌一下即可。
4：成品图。是不是感觉很细腻润滑呢。
小窍门
如果想浓稠些可加多一个红薯，口感细滑些加两勺淡奶油。
椰蓉牛奶南瓜糕
主料
南瓜泥200克；玉米淀粉40克；奶粉50克；清水150克；
辅料
椰蓉50克；白糖50克；
椰蓉牛奶南瓜糕的做法步骤
1：南瓜洗净去籽，切块
2：放蒸锅中蒸熟
3：将南瓜搅拌成泥
4：准备50克奶粉，温水150克，拌匀
5：将牛奶倒入南瓜泥中，加白糖和淀粉
6：用搅拌棒搅拌，越细腻越好
7：放电陶炉上，小火熬，一定要不停的搅拌
8：熬成黏糊状态，如图
9：将南瓜泥倒在保鲜盒里，冰箱冷藏至少2个小时
10：倒出来，切块
11：撒上椰蓉
12：装盘
13：成品
小窍门
一定要小火熬，不然容易糊。南瓜泥的水分也不一样，所以熬的时候，一定要黏糊状态。
南洋雪花糕
主料
淡奶油150ml；椰浆150ml；牛奶90ml；
辅料
吉利丁片15克；细砂糖35克；椰蓉适量；
南洋雪花糕的做法步骤
1：先将吉利丁片/粉，用冰水泡软后取出备用。
2：把牛奶、椰浆、淡奶油、细砂糖倒入锅中，用小火加热至糖溶化后熄火，随后加入泡软的吉利丁片/粉，搅拌至完全溶化。
3：将奶液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏。
4：奶液待凝固后，取出脱摸，切成块状，蘸上椰蓉再放回冰箱冷藏，即可成品。
南瓜椰蓉糕
主料
南瓜300g；牛奶50ml；
辅料
糖1勺；玉米淀粉15g；椰蓉适量；
南瓜椰蓉糕的做法步骤
1：新鲜南瓜蒸熟
2：放进锅里压成蓉状
3：加白糖，不喜欢太甜的可以不加，南瓜本来就有甜味
4：加玉米淀粉，搅匀
5：加牛奶搅匀，开小火，不停搅动
6：要搅动到有点粘稠
7：像这样，比较干一点
8：取碗，有方盒子的可以用方的，我就用的圆碗，耍一层色拉油，避免粘在碗上
9：南瓜全部倒进碗里，铺平，冷却，冷藏到冰箱2小时左右
10：取出切成方块
11：裹上椰蓉就完工了
12：甜糯的南瓜糕就做好了
椰奶糕
主料
纯牛奶250ml；椰汁240m；淡奶油95ml；椰蓉60g；
辅料
丁吉利片4片；
椰奶糕的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：丁吉利片用冷水泡十五分钟
3：煮锅加水开火加热，再把牛奶倒入无油无水的容器内，加入椰汁，淡奶油隔水搅拌均匀。
4：煮到五十度左右，拿出丁吉利片挤干水份，加入牛奶混合液里，搅拌至丁吉利片完全融化。
5：关火，到入事先准备的容器里，记得放保鲜膜，底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小时。
6：倒膜，切块，滚椰蓉，装盘即可。
南瓜加椰奶
主料
南瓜适量；鸡蛋1个；
辅料
椰奶适量；
南瓜加椰奶的做法步骤
1：小南瓜一个
2：鸡蛋加椰奶搅拌
3：倒进南瓜里蒸35分钟
南洋椰奶糕的做法
主料
牛奶200克；维生素菊粉20克；淡奶油150克；椰蓉50克；
辅料
椰浆50克；白糖30克；吉利丁粉8克；
南洋椰奶糕的做法的做法步骤
1：首先准备所有原材料！
2：先将牛奶倒入锅中，然后加入淡奶油！
3：接着加入白糖！
4：加入吉利丁粉！
5：加入维生素菊粉，这步大家可能会打个问号！不知道是啥东西！给大家科普一下知识！其实我加入维生素菊粉的目的有三。第一可以增加奶糕的稳定性，增加口感；第二维生素菊粉可以补充维生素矿物质而且更有利于吸收，宝宝平时不爱吃药丸维生素，所以添加进来孩子就会不知不觉中就摄入了；第三维生素菊粉对调节肠道菌群非常好，尤其是便秘效果棒棒哒、稳定血糖方面也很优秀。所以在欧洲是非常流行的！
6：然后加入椰浆，可以增加奶糕的椰香气味，味道非常棒！
7：接着就是上锅煮了，不用煮开，60~80度的样子就可以了！稍微煮一会就可以！
8：然后准备一个保鲜盒，套上保鲜袋！
9：奶浆稍微凉一点了，就可以倒入到保鲜盒中，滤网过滤一下！
10：晾凉就可以进入冰箱冷藏了，冷藏5小时左右就可以拿出来了！
11：切掉边角。
12：根据厚度切成长条型！
13：然后再切成小方块，
14：粘上椰蓉就可以直接吃啦！味道那是相当的好呀，真的是我的挚爱！没有这个不行呀！周末带上孩子一起动手做，是件美妙的事情，说实话比外出就餐更有意义！还可以锻炼孩子的动手能力。
15：是不是很诱人，而且还很好吃呢！在口中融化的感觉十分美妙，香、软、滑、嫩在口中混合的感觉确实是人生的一大享受，椰蓉控的人最爱、大爱、挚爱！
小窍门
1、保鲜盒冷藏后袋子不好拿出来，可以用剪刀把保鲜盒外面的袋子剪开就好！2、维生素菊粉每天每人可以摄入10克，对调节肠道便秘效果确实很快、稳定血糖方面也很好用！3、用不完的椰蓉可以倒回包装袋封口保存，不要浪费，节约是美德！
椰奶红豆糕
主料
椰子汁200克；牛奶50克；淡奶油100克；
辅料
蜜红豆20克；砂糖1勺；琼脂7克；
椰奶红豆糕的做法步骤
1：琼脂用水泡软
2：椰子汁用小火烧开后加入砂糖、琼脂搅拌至融化，再加入牛奶、淡奶油搅拌后关火
3：装入玻璃碗，放冰箱至完全凝固
4：凝固后倒扣，切成小块
5：把每块都在椰蓉里裹一下
6：装盘即可，又香又Q
小窍门
放入淡奶油后奶香味变得很浓郁，没有可用奶粉或炼乳代替
南洋椰子鸡
主料
鸡肉200克；椰子1个；姜1小块；柠檬叶3片；
辅料
盐1/2匙；鱼露适量；
南洋椰子鸡的做法步骤
1：将椰子前后两端削平，利于放置
2：椰子上方1/4处开口后将椰汁倒出，椰肉刮出备用
3：鸡肉切块，入锅汆烫捞出备用
4：将汆烫过的鸡肉、姜、椰肉、柠檬叶、盐、鱼露装入椰壳中，倒入椰汁，椰子开口处封上保鲜膜，入锅大火蒸1小时即可
小窍门
椰子在购买时尽可能选取嫩一些的，便于刮取椰肉
椰奶凉糕
主料
玉米淀粉40克；炼乳40克；牛奶300克；淡椰浆100克；细砂糖50克；
辅料
椰蓉适量；
椰奶凉糕的做法步骤
1：食材备用。
2：保鲜盒内铺上保鲜膜，撒上椰蓉备用。
3：50克牛奶放小碗内，倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
4：椰浆，牛奶，糖，炼乳倒入小锅。
5：开小火边搅拌加热，至糖熔化。
6：加热至牛奶刚开始冒细泡时（微沸的状态），慢慢倒入搅匀的淀粉糊。边倒边用勺子贴锅底快速搅拌，锅内的牛奶开始变稠，并且很快变得细腻浓稠，一开锅即可。
7：把煮好的奶糊倒入保鲜盒内。
8：上面洒上椰蓉，放凉后，盖上盖子入冰箱冷藏一夜。
9：提出保鲜膜，用刀把凉糕切成小块，沾上椰蓉，即可食用。
10：成品图。
小窍门
倒入淀粉，用小火煮时，一定要快速贴锅底搅拌，因为很容易粘锅。万一粘锅上，糊了的话，就不要用力刮锅底了，因为糊味会抢了椰糕的味道。