麻香海蜇头
主料
海蜇头1块；
辅料
葱适量；
配料
麻油1勺
胡椒适量
生抽1勺
糖少许
花椒油1勺
麻香海蜇头的做法步骤
1：海蜇头泡水24小时，12小时换一次水，浸去咸味
2：取整块海蜇，用净水冲洗干净，沥干
3：斜刀切片
4：尝味后，适量加入生抽、糖、胡椒调味
5：最后淋上麻油和花椒油即可
小窍门
花椒油和麻油可以让海蜇头味道更香，麻麻的口味更能增加食欲
黄瓜拌海蜇头
主料
黄瓜1根；海蜇头400g；
辅料
蒜4瓣；香菜1根；
调料
酱油2勺
米醋2勺
糖1勺
黄瓜拌海蜇头的做法步骤
1：准备好全部食材，海蜇头要提前浸泡去盐。
2：黄瓜用刀背拍扁切小块，海蜇头斜刀切小块。
3：大蒜剁碎也一并倒进去。
4：加入酱油、清香米醋、糖。
5：轻轻的拌匀。
6：最后加入香菜末，简单拌匀装盘即可。
青椒拌海蜇头
主料
海蜇头200g；青椒50g；
辅料
姜适量；胡萝卜适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
白砂糖适量
香甜醋适量
芝麻油适量
青椒拌海蜇头的做法步骤
1：海蜇头洗干净。
2：姜切碎。
3：青椒、胡萝卜洗干净。
4：青椒、胡萝卜切成块。
5：青椒、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
6：碗中加盐、胡椒粉、香甜醋、白砂糖、芝麻油调成料汁备用。
7：青椒、胡萝卜放入容器中。
8：放入海蜇头。
9：添加料汁，搅拌均匀。
10：即可享用。
小窍门
调味汁依据个人口味调制。
海蜇拌洋葱
主料
洋葱150g；海蜇500g；
辅料
芝麻油适量；盐适量；白砂糖适量；香甜醋适量；胡椒粉适量；
海蜇拌洋葱的做法步骤
1：海蜇洗干净。
2：洋葱洗干净。
3：洋葱切成丝。
4：洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
5：海蜇入锅焯水后捞出沥干水。
6：海蜇回刀沥水。
7：碗中加盐、胡椒粉。
8：加白砂糖。
9：加香甜醋。
10：再加芝麻油调成凉拌汁。
11：洋葱、海蜇放到容器中。
12：加凉拌汁，搅拌均匀。
13：装盘享用。
小窍门
凉拌汁依据个人口味调制。
黄瓜拌海蜇头
主料
即食海蜇头1袋；黄瓜1根；
辅料
香菜适量；蒜适量；香油适量；
黄瓜拌海蜇头的做法步骤
1：准备食材。
2：海蜇头倒出盐水，放清水中洗净，沥干水份备用。
3：黄瓜洗净去头去尾，切小片。
4：将蒜剁成蒜末。
5：黄瓜，海蜇，蒜末装盘，倒入醋包。
6：倒入芝麻盐包，淋入香油。
7：拌匀即可。
小窍门
喜欢辣的可以加入辣椒油。
凉拌海蜇头
主料
海蜇头200g；圆白菜150g；
调料
芝麻油适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉适量
香甜醋适量
胡萝卜适量
凉拌海蜇头的做法步骤
1：海蜇头用凉开水洗一洗，捞出沥干水。
2：胡萝卜洗干净切成片。
3：圆白菜洗干净切成块儿。
4：胡萝卜、圆白菜入锅焯水后捞出沥干水。
5：碗中加盐、胡椒粉、白砂糖。
6：加香甜醋，再加芝麻油调成凉拌汁。
7：胡萝卜、圆白菜放到容器中。
8：再放入海蜇头。
9：加凉拌汁，搅拌均匀。
10：即可享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、凉拌汁依据个人口味调制。酸甜、麻辣等等随意。
凉拌海蜇头
主料
海蜇150克装两包；
辅料
里面自带调料一包里有三包调料；
凉拌海蜇头的做法步骤
1：拆开包装袋，放掉里面的卤水，用清水泡洗一下，装盘
2：再把里面的调料包取出，有三包，将调料调入清洗后的海蜇里面就行了。
3：也可以自已配自已喜欢的调料调入哦。是不是很简单呢？
小窍门
生活节奏快，工作忙，都不是问题。很方便就搞定的一道海鲜美食哦。
海蜇头
主料
海蜇头适量；黄瓜适量；红辣椒适量；
辅料
调味包适量；蒜蓉适量；
海蜇头的做法步骤
1：海蜇头先沥干
2：配料切好，黄瓜，红辣椒。摆出好看的花样
3：把海蜇头加入调味包拌好，放在摆好的盘中间
小窍门
可以根据自己喜欢的味道调
自制辣油凉拌海蜇头
主料
黄瓜1根；海蜇头1盒；
辅料
宽窄磨碾辣椒面1盒；大葱1根；豆豉30g；蒜粒20g；
辣油凉拌海蜇头的做法步骤
1：原料准备：黄瓜切片，海蜇头1份，自制辣油（做法见后）
2：黄瓜、海蜇丝置于碗中
3：淋上自制的凉拌菜红油，红油的做法是我跟宽窄美食屋的美食顾问沟通学到的
4：将调料与黄瓜、海蜇丝拌均匀
5：一份美味的凉拌海蜇丝就做好了
6：制作豉汁：铁锅烧热，将豆豉、葱段和蒜粒倒入锅中，炒至蒜粒变成微黄，盛出旁边备用
7：制作辣椒油：有人说制作辣椒油必须要用四川的辣椒面。四川的辣椒面，其他地方的辣椒灵气不足，炼出来只有辣味，没有灵魂。先留1/2的辣椒面于碗中，剩余的小火慢慢炒出香味。
8：炒好的辣椒面与没炒的混合，淋上热油。（宽窄美食顾问说现炒部分辣椒面可以使炼出的红油中有一点焦香的味道，同时可以控制辣度）
9：豉汁和红油混合的效果，可以一次多制备一些，放在冰箱里备用。
凉拌海蜇头
主料
海蜇头150g；
辅料
黄瓜丝适量；胡萝卜丝适量；
配料
辣椒油适量
麻油适量
醋适量
鸡粉适量
凉拌海蜇头的做法步骤
1：海蜇浸泡后洗干净
2：放黄瓜丝
3：胡萝卜丝，加入麻油，辣椒油，醋，鸡粉等调味料
4：烧热油，浇到上面，拌匀即可
5：开吃吧
小窍门
海蜇头若是有咸味就可以酌情增减盐，甚至不加，看你浸泡后的效果如何，否则会咸了