奶酪土豆饼
主料
土豆两个；
辅料
奶酪一小块；奶粉适量；盐适量；鸡蛋一个；糯米粉适量；糖适量；
奶酪土豆饼的做法步骤
1：土豆去皮，切片，蒸熟
2：用任何方法压成泥，然后放入少许盐，两勺糖（视自己口味），放上两勺奶粉，一小块奶酪，一个鸡蛋，最后加入糯米粉，揉成光滑的面团
3：最后分成均匀的剂子，压成圆形，放入不粘锅两面煎成金黄色即可，早上配上银耳百合粥，就是一顿营养丰富的早餐啊！
小窍门
不要纠结放入的分量，适当就可以，最后只要不沾手就行了！土豆营养丰富，适合减肥呢！很有饱腹感！没有奶粉和奶酪也可以用牛奶代替，只是口味没有那么香！
土豆奶酪球
主料
土豆一个较大个的；
辅料
奶酪二片；鸡蛋一个；面包糠适量；
土豆奶酪球的做法步骤
1：锅里放水烧开，土豆切片放上去蒸（用筷子一下插进去就是熟了）
2：取出趁热压成土豆泥
3：鸡蛋打散，奶酪切片，面包糠倒盘子里
4：土豆泥搓圆压扁放入奶酪片后包起再搓圆，然后再拖蛋液滚面包糠
5：用奶锅放入足够的油，烧至五分热就可以放进去炸了，（中火）炸的时候多观察颜色，别炸过头了。
6：成品了，开吃！本来想放盐，忘了，不过吃起来有咸味哦！
7：成品。平时挺喜欢折腾做菜的，有兴趣的朋友可加我微信互相学习哦！Janicemilu
奶酪土豆球
主料
土豆1个；火腿肠1根；香葱少许；
辅料
鸡蛋1个；面包糠适量；
调料
盐适量
黑胡椒粉适量
奶酪土豆球的做法步骤
1：把土豆去皮切成厚片，放入蒸锅或者微波炉蒸熟。
2：拿出土豆片用勺子压碎，把火腿肠和小香葱切碎一起放入大碗里。
3：加入少许盐，黑胡椒粉充分的搅拌均匀。
4：准备马里苏拉奶酪和面包糠备用，鸡蛋打入大碗里，用筷子搅散。
5：拿一块土豆泥压扁，放上马里苏拉奶酪。
6：收紧口，团成圆球，土豆圆子就做好了。
7：把做好的土豆球滚上蛋液。
8：再放入面包糠中，均匀的裹上面包糠。
9：把所有处理好的土豆球均匀的放到烤网上。ACA空气炸烤箱除了烤箱的必备功能还有空气炸的功能，大容量，电子触控，配备除了烤箱必备的烤盘，烤架等之外，还配备了，烤笼和烤网，制作美味不用放一滴油，ACA空气炸烤箱EAF18A就可以轻松搞定。
10：烤箱180度预热5分钟后。
11：放入烤网。
12：上下火炸烤10分钟就可以出炉了。
13：外酥里嫩超好吃。
14：成品。
15：成品。
小窍门
1、土豆只要蒸熟即可，土豆买的时候要买品质好一些的，绵绵的那种，做出的土豆球会特别好吃。2、中间夹了马里苏拉奶酪，不需要烤制很长时间，如果时间长了，奶酪会流出来。
奶酪饼
主料
中筋面粉290g；牛奶110g；砂糖10g；鸡蛋1个；
辅料
炼乳20g；酵母3g；奶粉20g；黄油30g；软化黄油适量；芝士粉适量；
调料
盐2g
马苏里拉芝士230g
砂糖30g
卡夫芝士粉20g
奶酪饼的做法步骤
1：面团部分，除黄油外所有材料放入厨师机。
2：揉到面团光滑，可以抻出粗膜的状态，放入室温软化的黄油。
3：继续揉出手套膜。
4：揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温25-28度进行一次发酵。
5：发酵至两倍大，约40分钟。
6：平均分成三份，揉圆，松驰15分钟。
7：马苏里拉芝士、砂糖、卡夫芝士粉放盆中拌匀。
8：面团压扁擀成圆饼，中间放上拌好的奶酪馅。
9：用包包子的手法包好，收口一定要捏紧，松驰10分钟。
10：擀成直径约15CM的圆饼，进行二次发酵。
11：发至两倍大，时间约20-30分钟。表面轻轻刷上一层软化成膏状的黄油，均匀撒上卡夫芝士粉。
12：送入预热好的烤箱中层。
13：上下火180度烤20分钟左右，上色满意了盖锡纸。
14：趁热切开可以拉丝哦。
小窍门
1.根据自家烤箱调整烘烤时间，不要烤时间过长，影响拉丝效果。2.本食谱是3个奶酪饼的量，一次吃不完的，包好馅擀成圆饼，装保鲜袋，入冰箱冷冻保存。想吃的时候拿出来室温解冻，发酵后再烘烤。
奶酪土豆饼
主料
土豆500g；
辅料
玉米淀粉1勺；火腿肠1根；马格里拉奶酪100g；面包糠200g；芝麻10g；鸡蛋1个；
调料
胡椒粉半勺
盐半勺
奶酪土豆饼的做法步骤
1：土豆500g，蒸熟剥皮。捣碎。
2：加入一根切碎的火腿肠，胡椒粉，玉米淀粉，盐，拌匀。
3：带上手套，适量的抹一点油，防止太粘。把奶酪像包包子一样，用土豆泥包起来，做成一个圆球。
4：圆球放入蛋液中，裹上蛋液。然后放入面包糠中上下稍稍按压成为一个小饼，均匀的裹上面包糠和芝麻。
5：全部做好。
6：锅中倒入少量的油，放入土豆饼，双面煎，也可以多放点油，油炸。
7：直到两面变得金黄。大概2-3分钟左右。
8：拉丝的土豆饼就做好了。
9：享受它。
小窍门
放了淀粉之后，土豆饼会比较粘黏，也比较容易成型，不放淀粉也是可以的。
奶酪土豆煎饼
主料
土豆1个；
辅料
燕庄初榨芝麻油适量；
配料
红葡萄酒醋适量
酿造淡酱油适量
奶酪土豆煎饼的做法步骤
1：一个削皮的大土豆
2：大土豆和擦擦丝的厨房用具，这种擦擦擦出来的丝是泥状的，但是又混合有些细细的丝。
3：平底煎锅烧热后直接在锅里擦的，没有放油也没有加任何调味品，纯土豆煎饼，快好的时候加了点麻油再煎片刻上焦色。
4：焦色很漂亮的纯土豆煎饼
5：奶酪质感的土豆煎饼
6：用西餐刀叉切开，餐刀上面有些像奶酪般的拉丝状，分一半给老妈吃。
7：加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油
小窍门
用这种擦擦擦出来的土豆丝有蓉和细丝的泥状，口感像奶酪的质感，还有点拉丝状，不粘锅烧热后直接在锅里擦，10分钟之内就做好的一道美味简单的料理！
奶酪烩土豆
主料
土豆5个；洋葱1个；面粉3汤匙；食盐适量；
辅料
牛奶700ml；RICOS浓缩车打芝士酱200g；油60ml；胡椒粉适量；
奶酪烩土豆的做法步骤
1：预热烤箱到160度。土豆切片。
2：洋葱切碎。
3：放在锅里，加入足够的水来覆盖土豆，然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱，直到土豆变软。然后沥干水备用。
4：放油在锅里，加入面粉，盐和胡椒粉，煮至焦黄。加入牛奶煮至略变稠。
5：在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁，搅拌均匀。
6：然后倒入烤碗中再铺上芝士酱，放入烤箱在160度烤约15分钟即可。
小窍门
1.准备时间：20分钟，制作时间：25分钟，份量：4人份。2.喜欢吃肉的亲们可以加入适量的培根碎，火腿碎。3.除了加入洋葱还可以加入你喜爱的蔬菜哦，例如番茄，西葫芦等。
奶酪烤土豆
主料
土豆：4个 黄油：2汤匙 葱段：1根 食盐：适量 ；
辅料
辣酱：1汤匙 黑胡椒：适量 ；
奶酪烤土豆的做法步骤
1：将烤箱预热至180度。把土豆放在烤盘烤30分钟。然后用叉子将每一个土豆几下，继续约30分钟即可。
2：用烤箱手套拿土豆，把土豆的顶部切下，形成一个类似独木舟的形状。小心地把大部分土豆挖进一个碗里。留下约0.5cm厚的土豆在皮上。
3：碗里的土豆泥中加入2汤匙黄油，RICOS浓缩车打芝士酱和酸奶油，放入葱段，辣酱，辣酱，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4：用盐和胡椒粉撒在土豆皮。将土豆泥混合物填充至土豆壳。放入烤箱再烤2-3分钟立即上桌。
小窍门
1.准备时间：1小时，制作时间：15分钟，份量：4人份。
奶酪土豆泥
主料
土豆1个；香肠15克；熟鸡蛋1个；牛奶40ml；
辅料
奶酪20克；黑胡椒粉1匙；盐3克；
奶酪土豆泥的做法步骤
1：蒸熟土豆
2：香肠和熟鸡蛋切丁
3：土豆压成泥
4：土豆泥里加入香肠丁、鸡蛋丁、牛奶、黑胡椒粉、盐，拌匀
5：加入奶酪，拌匀，压平土豆泥
6：在表面撒上奶酪
7：将烤箱预热170度，烤5分钟，至奶酪融化，表面撒少许黑芝麻。
8：奶香四溢的土豆泥
奶酪焗土豆
主料
土豆1000克；
辅料
奶酪10克；黄油适量；生菜3片；培根两片；胡萝卜一个；奶油200毫升；盐适量；黑胡椒粉适量；蛋黄一个；
奶酪焗土豆的做法步骤
1：土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
2：用擀面杖碾碎。
3：胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4：锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，
5：加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6：倒入鲜奶油
7：加入土豆泥炒匀
8：炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9：拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。
10：放入烤箱，180度，烤15分钟即可。
小窍门
用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。