苦瓜蛋饼
主料
鸡蛋1个；面粉2勺；盐适量；五香粉适量；苦瓜丁适量；
苦瓜蛋饼的做法步骤
1：鸡蛋打散
2：加入2勺面粉
3：拌均匀后加入适量盐和五香粉
4：加入苦瓜丁拌均匀
5：平底锅放油，烧热后倒入蛋液，转动锅子铺平，慢火煎成型
6：翻面再慢火煎熟即可
玉米饼
主料
玉米适量；
辅料
盐适量；油适量；十三香适量；椒盐粉适量；
玉米饼的做法步骤
1：新鲜玉米洗净，插丝。
2：最好用细一点的插孔，也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合，口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆，又因为没打碎一部分，所以成品口感较硬。
3：加油、盐、十三香、椒盐粉，搅拌均匀。
4：模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。
5：上锅蒸熟，底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。
6：放置完全冷却后脱模，切块食用。
7：或者只取少量糊糊放玉米叶子上蒸熟，这样蒸熟所用时间也短，味道也更好，吃完后直接扔掉叶子又不用洗模具。放模具里蒸除了一次可以多蒸点儿，没别的优点。
苦瓜玉米汤
主料
水果玉米1根；苦瓜1根；咸肉80克；
辅料
枸杞10粒；姜3片；
苦瓜玉米汤的做法步骤
1：准备食材。
2：咸肉充分清洗切成片，姜切片备用。
3：水果玉米去皮去须后切成小段。
4：苦瓜对切后去瓤也切成小段。
5：将玉米段和咸肉姜片先放入砂锅中。
6：加入没过食材的水。
7：大火煮开后转小火慢煲约20-30分钟。
8：至玉米熟透，咸肉片的味道充分溶入汤中。
9：加入苦瓜段转大火。
10：再煲制约5分钟。
11：加入清洗过的枸杞调味增色。
12：关火后即可享用美味。
玉米饼
主料
玉米浆适量；
辅料
鸡蛋适量；盐适量；花椒适量；油适量；
玉米饼的做法步骤
1：妈妈秋天的时候弄的玉米浆，放在冰箱冻上了，现在拿出来化开～
2：化好的玉米浆
3：打入两个鸡蛋，放入适量的油，盐，花椒粉，搅拌均匀～
4：放在电饼铛中，十分钟～
5：美味的玉米饼就做好喽～
苦瓜蛋饼
主料
苦瓜半个；鸡蛋4个；
辅料
料酒1勺；
调料
盐适量
苦瓜蛋饼的做法步骤
1：鸡蛋打散，加适量的盐打匀备用。
2：苦瓜切碎，加入适量的盐抓匀致出水，洗净即可，这一步可以去除苦瓜的腥味。
3：两者拌匀即可。
4：中小火煎至两面金黄即可出锅。
5：可香了。
苦瓜蛋饼
主料
苦瓜1个；鸡蛋2个；
辅料
油1茶匙；盐5克；葱适量；
苦瓜蛋饼的做法步骤
1：主辅料：苦瓜、鸡蛋
2：苦瓜洗净、去瓤、切粒。
3：鸡蛋加盐，打成蛋液。
4：把苦瓜粒和蛋液加盐，搅拌均匀。
5：烤盘放适量油，烧热。
6：倒入苦瓜蛋液。
7：将其摊平。
8：烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花。
9：继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤。
10：烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上。
11：改刀切块。
12：装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、我用的是燃气灶，为了保护烤盘，在燃气灶上放了一块薄铁板。2、用不粘锅也应该可以，只是形状不同。
苦瓜蛋饼
主料
苦瓜10g；鸡蛋1个；
辅料
玉米油5ml；盐1g；
苦瓜蛋饼的做法步骤
1：食材啦。
2：苦瓜切片。
3：切好的苦瓜片去籽。
4：处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。
5：加了红椒提色，加盐拌匀。
6：平底锅烧热放玉米油，再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。
7：小火两分钟翻面。
8：装盘即可。
小窍门
火候注意下，我是文火慢煎。
玉米饼
主料
鲜玉米1支；
辅料
糯米粉3汤匙；白糖2勺；
玉米饼的做法步骤
1：玉米棒切下玉米粒
2：轻轻剁碎
3：加入糯米粉
4：加入白糖
5：拌匀
6：团成圆形
7：入锅小火煎
8：两面金黄即可
玉米饼
主料
玉米2颗；
辅料
面粉100g；白糖60g；
玉米饼的做法步骤
1：第一步当然是剥玉米喽，我用的是甜糯玉米！
2：把玉米粒变成玉米泥，我用的是传统的方法，铁绞！
3：玉米泥里加面粉糖少量水，向一个方向搅拌。
4：锅里放油亓煎啦！
5：最后成品是这样的，虽然样子丑点但咻道可是棒棒的！第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的！
苦瓜蛋饼
主料
苦瓜1根；鸡蛋3个；
调料
盐适量
油少量
苦瓜蛋饼的做法步骤
1：打三个鸡蛋，放点毛毛盐在三个鸡蛋里面一起打散。然后一根去瓢苦瓜切碎。
2：将切碎切细的苦瓜小丁放入打好的鸡蛋里面继续搅拌融合。
3：平底锅放些许油，开火加热油。
4：油热好后，放入搅拌好的苦瓜蛋液。
5：翻面，两面都煎熟后出锅！香喷喷！
小窍门
打三个鸡蛋，放点毛毛盐在三个鸡蛋里面先打散。再处理一根苦瓜把苦瓜切成碎片，越碎越好。