白灼章鱼
主料
章鱼2条个；
辅料
姜片5块；
调料
酱油适量
芥末适量
料酒2勺
白灼章鱼的做法步骤
1：新鲜章鱼洗净备用，清水加姜片、料酒，水沸后下章鱼煮三分钟左右即可。
2：捞出后切段摆盘即可。
3：配上酱油芥末，味道绝绝子啊！
金枪鱼沙拉
主料
水浸金枪鱼一罐；黄瓜一根；圣女果6个；生抽4片；
辅料
千岛酱适量；白糖一小勺；迪戎芥末一小勺；黑橄榄5个；
金枪鱼沙拉的做法步骤
1：准备所有的材料，生菜不用多，4片足够；
2：生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切
3：水浸鲔鱼控掉水分；
4：黑橄露（无核）切片；
5：生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，鲔鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄；
6：调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末（黄芥末），放一小勺白糖，搅拌均匀；
7：调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。
小窍门
大块的金枪鱼肉，需要叉碎，不喜欢芥末味道的可以不放，我放的量只能吃出少许的芥末辣味。
三文鱼沙拉
主料
牛油果半个；西生菜100g；圣女果50g；三文鱼200g；虾3只；
辅料
丘比烘焙芝麻酱20ml；
三文鱼沙拉的做法步骤
1：三文鱼切片，加几滴柠檬汁，备用。
2：牛油果切片，西生菜切丝，虾去皮煮熟。
3：把西生菜、牛油果、圣女果、虾，加入芝麻酱搅拌，放入盘中，最后三文鱼卷成花状放在沙拉上，完成。
小窍门
三文鱼沙拉酸甜可口。
鲜制墨西哥辣椒遇上章鱼足
主料
章鱼足200g；鲜制墨西哥辣椒50g；姜丝适量；食盐适量；
辅料
西兰花300g；葱段适量；花生油适量；料酒适量；
辣椒遇上章鱼足的做法步骤
1：第一步：准备好适量的葱段和姜丝、将洗净的章鱼足切片
2：第二步：在锅中加入葱段、姜丝、料酒至煮沸
3：第三步：煮沸后加入章鱼片，2分钟后捞出
4：第四步：重新加入清水，煮沸后加入西兰花，1分钟即可
5：第五步：装盘啦
6：第六步：最重要的点睛之笔，加上鲜制墨椒就大功告成了。
【三文鱼沙拉】
主料
三文鱼200g；樱桃胡萝卜2个；
辅料
苦菊2颗；黑胡椒粉1-2g；橄榄油15g；海盐1-2g；茴香丝3-5颗；柠檬半个；
三文鱼沙拉的做法步骤
1：准备食材。
2：三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用）
3：放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4：取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。
5：作品
6：作品
7：作品
8：作品
9：作品
10：作品
11：作品
煸炒章鱼足
主料
章鱼足400g；洋葱适量；
辅料
洋葱300g；青尖椒一颗；生抽少许；花椒粉少许；蚝油少许；糖少许；鸡精油少许；料酒少许；红尖椒一颗；
煸炒章鱼足的做法步骤
1：章鱼足清洗干净
2：中间片开2半这个图忘拍了切斜片
3：料酒花椒粉生抽抓匀淹上
4：洋葱切滚刀块
5：青尖椒切丝红尖椒切小段
6：炒勺放油淹过的章鱼足片滤去水份放入翻炒炒出汤汁后关火将章鱼足片取出备用倒掉勺里的汤汁
7：将炒勺刷开净放油加洋葱青红椒翻炒断生放入炒好的章鱼足片加盐生抽蚝油翻炒均匀加点鸡精油明油出勺
8：成品图
小窍门
用油炒出章鱼足片的水份能保留淹的味道又能炒出水份鱼片不能炒时间长了要保持它的鲜嫩调味要跟据个人口味放
彩椒炒章鱼足
主料
彩椒适量；章鱼足适量；
辅料
口磨适量；萝卜干适量；
调料
姜适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
蒜适量
小米辣适量
彩椒炒章鱼足的做法步骤
1：预备材料，清洗干净，切小块，备用。
2：章鱼足开水灼一分钟，切片。
3：热油，爆香姜蒜小米辣。
4：下口磨和萝卜干炒熟，下章鱼足。
5：炒半分钟，下彩椒，下生抽耗油调味。
6：装碟，开吃。
小窍门
彩椒容易熟，炒一分钟就好了，保持清爽脆，颜色也保持艳丽。
章鱼烧
主料
章鱼烧粉200g；鸡蛋2只；
辅料
卷心菜1片；章鱼须150g；木鱼花少许；海苔碎少许；
蘸酱调料
蚝油1匙
生抽1匙
淀粉1匙
清水适量
白糖1匙
章鱼烧的做法步骤
1：章鱼焯水捞出。
2：切成小粒。
3：卷心菜洗净切细丝。
4：生抽，蚝油，蜂蜜，淀粉加清水调成芡汁。
5：放煮锅中小火一边不停搅拌一边加热。
6：待芡汁变成琥珀色即可离火。
7：章鱼烧粉加一个鸡蛋，250毫升水搅拌至无颗粒的面糊。
8：预热章鱼烧模具。
9：模具中刷一层薄油。
10：倒入面糊，放入章鱼须撒上卷心菜。
11：待底部凝固变成半圆，然后就半圆侧过来，继续加点面糊，然后不断的就团子翻面，直到变成一个圆形。
12：然后整个团子表面烤焦一点后就可以取出来了。
13：趁热表面撒上木鱼花。
14：再撒上海苔碎，淋上色拉酱和蘸酱即可。
章鱼香肠
主料
脆皮香肠个；
辅料
油g；
章鱼香肠的做法步骤
1：脆皮香肠的一端用刀切下
2：放入平底锅煎一下章鱼脚就张开了
3：就是这么简单
小窍门
配点日式酱油更美味
三文鱼沙拉
主料
三文鱼适量；
辅料
小番茄四五个；黄瓜半根；生菜一小把；鸡蛋一个；
配料
日本酱油适量
醋适量
芥末酱适量
三文鱼沙拉的做法步骤
1：准备好材料，番茄对半切，黄瓜切小条，生菜撕小片
2：三文鱼，不知道洗了会不会影响口感，反正我是洗了一遍，切小块
3：鸡蛋打散摊成蛋饼
4：切成蛋丝，我觉得我摊蛋饼的技术真实越来越娴熟了，基本上没用油。。
5：两勺日本酱油，两勺醋，半勺芥末酱，搅均匀了和所有材料拌在一起就好了
小窍门
1，调料可以按自己喜欢的放，不喜欢芥末的辣就放万能的老干妈，豆瓣酱啊什么什么的2.，我是没有放盐的，最后口感挺好的没觉得淡，重口味就放吧3，理论上沙拉还要放点樱桃萝卜苦菊什么的，唉，实在是没买到啊。。