家常饼
主料
饼胚1块；
辅料
青瓜适量；胡萝卜适量；肉四片；火腿适量；黑椒酱适量；
家常饼的做法步骤
1：上次做手抓饼多了一块，用保鲜膜包好放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎下就好。
2：配菜切片。
3：放煎饼锅煎熟，撒少许盐。
4：煎好的饼跟菜摆好，加点黑椒酱。
5：有肉有菜有火腿，口感很丰富。
6：美味幸福的早餐就好了。
7：一口下去，超满足！
家常饼
主料
面粉300g；
辅料
油少量；盐少许；
家常饼的做法步骤
1：将面团擀片。
2：将擀好的片加入油和盐切割叠加。
3：叠好面团。
4：再次擀成片。
5：电饼铛里刷油两面加热。
6：烙制两面金黄。
7：取出热乎乎软乎乎的大饼。
8：分割切好是不是看着挺好吃吧吃吧……
小窍门
烙饼的面要软。喜欢吃葱花的话还可以加入葱花或者五香粉。
家常炸酥肉
主料
猪肉适量；
辅料
面粉适量；鸡蛋一个；
调料
盐适量
十三香适量
鸡精适量
家常炸酥肉的做法步骤
1：肉丝切好，放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。
2：倒入生抽搅拌放入面粉搅拌至无颗粒。
3：锅里倒油，油热五六分就可以下锅炸了。也可以复炸一遍。
4：盘底铺吸油纸。
5：完成，酥肉面啊。大锅菜啊。砂锅米线馄饨啥的，都可以放这种现成的酥肉。
家常饼
主料
面粉500g；水280g；盐适量；
油酥
面粉50g
玉米油50g
家常饼的做法步骤
1：水分次倒入面粉中
2：用筷子搅拌成絮状
3：手揉成团，静置备用
4：50g面粉中加入适量的盐搅拌均匀，再加入50g玉米油，搅拌均匀成为油酥
5：将松弛好的面团取出，用擀面杖擀成薄面片
6：将油酥均匀的涂抹在面片上
7：将面片从一端卷起
8：分成若干小份
9：取其中一份，捏紧两端，避免油酥露出来，依次做完剩余面团，静置10分钟左右
10：取一份静置好的面团，尽量收圆
11：压扁，用擀面杖擀成圆形的饼胚
12：锅中放少许油，锅热后将饼放在锅中
13：小火将饼烙至两面金黄
14：切块即食
15：层次分明哦
小窍门
很家常的一款饼，今天采用了老爸的方法卷饼，感觉速度更快一些，不过我的板子比较小，操作起来不够用，可以考虑换大板子了。我的面团有些硬，可是我就是喜欢这种硬度，比较好操作，你可以根据自己的习惯还有面粉的吸水情况调节水的用量。
家常酥锅
主料
海带适量；白菜适量；排骨500g；鸡500g；老抽适量；大料适量；姜适量；
辅料
莲藕适量；大青豆适量；鱼500g；料酒适量；白糖适量；葱适量；蒜适量；
家常酥锅的做法步骤
1：大白菜洗净备用
2：莲藕洗净切片
3：大青豆或黄豆清水泡一泡
4：选用老海带根泡发切片
5：鱼洗净切块
6：排骨过滚水撇除血末备用
7：老家土鸡宰杀后切块过滚水备用
8：最得好大料
9：葱姜蒜陈皮备用
10：食材备齐后一层一层码齐，高压锅最底层放白菜，再放入青豆，在放鱼块，放完鱼块后把准备好的大料放入。
11：放藕片
12：放排骨
13：放鸡块
14：放海带后并压实
15：最好把料酒、食盐、老抽、白糖、味精、陈醋等材料调成汁倒入高压锅，大火煮20分钟即可。
16：盛盘上桌，酥香浓浓。
小窍门
多放点醋
家常饼
主料
干面粉500；
辅料
水200ml酌情；食用油1至2勺；
家常饼的做法步骤
1：普通面粉加水和一块面
2：擀成长方形面片，涂抹一层植物油（味道清淡点的）。
3：卷起来，哈哈
4：将卷切成适当大小的段，每段两端收口再轻轻擀成薄饼。
5：上锅中低火烙至双面出色。
6：几分钟一张。
小窍门
锅底受热越均匀越好，温度不要太高，锅里可以不放油，适当加盖锅盖。
家常核桃酥
主料
低筋粉200克；核桃仁100克；鸡蛋1个；白糖45克；玉米油70克；
辅料
泡打粉1克；小苏打1克；
家常核桃酥的做法步骤
1：剥好的核桃仁放入空气炸锅中180度4分钟炸香。
2：放凉后用面棍轻轻压至黄豆粒大小备用。
3：鸡蛋打散后加入白糖用蛋抽打匀至完全溶化。
4：加入玉米油搅拌均匀备用。
5：所有粉类放入干净的盆中混合均匀，倒入蛋糖油混合液。
6：用刮刀稍拌，加入熟核桃仁碎，再用刮刀拌匀成团。
7：带上一次性手套，把面团分成大小匀等12份，搓圆。
8：双手合掌轻轻用掌心挤压小面团成1公分左右厚的面饼，码入铺好油纸的烤盘中，轻刷蛋液（也可只刷蛋黄液），可以撒些黑白芝麻装饰（忘记拍照）。
9：放入烤箱中层，180度20分钟，烤至金黄，出炉。
家常饼
主料
低筋粉100克；沸水60克；
辅料
葱油5克；黄油2克；盐3克；十三香2克；
家常饼的做法步骤
1：用沸水烫面，要做到全烫面的标准，烫匀后，把面絮倒在案板上摊开晾凉。
2：把面揉匀醒制10分钟，擀成圆饼，刷上葱油、黄油、散撒上调料，从两边向里卷，两边并拢，再向里卷，上下叠加，醒5分钟。
3：擀成薄饼，准备煎制。
4：边煎，边刷油，勤翻动。
5：出锅后，可以用刀切，也可以用手从两边挤压拍松，层次分明，色泽金黄。
家常饼
主料
面粉适量；
辅料
食用油适量；盐适量；
家常饼的做法步骤
1：面粉用温水活好面，放置案板！
2：用和面的盆扣住活好的面，等醒20分钟！
3：把面分成小块，取一小块擀成片，在饼上放点盐放点油！
4：把饼如图拧起成条，切记别把油流出！
5：成条后，按压成如图这样就有层了！擀成饼！
6：平底锅放花生油，放饼！
7：俩面烙，很漂亮吧！还好吃呢！
8：成品图，我的最爱！快给家人做吧！
小窍门
活好面，醒面！
家常饼
主料
面粉适量；温水适量（80℃）；
辅料
盐适量；油适量；五香粉适量；葱花适量；
家常饼的做法步骤
1：两小碗面加80℃，和成面团。面要和软一些。
2：面团放在面盆中加盖子醒半个小时以上。
3：揪成剂子，大小根据饼大小决定，我两碗面是三张饼的量。擀成薄饼，刷上一层油，撒上五香粉，盐和葱花。
4：卷成长卷。
5：把卷好的长卷再盘团。
6：擀成薄饼。忽略我丑陋的造型。
7：平底锅刷油小火烙饼。烙至两面焦黄。
8：出锅装盘，配各种汤美美哒一顿晚餐。