糖汁番茄心
主料
小番茄适量；
辅料
白糖适量；
糖汁番茄心的做法步骤
1：小番茄买来洗净，盐水侵泡十分钟。
2：取一个。
3：横放，在尾部三分之一处斜切一刀。
4：把另一三分之二的番茄沿切面放平，纵向对半切一刀。
5：把两半番茄换个面放置，一个鲜红的心便呈现在你眼前了。
茄汁卷心菜
主料
卷心菜1个；番茄3个；
辅料
葱1段；食用油2汤匙；
调料
酱油3汤匙
盐3克
茄汁卷心菜的做法步骤
1：卷心菜一片一片折下来，冲洗干净。
2：番茄放入开水中汆烫。
3：番茄去皮切块，葱切片，卷心菜切条状。
4：起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。
5：放入番茄翻炒。
6：倒入生抽酱油提味。
7：翻炒均匀，番茄汁浓郁。
8：放入卷心菜翻炒。
9：卷心菜翻炒断生，放入盐调味。
10：翻拌均匀，关火出锅。
11：装盘上桌。
茄汁通心粉
主料
通心粉30克；番茄1个；鸡蛋1个；番茄酱30克；青椒半个；洋葱1小块；
辅料
盐适量；油适量；葱花少许；
茄汁通心粉的做法步骤
1：用料：通心粉30克，番茄1个，鸡蛋1个，番茄酱30克，青椒半个，洋葱一小块，盐适量，油适量，葱花少许。
2：番茄，洋葱，青椒，分别洗净切成小丁。
3：鸡蛋加入少许盐搅打成均匀蛋液。
4：锅中倒水，煮沸后放入通心粉，煮熟。
5：捞出，控干水分，备用。
6：锅中倒油，烧热。
7：倒入打散的鸡蛋。
8：煎成金黄色，出锅，备用。
9：再次倒入少许油，放入洋葱和青椒丁炒香。
10：倒入番茄丁翻炒均匀。
11：倒入番茄酱，翻炒均匀。
12：加入少量水，煮至番茄变软。
13：汤汁减少时倒入煮好的通心粉和煎蛋，翻炒均匀。
14：加入适量盐调味。
15：继续翻炒至汤汁变干。
16：出锅，撒少许葱花，即可。
小窍门
各材料用量可以随意，调味料也可以根据自己口味和喜好随意增减添加。
芝士白汁通心粉
主料
通心意粉适量；
辅料
虾仁适量；洋葱适量；培根适量；芝士适量；
调料
淡奶油适量
黑椒适量
芝士白汁通心粉的做法步骤
1：材料大集合。
2：意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。
3：虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。
4：先炒洋葱和培根。
5：等洋葱变软，加淡奶油。
6：加黑椒盐。
7：加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。
8：加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。
9：最后加烫熟的虾肉。
10：小火煮沸即可。
11：白汁浇在意粉上。
12：铺上芝士，烤箱200度5分钟。
13：完结撒葱。
小窍门
步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。
茄汁通心粉
主料
通心粉100g；
辅料
番茄1个；
配料
番茄酱适量
盐适量
茄汁通心粉的做法步骤
1：准备材料
2：把番茄在热水里烫一会，去皮
3：番茄切粒
4：锅里装水，加少量的盐
5：把通心粉煮至7分熟
6：通心粉捞起来放入热水中
7：少油把番茄下锅炒一会
8：加入通心粉
9：最后加入番茄酱即可
小窍门
1.加入番茄是为了增加口感，不加味道也一样好2.通心粉煮的时间不宜过久
美味增色---茄汁通心粉
主料
意面200克；番茄1个；
辅料
肉糜50克；杂蔬适量；
配料
亨氏番茄酱2勺
生抽一勺
橄榄油适量
葱适量
蒜适量
糖适量
盐适量
料酒1勺
茄汁通心粉的做法步骤
1：准备食材
2：番茄洗净，切丁，备用
3：将意面放进开水中煮熟，水中放点盐和滴几点油。
4：煮熟后捞出，过冷开水后，到点橄榄油，拌匀，备用。
5：另起油锅，放肉糜，煸炒至发白，放入葱蒜煸香，加点盐和料酒。后起锅。
6：另起锅，放少点橄榄油，倒入番茄丁，煸炒吃汁。
7：倒入适量亨氏番茄酱，加盐、糖调味，可加一点水。
8：加事先煸炒过的肉糜。
9：一起煸炒成浓郁的肉糜番茄汁即可。
10：做好的番茄肉糜料，按需浇在面上，拌匀即可。
小窍门
1.放一个番茄，更加有料，再加亨氏番茄酱，使汁更加浓郁香稠。2.可以把蒜葱另起锅煸香更好，我是图方便一起煸炒了。3.最后放半个洋葱，我手头正好没有。
番茄肉酱通心粉
主料
洋葱适量；肉适量；通心粉适量；番茄适量；
辅料
淀粉适量；番茄酱适量；油适量；盐适量；酱油适量；
番茄肉酱通心粉的做法步骤
1：番茄，洋葱切丁，装盘
2：猪肉切丁，放入酱油、淀粉抓匀
3：锅里放油，然后放入腌制好的猪肉，炒至断生（担心会粘锅可以多放些油）接着放入洋葱
4：待洋葱炒出香味后，放入番茄、番茄酱，少许盐
5：放少许水，小火熬成汤汁，收盘即可
6：另起锅，烧开水后放入通心粉，煮10-15分钟。
7：装盘，把番茄肉酱淋在上面，完成
小窍门
酱油用的是东古海鲜酱油，略甜。还有人用生抽。随个人爱好，通心粉不易煮熟，煮的时候要常试下口感，以免夹生影响口感。
茄汁面
主料
刀削面500克；西红柿4个；小青菜4棵；黄豆芽100克；香菇4个；姜适量；干辣椒4个；蒜适量；
辅料
盐8克；鸡精5克；南德3克；酱油3ml；
茄汁面的做法步骤
1：爆炒姜蒜，放西红柿炒至出汁
2：放入香菇熬煮，添加适量水，没过西红柿少许即可
3：把茄汁面煮熟后捞入炒锅，带适量面汤
4：炒锅中火，放入豆芽青菜，煮1—2分钟出锅
番茄培根通心粉
主料
通心粉65克；
辅料
番茄1个；培根4条；番茄沙司适量；虾仁十几个；盐3g(尽量少)；
番茄培根通心粉的做法步骤
1：准备材料1.通心粉（150克的一包，用了65克）2.培根4条（喜欢鸡蛋的同学可以准备鸡蛋）3.虾仁（我剥了十几个）4.番茄一个5.番茄沙司（可根据个人口味来选择量的问题）6.盐2克（觉得淡就放哈哈哈）图片中少了很多材料。。忘拍了
2：根据自己所放通心粉的量在锅中加水，煮五分钟，焖30s，捞出通心粉，放在冷水里浸泡。（一直等待到你需要它的时候）
3：1.锅中倒少许油（少一点对身体不好），把培根依次放入，培根的边缘有点焦的时候，关火，用余热煎三四秒。（ps:不要太熟，因为等会还要和通心粉一起炒）记得培根切成小片番茄切片，锅中倒少许油，进锅。翻炒五秒之后，放入虾仁。（有蛋的可以放蛋了。)通心粉从水里捞出进锅，之后放培根。翻炒一分钟或者喜欢吃烂一点的可以时间在久一点。最后关火，利用余热放沙司。
小窍门
煎培根的时候火可以用小火（如果你怕溅到的话）不过时间会长
茄汁面
主料
意面适量；西红柿适量；洋葱适量；鸡蛋适量；
辅料
小葱适量；
配料
亨氏蕃茄酱适量
盐适量
烹调油适量
茄汁面的做法步骤
1： 材料图。煮面的步骤没有图，意面较难煮，两个炉头，一个炒酱一个煮面，两不误，意面水开后放面，煮10至12分钟。
2：取亨氏蕃茄酱30克，鸡蛋打散，洋葱葱切碎，西红柿切块，（时间充足的时候可以去一下西红柿的皮，开水烫，上火烧都很方便）
3：炒锅倒油烧热，炒几粒洋葱碎，倒入鸡蛋，炒散出锅。
4： 另加油，炒香洋葱。
5：倒入西红柿块炒出酱。
6：选择熟透的西红柿，比较容易出酱。
7： 倒入鸡蛋块，倒入蕃茄酱，加盐调整味道。这个酱是要拌面吃的，需要稍咸些。
8：拌均匀，稍煮后放小葱碎。
9：面煮好后捞出，浇上酱汁，开吃吧。
小窍门
有朋友说，那不是有蕃茄吗，还要蕃茄酱干吗，这个吧，您最好试一下，加了蕃茄酱，味道更浓吃起来更香。