蒜蓉空心菜
主料
空心菜300g；
辅料
蒜子100g；鲜红椒一只；
配料
食用油适量
生抽一汤匙
白糖适量
料酒一汤匙
味精适量
蒜蓉空心菜的做法步骤
1：新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、
2：把洗净的空心菜控干水分切段
3：切段的空心菜装盘待用、
4：蒜子、葱、鲜红椒、
5：把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、
6：炒锅上火倒底油爆香葱姜末、倒入蒜米爆香、
7：放入空心菜烹入料酒翻炒、
8：翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、
蒜蓉空心菜
主料
空心菜300g；盐1小勺；生抽1小勺；
辅料
火麻油2小勺；蒜半个；
蒜蓉空心菜的做法步骤
1：准备好材料，空心菜摘好洗干净，蒜米切碎
2：起锅，倒入2勺火麻油
3：放入蒜米，爆香
4：开大火，将空心菜倒入翻炒
5：等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅
小窍门
蒜蓉空心菜要掌握好火候，用火麻油，大火翻炒，味道会更好。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
蒜泥空心菜
主料
空心菜180g；
调料
大蒜2颗
蒜泥空心菜的做法步骤
1：清洗空心菜，折成3cm左右长断。
2：2颗大蒜切碎，热锅 倒适量油，放大蒜炒香。
3：放入空心菜入锅，炒至1分钟放适量盐。
4：再炒2-3分钟出锅，原生态美味的空心菜出锅。
蒜香空心菜
主料
空心菜350g；蒜适量；
辅料
食用油适量；盐适量；料酒适量；鸡精适量；
蒜香空心菜的做法步骤
1：选择鲜嫩的空心菜洗净。
2：蒜切末。
3：空心菜切断。
4：热锅冷油，放入蒜末炒香。
5：放入空心菜，旺火快炒几分钟就熟。
6：加入适量盐、料酒、鸡精调味，出锅。
蒜香空心菜
主料
空心菜1捆；大蒜2粒；
辅料
盐适量；
蒜香空心菜的做法步骤
1：将空心菜摘断，先干净
2：蒜切碎
3：锅里放油烧热
4：放入大蒜爆香
5：爆香大蒜后放入空心菜
6：大火快炒，炒熟后放盐拌匀就可以出锅啦
7：成品
小窍门
火侯一定要大，炒出来就会是翠绿色的。
蒜炒空心菜
主料
空心菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
盐适量
蒜炒空心菜的做法步骤
1：空心菜摘去老的，把嫩的清洗干净。
2：拍点蒜。
3：热锅下油，爆香蒜。
4：倒入空心菜大火翻炒。
5：七八成软时加盐，迅速拨拉均匀，顺带把剩下没炒熟的炒熟了。
6：全部变色了即可。
小窍门
全程大火炒，开始翻炒时铲到底，结成团后注意用锅铲一角拨拉散，特别是放盐后要拨拉均匀。速度要快，火要大。
蒜香空心菜
主料
空心菜1把；
辅料
盐适量；味精适量；油适量；蒜头适量；
蒜香空心菜的做法步骤
1：空心菜摘洗干净，蒜头切碎
2：热油锅炒香一半蒜碎
3：放入空心菜快速翻炒
4：熟后调入少许盐
5：调入少许味精
6：放另一半蒜碎
7：炒匀即可
蒜炒空心菜
主料
空心菜500克；
辅料
蒜3个；
蒜炒空心菜的做法步骤
1：把空心菜洗干净，择好
2：蒜头洗净拍碎
3：锅烧干，放油，油烧热，放蒜头煸香
4：把空心菜下到锅里翻炒
5：放盐翻炒
6：翻炒得差不多了，放鸡精调味，关火
7：出锅，造成
蒜茸空心菜
主料
空心菜一把；大蒜6瓣；
辅料
植物油少许；盐适量；
蒜茸空心菜的做法步骤
1：空心菜择洗干净，切成寸段
2：大蒜拍碎剁成末
3：炒锅中倒适量植物油，待油热之后，先倒入菜杆炒变蔫，再放入菜叶同炒
4：撒适量盐
5：待菜完全变色，倒入蒜末，混合均匀就可出锅了
6：蒜香浓郁
小窍门
先炒杆后放叶，才不会将菜叶炒成泥状；蒜末临出锅前放入，蒜清香不臭。
蒜蓉空心菜
主料
空心菜一斤；
辅料
蒜头5瓣；黄豆酱一匙；植物油适量；
蒜蓉空心菜的做法步骤
1：空心菜洗净
2：空心菜掐成小段，蒜头压碎，我这是用压蒜器压的
3：热锅下油，下入蒜蓉，黄豆酱爆香
4：放入空心菜，翻炒
5：空心菜炒软后，加入适量的盐，鸡精，继续翻炒几下即可出锅
6：赶紧开吃，空心菜容易变色哦
小窍门
空心菜容易熟，不用炒太久