陈皮绿豆沙（简易版）
主料
带皮绿豆半碗；去皮绿豆半碗；水十碗；
辅料
陈皮一小块；冰糖一碗；
陈皮绿豆沙的做法步骤
1：陈皮一小块，温水浸软。
2：带皮绿豆，去皮绿豆各半碗。
3：陈皮刮去白瓤切细丝，绿豆洗干净。
4：处理好的陈皮、绿豆里添上十碗水。
5：倒入冰糖。
6：上压力锅，选择豆类定时45分钟，盖上盖子，可以坐等它完成工作了。压力锅完成工作后，等稍凉再开盖，拿漏网勺捞起绿豆，用汤勺往绿豆上压（无需大力，因为已经很软，只是没动它还保持粒状）就成沙沙的了。
7：开吃喽！放冰箱冻过口感更好，但我已等不及了。嘎嘎~
小窍门
拿漏网勺捞起豆豆用汤勺压的步骤不能少哦！拿漏网勺捞起豆豆用汤勺压的步骤不能少哦！拿漏网勺捞起豆豆用汤勺压的步骤不能少哦！
简易版黄焖鸡米饭
主料
鸡翅7个；大米适量；
辅料
胡萝卜适量；土豆适量；料酒适量；生抽适量；葱适量；蒜适量；姜适量；蚝油适量；老抽适量；
黄焖鸡米饭的做法步骤
1：先将米放些水浸泡一会（大米提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是再放的水要少了，因为大米已经吸收了一些水份，也可以干米直接焖，但是水就要多一些，以免干锅）
2：将鸡翅用牙签戳洞以便入味，加入料酒，生抽和葱姜腌一会儿，然后拣出葱姜
3：胡萝卜，土豆切粗条，葱姜蒜切片
4：锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出（鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂。）
5：少放油，放葱姜蒜爆香（油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。）
6：放入土豆和胡萝卜翻炒
7：再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下
8：然后放料酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀
9：加入热水烧开，倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
糯米饭(简易版)
主料
糯米500克；
辅料
红枣适量；水适量；
配料
糖适量
糯米饭的做法步骤
1：提前一天把糯米先泡上，叫糯米吸饱水分，这样可以减少蒸制的时间，这里我用的圆糯米，亲们可以随便选择喜欢的糯米，什么糯米都可以，这里随便，不用太在意糯米的种类！
2：枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3-4小时就可以了！
3：取一只大腕，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压一压，压实点！
4：在把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，要不吃起来会搁到牙齿！把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大腕中，用枣子把那层糯米盖上，喜欢吃枣子的朋友可以多铺些~不喜欢的可以少铺些！
5：再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，铺好~整理好形状，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可！
6：放温取出大腕，拿个盘子扣在碗上，在倒扣过来，脱模！完成！吃的时候切开就可以咯，如果喜欢甜的朋友，在取点糖，沾着吃！~很美味哦！
小窍门
1我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种有圆糯米，长糯米等等，相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米哦！2糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2-4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以亲们可以自行调整！3这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖份，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友在加点糖，沾着吃！会比较好吃哦~味道亲们可以随意DIY~最后祝亲们好胃口哦！
简易版麻辣米线
主料
干米线适量；
辅料
青菜2～3棵；豆腐皮1张；干海带丝适量；金针菇适量；绿豆芽1小把；火腿肠2根；香菜适量；香葱适量；榨菜丝适量；
调料
盐适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
鸡精适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
香油适量
简易版麻辣米线的做法步骤
1：准备好所有食材：干海带丝温水泡发，干米线用80度开水泡2分钟，豆腐皮切丝，火腿肠切片，香菜、香葱切小段，其他菜也准备好。
2：清水（如有高汤或浓汤宝更好）烧开后，下入米线，再次烧开后下入海带、豆腐皮。
3：稍煮后依次下入火腿肠、金针菇、青菜，煮至米线没有硬芯即可出锅。
4：碗中放入香菜、葱花、榨菜丝，放入适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、生抽、醋、辣椒油，盛出汤米线，滴入适量香油，搅拌均匀即可享用。
小窍门
1.可根据个人喜好放入各种食材，注意食材按照好煮到难煮的顺序依次下入。2.如有高汤或者浓汤宝更好，做出来的味道会更鲜美。3.可根据个人喜好调整味道。如不想吃麻辣味的，则不用放辣椒油和花椒粉，也可加入起油锅翻炒适量番茄丁再加水/汤做成番茄味的。
双皮奶（简易版）
主料
蒙牛（或伊利）纯牛奶250ml；鸡蛋2个；
辅料
白糖2勺；
双皮奶的做法步骤
1：一瓶牛奶两颗鸡蛋，两个人的份量。
2：白糖，大概这样两勺，煮出来微甜，可以根据个人口味调整。
3：牛奶放在电磁炉上或小火上微煮，倒入白糖，搅至白糖融化关火。（火候不能大，否则容易焦，还会破坏营养）
4：鸡蛋取出蛋清，打散
5：蛋清过滤倒入牛奶中，搅拌均匀
6：倒入碗中，包上保鲜膜，放入锅中，中火蒸15分钟。关火后闷几分钟。
7：承受的住汤匙，就算成功啦
8：开始享受吧，可加点果酱或巧克力酱增添美味。
小窍门
一定要用纯牛奶，蒙牛最好伊利其次。蛋清用筛子过滤，蒸出来的双皮奶很顺滑。
皮蛋瘦肉粥 简易版
主料
猪肉100G；皮蛋1颗；白粥1碗；水适量；
辅料
盐10G；鸡精15G；芝麻1G；
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1：准备食材。我用的昨天煮的粥皮蛋切块瘦肉切丝
2：锅中热油煸炒肉丝
3：熟肉丝和皮蛋放在白粥里
4：倒入电饭锅加适当的水
5：加盐和鸡精根据个人口味上面的数据仅供参考
6：熬至粘稠皮蛋粥就煮好了那种入口即化的感觉真真儿是极好的加上芝麻点缀拍照开吃
简易版切糕
主料
圆江米1斤；大红枣3两；
辅料
水适量；
调料
蜂蜜2勺
简易版切糕的做法步骤
1：将大红枣浸泡四小时。
2：将周圆江来浸泡四小时。
3：加适量的水，放电饭锅内蒸熟。
4：泡好的枣上汽后蒸五分钟。
5：将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。
6：将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
7：再铺上一层熟糯米压实。
8：将保鲜膜包裹严实。
9：在上面压上重物后，放置二小时。
10：完美的切糕出炉。
11：切去边角料，淋上蜂蜜，香甜软糯的切糕，有没有馋到你
简易版化皮烧肉
主料
五花肉适量；
辅料
盐适量；五香粉适量；料酒适量；
简易版化皮烧肉的做法步骤
1：五花肉洗净沥干水分~用黄酒抹一下
2：~接着用厨房用纸抹干~
3：用生盐和五香粉混合~涂抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~
4：抹的时候用叉子使劲的叉肉~
5：这样做的目的是为了让肉更加入味~
6：保鲜膜包裹起来~放入冰箱~不着急吃的话可以放上2-3天
7：2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~
8：2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~肉皮上抹上细细的盐巴
9：~放入预热250度的烤箱~
10：然后上下管250度40分钟
11：拿出~刮掉肉皮上的盐~用叉子，密密的扎孔~厨房用纸擦去油水~
12：再次入烤箱~250度~30-45分钟~根据烤箱功率而定~
13：冷却后切件
简易版红豆双皮奶
主料
牛奶200克；蛋清1个；糖浆适量；
辅料
蜜红豆适量；
红豆双皮奶的做法步骤
1：材料准备:牛奶200克，鸡蛋清一个，糖浆适量，蜜红豆适量。
2：一个鸡蛋，只取蛋清。加入适量糖浆(白糖也可以，多次搅拌，让其融化就可。)
3：加入牛奶，搅拌均匀。
4：盖上保鲜膜，上锅蒸大约十分钟。
5：出锅，ok啦！
6：撒上蜜红豆即可。
小窍门
如果用白糖代替糖浆，可以把牛奶加热点，这样白糖更易溶解。
自制简易版凉皮
主料
高筋面粉240g；红薯粉10g；水400g；盐4g；黄瓜半根；大蒜子4个；绿豆芽40g；油炸花生米50g；
辅料
食用油适量；生抽适量；醋适量；鲜鸡汁适量；红油适量；
自制简易版凉皮的做法步骤
1：将高筋面粉、红薯粉和盐混合均匀；
2：加入300g水顺时针搅拌，搅拌至米糊完全顺滑，无颗粒；
3：加入剩下的水继续顺时针搅拌均匀，这个就是面浆；
4：舀一勺面浆到披萨盘里，晃均匀铺满盘子；
5：放入已经烧开水的蒸锅里蒸5分钟左右；
6：将蒸好的面皮倒在刷了油的篦子上，每一层面皮之间都要刷一层油，重复4-6步骤直到所有面浆都蒸好；
7：将晾凉的面皮切成细长条放入碗内，大蒜子压成蒜末，绿豆芽焯一遍晾凉，黄瓜去皮擦丝，全部放入凉皮上；
8：放适量生抽和醋；
9：放入适量太太乐鲜鸡汁和红油，拌均匀即可；
10：成品；
11：成品；
12：成品。
小窍门
不同面粉吸水性不一样，所以最后加入的100g水不要一下子加入，根据面糊浓稠度适量增减。