素炒小青菜
主料
青菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
盐适量
素炒小青菜的做法步骤
1：小青菜洗净。
2：起锅热油放入蒜末。
3：放入小青菜。
4：炒至青菜断生，加盐，料酒，调味。
5：最后加味精，翻炒均匀后盛出，装盘。
青椒爆炒圆白菜
主料
尖椒2个；圆白菜半个；
辅料
红椒2个；
调料
生抽10ml
白糖5g
青椒爆炒圆白菜的做法步骤
1：青红椒，圆白菜泡洗干净。
2：青红椒，圆白菜切丝。
3：葱姜蒜花椒油准备。
4：锅中放葱姜蒜花椒油，爆炒圆白菜，青红椒丝至断生，放生抽白糖，炒匀即可。
5：盛出。
小炒青菜
主料
油菜6棵；小白菜一小把；胡萝卜一根；
辅料
酱油适量；蚝油适量；盐适量；糖适量；
小炒青菜的做法步骤
1：菜摘净洗净,控干.
2：小白菜和小油菜切大段,胡萝卜切薄片.
3：锅内水开,将青菜热水焯一下,变色即可,迅速捞出,控干备用.
4：锅内油热,放胡萝卜片煸炒.
5：下入青菜,翻炒,加适量酱油、耗油、糖和盐,翻炒均匀.
6：出锅.
爆炒青椒
主料
青椒6个；
辅料
小米椒2个；大蒜3瓣；蚝油半匙；酱油少许；
爆炒青椒的做法步骤
1：青椒洗净撕成块撕的比切的好吃小米椒大蒜切片。
2：锅里不放油倒入青椒干煸。
3：干煸出虎皮盛出备用。
4：放少量油爆香蒜片小米椒。
5：放青椒翻炒加入耗油酱油盐可放可不放。
6：翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、喜欢软一点的可以多干煸一会儿再放油炒。2、怕辣的小米椒也可以不放。
素炒小青菜
主料
小青菜适量；大蒜头适量；蒜苗叶适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；
素炒小青菜的做法步骤
1：准备好食材
2：小青菜清洗干净，大蒜头切成片、蒜叶切成小段
3：起锅烧油，油五成热时
4：下大蒜头和蒜叶出煸香味
5：转大火，下小青菜快速翻炒断生
6：炒软
7：加盐和鸡精调味，翻炒均匀
8：出锅了
9：清清爽爽的一道家常菜
小窍门
炒小青菜要大火，快速翻炒
炒，爆腌小油菜
主料
小油菜适量；
辅料
干辣椒适量；五香豆腐皮可省或换你喜欢的配料；
配料
盐适量
油适量
爆腌小油菜的做法步骤
1：油菜洗净
2：切小块
3：放盐腌制三四个小时。腌稍微多一点点即可。腌好后，到处汤，顺便尝尝味道，太咸的话后面炒的时候就不用加盐了，反之加点盐。
4：锅里放油，放入干辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片（临时加的），炒一两分钟，出锅。很不错的小咸菜。
小窍门
简单省事。就是需要提前腌制，以便入味爽脆
炝炒小青菜
主料
小青菜1包；
辅料
干辣椒5-6个；姜片少许；蒜片1颗；
炝炒小青菜的做法步骤
1：准备好食材。
2：我用的菜油加橄榄油混合炒的，调料爆香。
3：放入青菜。
4：翻炒片刻加入适量盐和味精调味。
5：可以啦！
爆炒鱿鱼仔小青菜
主料
鱿鱼仔十个；青菜适量；
辅料
醋适量姜片；辣椒适量；葱蒜适量；油盐适量；
爆炒鱿鱼仔小青菜的做法步骤
1：备好食材鱿鱼清除墨包和眼睛墨汁，内脏及背部保护膜
2：鱿鱼棹水后切成丝注意吸盘那里细心清洗锅热后下姜片，葱，蒜，辣椒
3：放入鱿鱼丝一起翻炒鱿鱼丝变色后加入青菜翻炒
4：加入盐起锅即可
小窍门
我买的鱿鱼仔是腌过的本身就咸放盐的时候要注意把握
炒小青菜
主料
小青菜500克；
辅料
山茶调和油适量；盐适量；蒜2克；
炒小青菜的做法步骤
1：这小青菜，是自家种的哦，很嫩，清洗干净，备用
2：热锅，放入油，再放入大蒜，煸炒下
3：然后放入小青菜，炒小青菜，锅一定要很热，放入青菜以后，放入盐，要翻炒迅速
4：几番，翻炒后，小青菜瘪了，就好出锅了
清炒小青菜
主料
小青菜适量；
辅料
辣椒少许；葱少许；蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
清炒小青菜的做法步骤
1：新摘小青菜洗净。
2：热水淖一下。
3：捞出，挤出多余的水分。
4：切段。
5：葱、蒜和辣椒切碎。
6：锅烧热放油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入小青菜翻炒一下加盐调味即可。
7：出锅装盘。
8：简单美味快手菜。