绿豆糯米饼
主料
糯米200g；
辅料
绿豆100g；
绿豆糯米饼的做法步骤
1：提前一夜将糯米，绿豆用水泡发，早上起来隔水蒸熟。
2：绿豆蒸熟后，捣碎。
3：蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压，还能看到一些糯米粒为好，这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油，将碾压好的糯米团揉搓成长条，切成一段段，搓成圆形，压成饼状，将绿豆泥包入中间，再压成饼状。油烧热，将饼入锅炸至微黄，出锅滤干油稍微冷却就可吃了。
4：很香。
花生米红豆糯米粽
主料
花生米40克；红豆30克；糯米600克；
辅料
白糖适量；
花生米红豆糯米粽的做法步骤
1：食材：花生米（已泡发）、红豆（已泡发）、糯米（已淘洗）
2：粽叶、棉线
3：先将已泡发的红豆淘洗一下合入糯米中。
4：再将已泡发的花生米淘洗一下也合入糯米中。
5：和匀。
6：取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入和好的糯米。
7：接着，根据自己的手法包好。
8：绑上棉线。
9：然后，码放在电饭锅里。
10：加入清水没过包好的粽子。
11：盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
12：最后，开盖、取出煮好的粽子。
13：剥去粽叶，搁入白糖，可以食用了。
小窍门
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
大枣糯米粽
主料
糯米200g；大枣80g；粽叶12片；绑绳6根；
大枣糯米粽的做法步骤
1：擦洗净粽叶，用开水加盐少少煮透，浸泡着备用。接着准备好绑绳，泡好的糯米{3小时}，去核的大枣块。
2：用2片粽叶光面朝上接触米粒，圈成漏斗状，先放入一块大枣堵好尖角，放一勺米放几块枣，再重复一次，一共3层枣3层米。枣多了才香香甜甜好吃哪。
3：全包好加超过粽子的冷水上锅煮吧、。这是除了泡米的水，还没加水时。
小窍门
姐用大概200g没泡过的糯米包了6个大枣粽。煮时看到水少要记得加啊，不然干锅了不说还不能出现很好的黏性，当然就不那么好吃啦，枣用灰枣最香甜了。
绿豆糯米糍
主料
糯米粉150克；玉米定粉40克；水220克；
辅料
椰蓉适量；绿豆馅适量；
配料
油25克
糖70克
绿豆糯米糍的做法步骤
1：将糯米粉，淀粉，水，油，糖混合在一起。
2：搅拌至无颗粒物。
3：上锅蒸5分钟。
4：取出后稍稍放凉至不粘手。
5：取出适量椰蓉。
6：将糯米团做成小剂子。
7：将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
8：将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
小窍门
不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻，一样可以起到防粘的效果。
蜜枣红豆糯米粽
主料
糯米700克；蜜枣190克；红豆145克；
辅料
棉线适量；粽叶适量；
蜜枣红豆糯米粽 的做法步骤
1：食材：糯米（已淘洗）
2：蜜枣、红豆（已泡发）、棉线
3：粽叶
4：先将已泡发的红豆淘洗一下合入糯米中和匀。
5：取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的红豆糯米。
6：随后，放上一颗蜜枣。
7：接着，再放上一些红豆糯米。
8：根据自己的手法包好，绑上棉线。
9：然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
10：盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）
11：最后，取出粽子。
12：剥去粽叶，可以食用了。（自行加糖）
香煎绿豆糯米粽
主料
绿豆糯米粽3只；
辅料
香葱适量；椒盐适量；盐适量；
香煎绿豆糯米粽的做法步骤
1：食材：绿豆糯米粽、香葱
2：将绿豆糯米粽解开棉线，放在案板上切开。
3：接着，取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的绿豆糯米粽煎至两面金黄。
4：然后，搁入香葱。
5：加适量的椒盐。
6：加适量的盐。
7：调味炒匀，即成。
绿豆肉粽
主料
猪肉适量；糯米适量；脱皮绿豆适量；粽叶适量；粽绳适量；
辅料
盐适量；酱油适量；老抽适量；五香粉适量；
绿豆肉粽的做法步骤
1：摘好粽叶剪好，用开水烫软，清洗干净
2：糯米沥干水加盐，酱油，老抽搅拌均匀
3：全部的材料都是隔夜腌好和泡发的
4：叶子洗好可以晾下水份
5：绳子过一下热水就好，泡久了容易断
6：三张叶子叠在一起
7：放入一勺米
8：半勺绿豆
9：一条切好的肉（我吃不了肥肉，所以都是选择全瘦的）
10：再放入绿豆盖住肉
11：再放糯米
12：左右互相折叠
13：按压至底边
14：另一边也是如此
15：全部把多出的边拗到下面
16：用绳子绑紧即可
17：全部包好后放入锅中，电压力锅压20分即可
18：成品
19：成品
20：成品
小窍门
煮时，加水一定要没过粽子，材料方面可以按个人喜欢放
#蒸菜#红豆糯米粽
主料
糯米3斤；红豆2斤；
辅料
粽叶2斤；马莲1捆；
调料
糖适量
红豆糯米粽的做法步骤
1：鲜香的粽叶和马莲洗净放入蒸锅大火蒸二十分钟。
2：蒸好的粽叶和马莲变色后也变软稍微晾凉。
3：糯米和红豆淘洗干净再水中浸泡六个小时。
4：两片粽叶摆平在一端对折成锥形。
5：放入适量糯米和红豆沥干水份。
6：把上半部分粽叶盖住糯米和红豆顺着一个方向绕成一粽子形状。
7：用马莲缠住系紧这一步非常重要入锅系不紧在蒸的时候粽子会散开。
8：可爱的糯米红豆粽就包好了。
9：蒸锅底摆上粽叶防止粘锅依次摆上粽子再摆上一层鸡蛋最好是一个挨一个夹紧的摆放这样蒸出来粽子更紧实。
10：在上面摆好粽子添加适量清水鸡蛋和粽子一起蒸味道棒极了。
11：最后盖上锅壁一大盆水压住盖上锅盖大火蒸一小时改中火蒸三十分钟改成特小的小火焖一晚上即可。
12：蒸好的红豆糯米粽去掉粽叶搭配白糖看着就好有食欲。
13：搭配樱桃、菠萝汁、板栗一起吃棒极了。
14：生活需要仪式感在忙也要为自己和家人包粽子感觉这就是幸福的人生。
15：粽子一定要搭配白糖一起吃才算是完美的标配。
16：红豆糯米粽入口香甜软糯还有超级筋道的口感。
17：搭配鸡蛋这样才是一个完美的端午节应该有的样子。
小窍门
粽子的功效主要包括它包括高质量的淀粉质以及维生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白质比较少，而且缺乏维生素A，因此包上别的馅料也是避免营养不全的缺陷。总的来说粽子天然又健康，是非常讲究而且非常传统的一种食物。
绿豆糯米丸子
主料
糯米250克；绿豆50克；
调料
盐适量
油适量
绿豆糯米丸子的做法步骤
1：步骤：绿豆50克，糯米250克，提前一晚泡发。
2：泡发好的绿豆和糯米上火蒸35分钟左右。
3：蒸熟的绿豆放入容器中，用勺子把绿豆捣碎。
4：不粘锅中，加入少许油盐，加入捣碎的绿豆炒至微微香味
5：关火倒入蒸熟的糯米，趁热整理成小团子压紧，即可装盘食用。
绿豆糯米粽
主料
绿豆35克；糯米550克；
辅料
粽叶适量；棉线适量；白糖适量；
绿豆糯米粽的做法步骤
1：材料：绿豆（已泡发）、糯米（已淘洗）
2：粽叶、棉线
3：将已泡发的绿豆淘洗一下合入淘洗好的糯米中和匀。
4：接着，取两张粽叶重叠卷成漏斗状，放入和好的糯米。
5：根据自己的手法包好。
6：绑上棉线。
7：然后，码放在电饭锅里。
8：加入清水没过包好的粽子。
9：盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
10：最后，开盖、取出煮好的粽子。
11：剥去粽叶，搁入适量的白糖、就可以食用了。
小窍门
在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。