南瓜椰蓉糯米糍
主料
南瓜1块；椰蓉适量；糯米粉适量；
辅料
油少许；白糖3勺；芒果1个；
南瓜椰蓉糯米糍的做法步骤
1：备好食材，南瓜去皮切块上锅蒸好。
2：加上白糖用勺子压碎。
3：加糯米粉揉成面团。
4：盘中抹油。
5：把南瓜糯米团揉匀放盘上，水开蒸7分钟。
6：蒸好。
7：放入椰蓉盘中滚一下。
8：拿出。
9：放凉，可加入芒果丁一起吃更入味。
糙米糕
主料
糙米200g；糯米100g；中筋面粉100g；糖40g；酵母4g；温水200g；
辅料
山楂碎适量；
糙米糕的做法步骤
1：糙米、糯米洗净，晾干，磨成粉。三种粉混合
2：放入糖和酵母混合均匀
3：倒入温水
4：搅拌成团即可
5：模具铺上油纸，倒进面糊，手上沾适量清水将面糊表面整理平整。锅中放热水，将模具放入锅中盖上盖子进行发酵。
6：发酵好后表面撒适量山楂碎或者喜欢的坚果、葡萄干均可。开火上汽后开始计算时间，20分钟左右即可
7：切块开吃
小窍门
如果不着急自然发酵也是可以的。
糙米饭
主料
大米1碗；糙米1碗；
辅料
水适量；
糙米饭的做法步骤
1：一碗大米。
2：糙米一碗。
3：混合后清洗干净，加水，放入电饭锅，打开煮饭键。
4：配上俩菜，香喷喷。开吃。
红糙米南瓜养生粥
主料
红糙米100克；山药20克；
辅料
南瓜100克；胡萝卜20克；
红糙米南瓜养生粥的做法步骤
1：南瓜，胡萝卜，山药清洗干净切小块。
2：红糙米淘洗干净。
3：锅里加入适量的水，放入红糙米。（锅盖要留有缝隙，以免溢锅）
4：煮开后改小火，放入南瓜继续煮。
5：南瓜煮软后再倒入胡萝卜和山药，煮熟即可。（可随个人喜好添加适量冰糖，南瓜本有甜度，不加糖也很好喝。）
6：成品图，香甜浓稠~~~
7：成品图，养生又美味~~~
8：成品图，多吃粗粮有益健康~~~
糙米发糕
主料
糙米一杯；
辅料
白糖3匙；酵母1克；
糙米发糕的做法步骤
1：糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打，水刚没过米就行，打成有点粗粒的米糊就行。
2：把米糊分成两份，一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵，大概二十分钟，其间就把另一份用小锅慢火煮熟。然后混合成生熟浆，再发酵一个半小时。
3：发酵好之后放糖拌匀，小模擦一层油，再倒进小模里，八分满就行，然后再等十分钟，再上锅蒸。
4：蒸二十分钟后关火，闷十分钟再打开盖子，噔噔，爆开小口了，成功了。
糙米饭
主料
糙米150克；大米150克；栗子若干；
辅料
水适量；
糙米饭的做法步骤
1：准备好糙米
2：糙米用水泡3小时以上（或提前一晚泡好）
3：栗子去皮备用
4：准备好大米（洗净备用）
5：把泡好的糙米和洗好的大米一同倒入锅里
6：和正常煮饭一样加入适量的水（比例1:1.2）我加了少许栗子，不放也可以
7：按下煮饭键煮就可以了
8：煮好的糙米饭，焖几分钟
9：然后用饭板翻一翻米饭，出出热气
10：盛到碗里就可以吃了
小窍门
有些人吃不惯糙米，建议第一次做参照我的做法，糙米 大米（比例1:1）搭配在一起口感会好吃些！我放可了栗子也增加了甜香味～
糙米饭团
主料
三色糙米适量；糯米适量；
辅料
黄瓜适量；榨菜适量；
调料
植物油适量
糙米饭团的做法步骤
1：榨菜丝用油炒一下，冷却。
2：黄瓜去皮切成小段。
3：糯米和三色糙米浸泡一晚上，放入电饭煲煮熟。
4：糙米饭盛出凉凉，不烫手即可。
5：取一些米饭放到保鲜膜上，上面放黄瓜和榨菜。
6：再盖上米饭。
7：捏成饭团。
椰蓉南瓜派
主料
南瓜泥230克；低筋面粉120克；黄油45克；鸡蛋2个；糖粉40克；蛋黄2个；白砂糖30克；淡奶油120克；
椰蓉南瓜派的做法步骤
1：准备好所有的原材料。
2：黄油切成小块，室温下放置到软化状态。加入糖粉，筛入面粉，再加入两个蛋黄。
3：用筷子将以上混合物搅拌均匀。
4：用手将混合后的面疙瘩揉成一个表面较为光滑的面团，之后放入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时以上。
5：在冷藏面团的过程中，可以制作派馅。将事先蒸好的南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。
6：加入淡奶油搅拌均匀。南瓜派馅做好了。
7：将冷藏后的面团取出。用擀面杖擀成厚度约为0.5CM的面片（面片应擀的比派盘大一些），之后放入派盘。把边缘和底部用手压实。用叉子在面皮上叉无数个小洞，以防止烘焙过程中受热鼓起。
8：将之前做好的派馅倒入派皮中，9分满即可。
9：烤箱预热。200度，中层，先用200度烤15分钟，再转150度烤30-40分钟即可。（各家烤箱火力不一而足，所以不能一概而论，烤制过程中要勤观察）。
10：从烤箱取出，表面撒上椰蓉即可。
11：很好吃哦~
蒜蓉南瓜苗
主料
南瓜苗一斤；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
油适量
生抽适量
疼糖适量
蒜蓉南瓜苗的做法步骤
1：南瓜苗清洗干净，切段。
2：切好蒜末。
3：热油小火炒香蒜末。
4：倒入南瓜苗大火翻炒至断生，加入盐，生抽，糖快速翻炒均匀即可。
南瓜蓉包
主料
高粉250；水50ml；牛奶80ml；鸡蛋1个；醇母4克；盐2克；猪油30克；糖40克；
辅料
黄油50克；糖25克；低粉50克；南瓜泥150克；鲜奶油20ml；蛋液适量；
南瓜蓉包的做法步骤
1：主料放入面包机和面成团加盐加猪油，成膜之后进行第一次30分钟发酵，加盖保鲜膜放入冷藏
2：第二天早晨已二倍之大面团从冰箱取出回温一会
3：分割52g一只
4：揉圆放松15分钟
5：南瓜煮熟加鲜奶油及糖炒干水分
6：包馅料
7：进行第二次50分钟发酵
8：刷蛋液
9：制作墨西哥料黄油加糖打发
10：加入低粉
11：装裱袋
12：裱上墨西哥料
13：烤箱预热190度烤制17分钟