百合蒸南瓜
主料
鲜百合适量；南瓜适量；
辅料
干百合花适量；糖桂花适量；
百合蒸南瓜的做法步骤
1：干的百合花洗净后用开水煮两分钟备用。
2：新鲜的百合掰成瓣洗净备用
3：南瓜去皮切成厚度约5mm的片儿
4：南瓜片再切成大小不同的三个长度。
5：最长的片儿摆最下边一层，然后依次摆三层。
6：百合花堆放到中间。
7：开水上笼蒸十分钟。
8：最后在上面摆上一点儿煮好的百合花，再淋上一勺糖桂花就可以享用了。
小窍门
我最后淋的糖桂花，如果没有的话淋点蜂蜜也是可以的。
藕团蒸百合
主料
洪湖脆藕1节；肉末200g；兰州新鲜百合1头；
辅料
宁夏枸杞适量；鸡蛋35g；香葱1根；
调料
盐适量
生抽0.5匙
蚝油0.5匙
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
芝麻油少许
藕团蒸百合的做法步骤
1：将藕切片，肉切小切，加盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋一块用电动绞肉机搅均。
2：搅好的肉馅觉得干就加点水淀粉，太稀就加玉米淀粉搅拌。调好的肉末用手顺时针搅拌，期间也要用手将肉团不停的在碗中摔打上劲。
3：肉泥不要太干，稀点口感更嫩不紫。盘底抹点芝麻油，肉泥团成厚圆饼状，插上新鲜百合瓣。冷水下锅蒸15分钟。
4：起锅前，点缀上红枸杞，撒点香葱末增色增香即可。
5：肉团有了鸡蛋的加入，嫩而不柴，老人和小孩都喜欢。
6：新鲜百合微甜粉糯，口感好。
小窍门
因为当时只是临时起意做的，没想发菜谱，所以细节图没拍太多，做好后发现颜值和口感都挺赞，就记录下来了，大家可以多用点心，把造型做的更精美些。
南瓜蒸百合
主料
南瓜300克；
辅料
百合100克；红枣100克；
调料
蜂蜜20克
南瓜蒸百合的做法步骤
1：南瓜去皮切片，百合掰成片儿后洗净。
2：把南瓜平铺在盘底。
3：百合铺在南瓜上面。
4：再在上层铺一层红枣。
5：锅中水烧开，把蒸盘放入锅中。
6：盖上锅盖，中火蒸15分钟。
7：出锅后在上层淋一层蜂蜜。
小窍门
如果喜欢吃甜一点的，还可以蒸的时候撒一点白砂糖，不喜欢吃甜的可以把蜂蜜省略掉。
百合蒸南瓜
主料
南瓜适量；鲜百合适量；小红枣适量；
辅料
蜂蜜适量；糖桂花适量；
百合蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮洗净，切厚片，百合去除最外层老皮，掰开洗净。
2：将百合放开水中汆烫一下，去除苦味。
3：将百合摆放在南瓜上，放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。
4：取适量糖桂花加入蜂蜜，搅拌均匀。
5：浇到南瓜和百合上即可。
小窍门
如果是干桂花会更漂亮，百合汆烫下可以去除苦味。
百合蒸南瓜
主料
南瓜2个；百合2个；
辅料
葱少许；胡萝卜少许；
调料
香油1匙
酱油2匙
百合蒸南瓜的做法步骤
1：准备的食材。
2：南瓜去皮，百合洗干净备用。
3：南瓜去籽，切小块，加适量食盐搅拌均匀，摆盘，中间放百合。
4：水沸腾后放入，大火蒸六分钟。
5：出锅后淋上酱油。
6：热油浇上即可。
7：成品。
百合花蛋糕
主料
六寸戚风蛋糕1个；淡奶油350克；绵白糖35克；芒果1个；粉色素1滴；黄色素1滴；
辅料
发酵黄油100克；奶油奶酪140克；绵白糖30克；柠檬适量；
百合花蛋糕的做法步骤
1：把黄油室温软化后，放入绵白糖。
2：用电动打蛋器打发，打至糖融化。
3：放入奶油奶酪。
4：用打蛋器继续搅拌至顺滑。
5：挤入新鲜的柠檬汁。继续搅拌至顺滑即可，（用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面，可再用刮刀搅拌下，奶油霜会更顺滑细腻有光泽，这时候就可以拿来装饰用了。）
6：取一部分奶油霜放入一滴黄色素搅拌均匀，装入裱花袋，粉色素也是如此。
7：三种不同颜色的奶油霜已经装入裱花袋。（其实我用了两种颜色。）
8：锡纸剪成小块，用一套百合花托压出形状。
9：把一半的百合花托拿出。
10：用叶子嘴先在托里挤出一片花辨顺着时钟再挤第二辨，直到挤完6辨为一朵花为止，再用黄色奶油霜圆嘴挤出花芯入冰箱冷冻，出来小心把锡纸去除装饰即可。
11：已经把锡纸去除，放入保鲜盒放入冰箱冷藏备用。
12：一个芒果去皮切丁。
13：淡奶油里放入糖，打发至抹面状态。
14：蛋糕切成三片。
15：取一片蛋糕片。
16：放上奶油，把奶油抹平。
17：放上芒果丁。
18：继续抹平。
19：盖上蛋糕片，再放奶油，芒果丁继续抹平。
20：盖上最后一片蛋糕片，把它全部抹平。
21：用牙签画出线条，在用奶油霜依着牙签画好的画一圈即可。
22：把百合花放上去。
23：随意装饰一下即可。
小窍门
油尽量选择发酵黄油，口感要比普通的黄油好。黄油尽量选择颜色浅的，这样做出来的奶油霜颜色白，更容易后期装饰调色。柠檬汁的多少可根据自己的口味调整，喜欢酸的就多放，喜欢甜点的，就少放些，柠檬汁尽量选用新鲜的柠檬来挤，味道会更好，是瓶装柠檬汁无法比拟的。挤百合时的奶油霜要软一点，太硬叶子会断的,花芯要硬一点才有挺直感.在冰箱冷冻后的百合花要马上脱锡纸，要不很容易软化脱不掉或会断叶子的。
鸡蛋百合
主料
百合适量；鸡蛋2个；
辅料
油少许；盐少许；蚝油少许；
鸡蛋百合的做法步骤
1：百合掰成一瓣一瓣的，清洗干净。
2：锅中水开放入百合焯水。
3：过凉水沥干水分。
4：把鸡蛋炒熟备用。
5：锅中热油放入百合翻炒。
6：放入盐、蚝油、鸡蛋翻炒。
7：出锅装盘。
南瓜蒸百合
主料
百合2个；红枣1个（黑枣）；南瓜150克；
辅料
淀粉1勺；
南瓜蒸百合的做法步骤
1：需要的食材
2：切好片
3：造型码好
4：把百合放入中间
5：放枣
6：大火隔水煮开转中火煮12分钟
7：淋上淀粉水
8：成品
百合蒸南瓜
主料
南瓜1块；鲜百合适量；
辅料
枸杞1小把；
百合蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮和籽瓤，切成块放入盘中。
2：撒上洗净的枸杞。
3：放上百合。
4：开水上锅蒸20分钟。
小窍门
我用的南瓜很甜，所以没有加糖，如果喜欢更甜，可以放点冰糖或蒸好后淋上蜂蜜。
百合蒸肉酱
主料
猪肉末250g；兰州鲜百合1头；鹌鹑蛋8个；
辅料
蒜末2粒；香葱1根；红枸杞3粒；小米辣1个；
调料
东古酱油1匙
蚝油1匙
鲍汁0.5匙
红薯淀粉1匙
芡汁
芝麻油少许
东古酱油适量
蚝油适量
红薯淀粉适量
百合蒸肉酱的做法步骤
1：肉末中加入东古酱油，蚝油，鲍汁和蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟入味。
2：加红薯淀粉搅拌均匀。
3：将腌制好的肉酱倒入盘中，抹平整。
4：在肉酱中插入枸杞，鹌鹑蛋和新鲜百合。
5：锅中水开后，上锅大火蒸20分钟。关火后撒上葱花和小米辣丁。
6：1小碗清水中加入适量的东古酱油，蚝油，红薯淀粉。调匀，放锅中小火煮到冒泡的透明状，淋入少许芝麻油。
7：将煮好的芡汁浇在肉酱上，开胃下饭菜就做好啦！