煲仔饭(电饭锅版)
主料
米饭适量；广式腊肠适量；土豆适量；青豆适量；茭白适量；香菇适量；玉米粒适量；油适量；
辅料
葱适量；老抽适量；鲜酱油适量；糖适量；
煲仔饭电饭锅版的做法步骤
1：淘米，浸泡半个小时期间准备食材:广式腊肠切丁茭白切丁，青豆，玉米粒，香菇切丝土豆切丁油锅里过生备用(因材制宜)
2：老抽，鲜酱油，糖2:3:1按比例调汁，把蔬菜丁全泡进汁里电饭锅里涂层油，放入泡好的米精煮15分钟后，里面的米蜂巢状时，放入蔬菜丁，土豆，汁也全到进去，摆好腊肠，稍微在边缘淋一层香油，继续煮。当电饭锅跳到保温时，放入香葱~喜欢锅巴的，这时重新按精煮8分钟或保温档15分钟不喜欢的，就保温档捂5分钟就好
3：可以吃啦，香!!!
小窍门
水不要多，米饭烂了不好吃
电饭锅煲仔饭
主料
大米适量；
辅料
腊肉适量；腊鸡脖适量；玉米粒适量；豌豆适量；西兰花适量；
拌饭酱
盐1勺
生抽3匙
糖1勺
蚝油2匙
香油1匙
电饭锅煲仔饭的做法步骤
1：蔬菜都焯水煮熟，腊肉切片备用。
2：拌饭酱材料全部放碗里调好，如浓稠，可添加一些水。
3：米淘洗好，锅底抹油，放入淘好的大米，水位是中指第一个横纹往下两毫米位置，这样蒸出来米稍微硬一些，更好吃。
4：，我用的铁斧电饭锅，选择土灶饭，充分煮沸时放入配菜，如果没有这个标识，可以在米饭快熟前15分钟放配菜。
5：把配菜放进去，喜欢吃鸡蛋的，可以在中间位置打一颗鸡蛋。
6：淋上拌饭酱汁，再沿着锅边淋食用油，或者香油。
7：饭熟了，搅拌一下，出锅。
砂锅腊肉煲仔饭
主料
大米300克；广东腊肠3根；腊肉100克；小青菜1把；鸡蛋1个；
辅料
白砂糖半勺；蒸鱼豉油2勺；
砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤
1：大米提前2小时泡发。
2：腊肠和腊肉分别切片。
3：砂锅锅底刷油。
4：将泡发好的大米放入锅中，倒入一拇指高的清水，再倒入1勺的食用油，搅拌均匀。
5：大火煮开改小火。
6：小青菜洗净后放开水锅中焯烫。
7：米饭煮至剩7分水之时，码入切片的腊肠和腊肉。
8：码上焯烫好的青菜，打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。
9：吃的时候淋上酱汁。
砂锅煲
主料
虾10个；鱼丸6个；圆白菜100克；干豆腐100克；
辅料
盐8克；味精2克；鲜汤1碗；葱适量；姜适量；
砂锅煲的做法步骤
1：食材：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。
2：把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
3：干豆腐切条、鱼丸切两半备用。
4：圆白菜掰成块，洗净沥干水分。
5：先把圆白菜铺在砂锅里。
6：再放干豆腐条。
7：放入适量的葱姜、盐。
8：再把虾和鱼丸放在上面。
9：放入鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。
10：盖上锅盖，小火烧制10分钟左右。
11：然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味。
12：即可上桌。
小窍门
食材可以按照自己的喜欢搭配。
煲仔饭
主料
大米1杯；鲜香菇4朵；鸡丝20g；芹菜末适量；清水1杯；
辅料
芝麻油3g；鲜酱油8g；老抽2g；糖3g；盐2g；玉米淀粉2g；黑胡椒粉适量；
煲仔饭的做法步骤
1：准备好所需食材
2：将大米洗净后倒入内锅，并加入1杯清水浸泡约15分钟
3：食材洗净后，鸡肉和香菇改刀切丝，芹菜切末备用
4：将所有调味料放入碗中，并混合均匀
5：然后加入鸡丝和香菇丝拌匀
6：将鸡丝和香菇丝均匀的铺在浸泡好的大米上，并闭合外盖
7：按下“功能选择”按键，选择“煲仔饭”，再按下“开”按键
8：制作时间为42分钟
9：煮饭完成后，按下“关/取消”按键
10：打开外盖，放入芹菜末，再次闭合外盖，利用余温焖5分钟，再用饭勺轻轻拌匀即可
11：非常入味哟！
小窍门
可根据自己喜欢加入各种食材
砂锅鸡煲
主料
鸡腿肉适量；土豆适量；青椒适量；红椒适量；蘑菇适量；洋葱适量；
辅料
姜适量；蒜适量；花椒适量；
调料
盐适量
油适量
胡椒粉适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
啤酒适量
砂锅鸡煲的做法步骤
1：鸡腿肉切好加入姜片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒粉，老抽拌匀腌制入味。
2：土豆切丁。
3：配料洗净切好。
4：姜蒜。
5：锅里热油倒入姜蒜，花椒炒香，倒入土豆炒至微焦黄，加入洋葱，香菇，适量盐一起翻炒均匀。
6：转入砂锅，放入鸡肉，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖半个小时。
7：加入辣椒煮2分钟，再加些盐调味即可。
砂锅煲仔饭
主料
米饭200克；腊肠2条；青菜2棵；
辅料
酱油2勺；
砂锅煲仔饭的做法步骤
1：锅内加入米和水中火煮饭
2：腊肠切片
3：平底锅内放油
4：煎下辣肠
5：辣肠煎下要比蒸好吃阿
6：将腊肠放入蒸好的米饭闷下
7：看看底下没糊锅吧
8：还有点黄色锅巴
煲仔饭
主料
米适量；
辅料
腊肉1小块；玉米1小块；胡萝卜1小块；新鲜豌豆1把；葱1根；
调料
香油适量
蚝油适量
生抽适量
煲仔饭的做法步骤
1：准备适量的米，用水泡3-5小时，锅底刷油倒入泡好的米煮10分钟左右（大火烧开改为小火慢煮至熟)。
2：准备好胡萝卜豌豆玉米肉备用。
3：先用水把玉米胡萝卜豌豆煮熟，再倒入煮好的米饭里面，盖上锅盖焖一下（为了快所以先用水煮熟再放进去，生的直接放进去就慢点）。
4：然后从锅边淋入油。
5：碗中放入香油生抽蚝油搅拌均匀，然后倒入米饭里盖上盖子焖一下。
6：撒上葱花出锅。
7：底部满满的锅巴。
8：可以这样吃。
9：也可以这样。
小窍门
1.米饭根据家人的饭量来放。2.菜放入自己喜欢的菜都可以。
煲仔饭
主料
大米适量；排骨适量；腊肠适量；青菜适量；
辅料
姜适量；蒜适量；葱适量；豆豉适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
料酒适量
淀粉适量
煲仔饭的做法步骤
1：大米洗净，浸泡一个小时。
2：排骨加入盐，酱油，蚝油，糖，豆豉，姜蒜，淀粉，料酒拌匀腌制半个小时。
3：腊肠切片。
4：碗里加入盐，酱油，耗油，糖，清水拌匀备用。
5：大米放入锅里，加入适量水大火烧开煮10分钟。
6：加入排骨，腊肠焖10分钟。
7：锅里烧开水，加点油，放入青菜焯水半分钟。
8：摆入锅里，淋上调好的酱汁焖2分钟。
9：最后撒上葱花即可。
煲仔饭
主料
猪肉100g；金针菇适量；生菜适量；
辅料
酱油适量；辣椒适量；烤肉酱适量；鸡蛋两个；香菜适量；蚝油一勺；淀粉一勺；料酒一勺；大米300g；
煲仔饭的做法步骤
1：我使用的是东北大米，洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。
2：把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。
3：在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。
4：锅内米水干时，改小火
5：放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，（我这个是两人份），周围放上金针菇。
6：把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。
7：最后的成品图，还没有方酱料。
8：酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精。