疙瘩汤
主料
面粉适量；鸡蛋适量；西红柿适量；
辅料
葱适量；香菜适量；龙利鱼（放不放都可以）；乌白菜心适量；
疙瘩汤的做法步骤
1：大碗里用小勺舀8勺面粉。（做出来正好是家里吃饭用碗）
2：左手蘸水洒到面粉里，右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
3：开水烫西红柿，去皮，切小丁。
4：龙利鱼切小丁
5：奶锅加点油
6：锅热就可以加西红柿丁，翻炒。
7：炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
8：烧水的时候，切点乌白菜心。
9：小葱碎
10：水开下面疙瘩。
11：再加入龙利鱼丁，加点盐和鸡精调味。
12：打一个鸡蛋进去搅匀。
13：鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎，就可以吃了。
小窍门
如果有骨头汤或者鱼汤代替清水，味道更好了！
疙瘩汤
主料
面粉适量；
辅料
鸡蛋一个；盐适量；西红柿半个；小白菜一颗；木耳五个；鲜豆腐一片；
疙瘩汤的做法步骤
1：西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用
2：干木耳泡开，豆腐切丁备用
3：面粉适量，鸡蛋一个加点盐和白糖打散
4：把打散的鸡蛋倒入面粉，快速搅拌成小疙瘩，多余的蛋液可以淋入锅内
5：锅内倒油，油热把西红柿和小白菜放锅炒，然后放入豆腐，锅内加水烧开，放木耳和剩下的鸡蛋液，倒入疙瘩搅拌
6：出锅前加盐
小窍门
根据面粉多少加蛋，我的面粉少加了半个蛋，剩余的淋入锅中即可，放鸡蛋，疙瘩小，还劲道，宝宝餐，月子餐，病号饭都可，油盐根据需要添加
疙瘩蛤蜊汤
主料
白蛤蜊2000克；鸡蛋两个；
辅料
韭菜100克；
疙瘩蛤蜊汤的做法步骤
1：将白蛤蜊洗净，炒锅加水没过蛤蜊，大火煮至蛤蜊开口，捞出备用。
2：将煮蛤蜊的原汤倒入盆中，让沙粒沉淀，备用。
3：蛤蜊肉取出，洗净黑点儿，然后放入大一点汤盆中顺时针猛搅，反复二至三遍，捞出装盘。
4：用面粉将洗净的蛤蜊肉裹匀。
5：炒锅加底油少许，放入上浆的蛤蜊肉，小火煎至金黄。
6：倒入沉淀好的原汤。
7：烧开后，将两个鸡蛋轻轻打两下，不要打散，成大片倒入锅中。
8：烧开后打去浮沫。
9：加入面粉糊勾芡，烧开。
10：加入韭菜段，关火出锅。
小窍门
煮蛤蜊时开锅就关火。鸡蛋不要打得太碎，否则下锅后品相不好看。面糊勾芡，但不要太厚。放入韭菜后马上关火，否则韭菜失去鲜味。用原汤烹制，不要放盐！
疙瘩汤
主料
肉一小块；柿子一个；土豆一小个；
辅料
葱适量；香菜适量；味极鲜两勺；盐适量；油适量；五香粉一勺；鸡精一勺；水适量；
疙瘩汤的做法步骤
1：柿子表面划十字花刀，用开水烫一下，容易去皮
2：土豆切丁
3：柿子和肉切丁，我儿子喜欢牛肉。所以我用的牛肉（猪肉一样）
4：葱和香菜是我们吃拌面剩下恩，所以省去了准备步骤
5：锅内放油炒肉
6：加适量五香粉，翻炒~
7：加味极鲜，炒匀
8：加入柿子和土豆丁，继续翻炒~
9：加入水适量，水一定要没过食材多一些，因为下面疙瘩后会很粘稠，煮开后在多煮一会，保证肉和土豆熟透
10：汤煮开的同时开始和面疙瘩，准备好
11：下入面疙瘩，煮五六分钟就好，都是小疙瘩，比较好熟
12：面疙瘩熟了，撒点香菜进去就出锅了~喜欢香油的可以少滴些香油，我没有放
13：做好了，给对门的小娃娃端一碗~
小窍门
喜欢香油的可以出锅滴几滴香油，我个人不喜欢，喜欢稍清香所以没放汤煮开后一定多煮一会，要不土豆和肉会不熟
蛤蜊汤
主料
蛤蜊适量；
辅料
姜适量；料酒适量；葱段适量；
蛤蜊汤的做法步骤
1：蛤蜊用料酒腌制一下，新鲜的记得要吐沙哦！我这个是真空包装好的。
2：热少许橄榄油放入姜片。
3：加入适量水。
4：煮开。
5：放入蛤蜊加入少许料酒。
6：最后加入适量盐调味放入葱段。
7：差不多了。
8：可以出锅了。
疙瘩汤
主料
西红柿1个；小青菜适量；鸡蛋1个；面粉适量；葱花少许；
辅料
盐少许；酱油少许；香油少许；
疙瘩汤的做法步骤
1：全家福，面粉加少许水用筷子搅成面絮
2：开火，锅中放少许油炒香葱花。
3：放入青菜翻两下，让青菜塌架。
4：放入西红柿翻炒至出汁放酱油调色。
5：加水煮开。
6：倒入搅好的面絮，加盐调味。
7：鸡蛋磕入碗里打散，泼到锅里用勺子搅匀，关火出锅！
8：快到碗里来，哈哈，我吃定你了！
小窍门
小青菜可以根据自己的爱好，油菜，上海青，菜心，小白菜，都行！
疙瘩汤
主料
面粉1量杯；西红柿1个；小油菜3棵；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；香油适量；
疙瘩汤的做法步骤
1：西红柿洗净切小块
2：油菜洗净切小段
3：准备好面和盆筷子
4：用凉水少量倒在面粉上用筷子迅速搅散水珠重复以上步骤直至没有干面粉为止
5：小疙瘩
6：起锅烧油
7：西红柿下锅炒至黏稠
8：加水
9：烧开后加入油菜加盐
10：再次烧开后倒入疙瘩一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤避免疙瘩黏成一坨
11：鸡蛋打散再次烧开后淋入鸡蛋液
12：淋入鸡蛋液后关火
13：出锅淋少许香油即可
小窍门
搅疙瘩的水越凉疙瘩越有嚼劲
鸡蛋蛤喇疙瘩汤
主要食材
白蛤一小碗
鸡蛋2颗
面粉两小勺
辅料
大葱一小段；香菜一小颗；
调料
花生油适量
盐半小匙
鸡蛋蛤喇疙瘩汤的做法步骤
1：准备煮好的白蛤，剥皮备用~我这是前一天晚上煮的白蛤跟花蛤，吃剩的，然后就一起做了。
2：蛤肉裹面粉。
3：锅中倒入适量花生油，油热到去裹好面粉的蛤肉。
4：中小火炸酥，盛盘备用。
5：锅中放油，下葱花，下蛤肉略炒倒入煮白蛤的汤。
6：水开，放疙瘩煮两分钟。具体时间根据面疙瘩的大小而定。
7：鸡蛋搅散，下锅。
8：放香菜出锅。
蛤蜊疙瘩汤
主料
原汁蛤蜊汤适量；面粉适量；
辅料
黄瓜适量；葱适量；鸡蛋适量；
调料
盐适量
鸡精适量
蛤蜊疙瘩汤的做法步骤
1：黄瓜切丝备用。
2：起锅热油～爆香葱花～黄瓜翻炒几下～加入原汁原味蛤蜊汤（蛤蜊汤需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊汤，记住这里不放盐哦）～如果蛤蜊汤不够用，可以加入少许热水。
3：面粉适量，用水滴法，一滴一滴的滴入盆中，筷子快速搅拌，形成小小的面疙瘩，留少许面粉这样疙瘩汤会有点糊状，好吃哦。
4：汤开锅，用手一把一把的加入到汤中，之后用勺子上下敲打汤水，使汤中的面疙瘩散开。
5：准备一个鸡蛋打散，打散之后加入少许清水，疙瘩汤开锅后，倒入炒勺，用炒勺撒入汤中（看蛋花漂亮不）。
6：加入盐，少许鸡精调味，出锅吃饭喽！
小窍门
疙瘩汤
主料
面粉一碗；黄瓜丝适量；香菜1根；胡萝卜丝适量；葱一小段；
辅料
胡椒粉一点；猪油2小勺；味精小半勺；盐半勺；鸡精半勺；水2碗；五香粉半小勺；
疙瘩汤的做法步骤
1：准备食材、面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、葱碎
2：锅中烧水，这时间可以和面疙瘩，一点点倒水，嘎达好了水也开了，把嘎达放水里，开始放调料，在煮嘎达时要勤用勺子翻动，要不该糊锅了。
3：嘎达快好了放胡萝卜丝、黄瓜丝、翻动，放猪油香菜和葱，完美的嘎达汤就完事了