双味土豆泥
主料
土豆2个（中等个头）；
辅料
咸味沙拉酱适量；黄瓜一小节；草莓酱适量；蜂蜜适量；
双味土豆泥的做法步骤
1：土豆去皮切块，煮透
2：将煮熟的土豆块控干水份，装入保鲜袋内，用擀面杖碾压成土豆泥
3：将一半的土豆泥加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，装入裱花袋，挤出花样
4：取一勺草莓酱，加一勺矿泉水搅拌成草莓汁，把草莓汁浇在土豆花上面，甜味的就做好了。
5：取另一半土豆泥，加入咸味色拉酱，搅拌均匀。装入裱花袋挤出花样，即可。取一小节黄瓜去皮切片，装饰一下，土豆也可以美美哒。
芋头泥
主料
荔浦芋头半个；
辅料
牛奶适量；
调料
黄油200g
白糖适量
桂花糖50g
芋头泥的做法步骤
1：在菜市场买了半个荔浦芋头，让老板帮处理干净，回家再打去表面氧化的部分即可。
2：切成薄片上蒸锅蒸熟。
3：加入黄油，白糖，适量牛奶乘着热把它拌均匀。
4：加入适量的糖桂花，用手揉成光滑的面团子。
5：揉成细腻的团子即可放入冰箱冷藏备用，喜欢更细腻的口感，建议用平底锅，加入牛奶炒致软烂即可。
番薯芋头蒸双宝
主料
番薯150g；芋头150g；腊肉半条；腊肠1条；
辅料
酱油适量；葱1棵；
番薯芋头蒸双宝的做法步骤
1：番薯、芋头削皮、洗干净，然后切成小块；铺放在底部；
2：腊肠切成小段，再对半切开，然后在每块中间再切一刀但不切断；腊肉切片；
3：腊肠腊肉放在番薯芋头上面，隔水大火蒸15分钟，并放入葱段；番薯芋头大块的注意看熟透了没；也可以在煮饭时同时放入蒸熟；
4：最后根据个人口味浇少量酱油就可以了。
芋头腊味饭
主料
芋头1只；泰国米若干；腊肠若干；
辅料
盐适量；油适量；
芋头腊味饭的做法步骤
1：选取一个合适的荔浦芋头~
2：刨皮切成丁~
3：用泰国香米淘干净备用~
4：腊肠清洗
5：切成丁~
6：放入油锅煸炒~锅里油不用倒太多~因为腊肠本身就是有油的~接着加入料酒~盐调味~
7：最后直接扔进电饭锅里~搅拌均匀
8：按下按钮即可
芋泥
主料
毛芋3个；
辅料
牛奶适量；
调料
盐适量
芋泥的做法步骤
1：毛芋清洗干净，上锅蒸熟。
2：趁热去皮，压成泥。
3：加适量盐，分次加适量牛奶，搅拌均匀。
4：牛奶每次少加一点，多分几次加入，差不多看着芋泥变得细腻就可以了。
5：搅打成这样就差不多了，因为我在减肥，就没有加糖，味道适中，若喜欢甜的，可以加白糖或者炼乳。
双色薯泥馒头
主料
中筋面粉500克；紫薯泥120克；红薯泥120克；
辅料
高活性干酵母2克；泡打粉2克；液体植物油少许；柠檬汁少许；水100ml（分别加在薯泥中）；白糖20克；
双色薯泥馒头的做法步骤
1：原料图（柠檬汁漏拍照）
2：先做紫薯面团：往紫薯泥里加入50ml，用打蛋器混合均匀，再滴入数滴柠檬汁，顺时针搅拌，紫薯泥瞬间就会变成亮丽的紫。
3：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入紫薯泥、加入白糖、酵母、泡打粉植物油。（紫薯面团所需材料：中筋面粉250克、紫薯泥120克、白糖10克、高活性干酵母1克、泡打粉1克、水50ml、柠檬汁少许、液体植物油少许）
4：所有材料混合均匀，搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的光滑面团，于盆底抹一点油，再放入面团。
5：同样的方法来做红薯面团，往红薯泥里加入50ml，用打蛋器混合均匀，再滴入数滴柠檬汁，顺时针搅拌，不过红薯泥不会变色。
6：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入紫薯泥、加入白糖、酵母、泡打粉植物油。（红薯面团：中筋面粉250克、红薯泥120克、白糖10克、高活性干酵母1克、泡打粉1克、水50ml、柠檬汁少许、液体植物油少许）
7：所有材料混合均匀，搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的光滑面团，于盆底抹一点油，再放入面团。
8：紫薯泥和红薯泥面团分别覆盖上保鲜膜或拧干的湿布发酵。
9：面团发酵至1.5~2倍大即可。
10：案板上撤些面粉，然后将发好的面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团，然后就可以整理成自己想要的造型。
11：双色面团各取一半，用S形切法将面团切成长条状，搓成长条面团。
12：双色薯泥长条面团（案板不够长，分成了两条）。
13：一根辨子需要三条长条，颜色随自己喜好搭配。
14：双色薯泥长条面团（案板不够长，分成了两条）。
15：交错编成辫子形状，头尾两端捏紧。
16：此为红薯面团片
17：将双色面团的另一半分别用擀面杖慢慢擀成同样大小的长方形面皮，（晚上做的，时间不充裕，擀得不美观，不过不影响馒头形状）此为紫薯面团片
18：将两个面片叠在一起，稍微拉整齐，再用擀面杖擀平整。
19：将面团由长边紧密卷成一个长条，收口朝下。
20：卷好的面团头尾两端不整齐的部分先切下，其余部分用刀切成6~7cm长的小段，即成馒头卷。
21：蒸笼铺上烫软的生菜叶，然后有间隔的排列好馒头生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽将馒头弄湿），继续发酵40分钟左右至馒头非常膨松。双色薯泥卷生胚
22：双色辫子馒头生胚
23：蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
24：成品图
小窍门
1、紫薯泥中可不加柠檬汁，也可以不预先加水调匀，直接倒入面粉中，再适量加入水和面即可，水的量视情况添加，不同品种的薯泥，其含水量也不同，水要慢慢分次加，如水量过多，可再适当增加面粉即可。2、薯泥可以换成南瓜泥，或自己喜欢的其他菜泥等。3、蔬菜表面含有天然腊质，如用生菜叶来垫包子、馒头蒸，可防粘底，非常好用，既方便，又可充分利用蔬菜。
芋泥糕
主料
香芋适量；腊肉少许；葱适量；
辅料
盐少许；
芋泥糕的做法步骤
1：香芋切小块，放入蒸锅蒸熟。
2：腊肉切小丁，葱切碎。
3：蒸好的香芋起锅。
4：放入腊肉和葱，少许盐进行搅拌。
5：这样就可以了。
6：锅中倒油烧热，放入芋泥糕，小火慢慢煎起两面有锅巴。
7：煎好就可以起锅享用了。
芋头玉米泥
主料
芋头50克；
辅料
玉米粒50克；
芋头玉米泥的做法步骤
1：芋头、玉米粒各50克；
2：芋头去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸至烂熟，捣成泥备用；
3：玉米洗净，入沸水中煮熟，用搅拌机搅打成泥；
4：将两种泥混合即可。
小窍门
注意事项：玉米搅打时应滤干水分，否则水分过多，混合的时候会成为粥状。
潮汕芋头泥
主料
芋头1个；
辅料
新鲜猪油大半碗；白糖大半碗；
潮汕芋头泥的做法步骤
1：将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。
2：将蒸熟的芋头用刀背重复用力抹，抹到跟泥浆一样，没有丝毫颗粒。
3：现炸猪油约为半碗，去掉油渣（做芋头泥油会适量多点）。
4：慢火，放入芋头，并用锅铲将芋头泥顺一个方向，用力反复抹至感觉很滑时（抹越久越好）。
5：加入白糖，继续抹至白糖完全溶化。
6：一道正宗的“潮汕芋头泥”大功告成。喜欢香菜或陈皮味的，可将其切碎后加入，和匀后即可！
小窍门
1.一定要用猪油，最好是现炸的，吃起来更加香、滑。2.要将芋头重复抹至没有丝毫颗粒，这样才能有入口即化的感觉。
芋头红薯泥
主料
红薯50克；
辅料
芋头50克；
芋头红薯泥的做法步骤
1：红薯、芋头各50克；
2：红薯、芋头洗净、去皮、切小块；
3：上锅蒸熟后捣烂成泥；
4：将两种泥混合均匀即可。
小窍门
注意事项：红薯的纤维素可以在肠道内吸附大量水分，软化粪便，使宝宝排便顺畅；芋头的淀粉、蔗糖以及低聚糖的含量都很高，能增强宝宝身体的抵抗力。