黑米红枣粽子
主料
江米750g；黑米50g；红枣20颗；
辅料
粽叶20个；清水适量；
黑米红枣粽子的做法步骤
1：江米清洗干净，用清水浸泡4小时，黑米洗净用清水浸泡。包粽子之前将清水倒出来，两种米混合均匀。
2：红枣洗干净，提前浸泡。
3：干粽叶放入锅中，水开煮5分钟，焖30分钟，将粽叶头部和尾部剪去，方便包裹。
4：将粽叶两端交叉围成漏斗形，底部不要有缝隙。
5：江米和红枣装进粽叶里，用勺子压紧点，粽叶往前盖住江米，侧面也包裹住。
6：用棉绳将粽子捆好即可。
7：包了12个粽子。
8：粽子放入高压锅，35分钟，焖1小时。
9：黑米红枣粽子可以吃啦。
小窍门
江米和黑米都提前浸泡，包的时候再混合均匀。
粽香糯米鸡
主料
糯米适量；鸡胸肉适量；
辅料
粽叶适量；
调料
油适量
盐适量
酱适量
姜适量
生粉适量
粽香糯米鸡的做法步骤
1：提前泡了三小时的糯米。
2：粽叶洗干净。
3：淹制好鸡肉备用。
4：煮热水将粽叶煮一下。
5：电饭锅里的蒸笼备用。
6：摆放好粽叶，将糯米和鸡肉拌均匀倒入粽叶蒸笼中。
7：准备蒸。
8：大概是蒸一个钟，因为糯米提前泡过。
9：成品好了，打开就很香哦。
10：盛出来吃，香香糯糯！
大枣糯米粽
主料
糯米200g；大枣80g；粽叶12片；绑绳6根；
大枣糯米粽的做法步骤
1：擦洗净粽叶，用开水加盐少少煮透，浸泡着备用。接着准备好绑绳，泡好的糯米{3小时}，去核的大枣块。
2：用2片粽叶光面朝上接触米粒，圈成漏斗状，先放入一块大枣堵好尖角，放一勺米放几块枣，再重复一次，一共3层枣3层米。枣多了才香香甜甜好吃哪。
3：全包好加超过粽子的冷水上锅煮吧、。这是除了泡米的水，还没加水时。
小窍门
姐用大概200g没泡过的糯米包了6个大枣粽。煮时看到水少要记得加啊，不然干锅了不说还不能出现很好的黏性，当然就不那么好吃啦，枣用灰枣最香甜了。
猪肉糯米花生粽子
主料
糯米适量；猪肉丁适量；花生米适量；
辅料
香葱适量；
配料
盐适量
辣椒面适量
十三香适量
生抽适量
猪肉糯米花生粽子的做法步骤
1：腌制好的肉丁，泡好的糯米和花生主。
2：腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。
3：再倒进花生米拌匀。
4：洗好的粽叶卷成三角放进拌好的猪肉，糯米，花生。
5：再包成三角形用线扎紧。
6：放进煮锅里加清水。
7：煮一小煮熟软。
8：煮好的粽子拆开一个看看好香糯的。
红枣红豆糯米粽子
主料
糯米500克；红豆120克；红枣适量；
辅料
干粽叶适量；棉线适量；
红枣红豆糯米粽子的做法步骤
1：糯米和红豆准备好。
2：放入清水浸泡6个小时，红枣清洗干净备用。
3：干粽叶放入开水中煮几分钟，关火后浸泡变软。
4：取一张粽叶，在1/3处折成斗状。
5：放入泡好的红枣、红豆和糯米。
6：按自己口味需要放入红枣，交替添加。
7：剩余的粽叶折下来将暴露面覆盖，捏住中间部位。
8：将粽叶在捏住的地方折向两边，顺势折出一个角。
9：中间系上棉线，一个粽子就完成了。
10：依次包好。
11：放入压力锅，添加清水煮熟，焖1-2个小时更美味。
12：品尝。
红枣糯米粽子
主料
糯米500克；粽子叶150克；马莲绳50克；红枣40克；
红枣糯米粽子的做法步骤
1：糯米用水泡一小时左右！
2：红枣用凉水泡一小会！
3：把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制！
4：粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火，然后放入之前泡的红枣！
5：把粽子叶的根部剪掉，否则会很硬，然后围成一个角，如图！
6：放入一些糯米之后放入四个枣！
7：然后在放入一层糯米！
8：然后就跟围着三角形一样包好！之后用马莲绳子缠紧！
9：依次包好所有的粽子之后放入煮锅里，然后放入水，要没过粽子并高出一些，然后煮，开锅之后小火煮三十分钟，然后火锅闷二十分钟即可！
10：成品欣赏！
11：成品欣赏！
12：成品欣赏！
13：成品欣赏！
黑米粽子
主料
白糯米两斤；黑糯米半斤；
辅料
猪腿肉一斤；佐料两包；老抽适量；植物油适量；
配料
干香菇一两
粽叶六两
花生半斤
黑米粽子的做法步骤
1：白糯米泡水四小时，黑糯米泡水六小时，花生先煮过一次水，去掉红色的水，猪肉切块加老抽，盐，佐料腌制入味，香菇泡水，切丝，这些步骤的图片没有拍，粽叶洗净，相信煮过步骤不说大家也懂的哈
2：佐料，相当于五香粉，却又多了点麻辣，个人觉得这是粽子的精髓，没有这个，就没有粽子的咸香辣的味道。把佐料，适量的盐，适量的植物油，花生，加入到黑白糯米里，拌匀，要记得尝一下咸淡哦
3：椅背上挂一个S钩，把棉线挂在钩上，绑粽子的时候好出力哈，我一个人在家，所以包的时候没法拍照
4：这是包好的粽子，还是生的哦，这个要放到压力锅里，锅里放个蒸架，蒸半个小时，此步骤也无图
5：蒸好的粽子，韧性，弹牙，佐料是微辣的，所以粽子是麻辣咸香
6：剥开粽子，可以看见里面的馅料，猪肉，香菇，花生，当然还有黑白糯米
7：因为特别爱黑糯米，黑糯米多了更有嚼头，这个是多加了黑糯米的，有没有更诱人呢？
小窍门
黑糯米的那层膜比较硬，所以要泡得久一点，如果喜欢软糯一点的粽子，可以把水没过粽子煮，高压锅十五分钟足够了
鲜肉糯米粽子
主料
糯米2500克；猪腿肉1100克；芦叶1000克；
辅料
料酒适量；盐适量；糖适量；姜适量；八角适量；桂皮适量；老抽适量；棉线适量；芝麻油适量；
鲜肉糯米粽子的做法步骤
1：准备好糯米，芦叶，棉线
2：准备好猪腿肉。
3：芦叶用清水漂净，放入水里煮开，待用.
4：猪腿肉洗净，切成均匀的小方块.
5：放入料酒，盐，糖，老抽姜，八角，桂皮，芝麻油等调料，
6：搅拌匀，腌制半天入味.
7：糯米淘净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干.
8：倒入腌制猪肉的腌汁，搅拌匀。
9：取三张芦叶，卷成漏斗形，放入一小勺糯米，再放块肉，
10：再放一小勺糯米盖住肉块，
11：包成粽子，用棉线捆好，扎紧.
12：全部包好了。
13：取高压锅，把粽子依次紧密的排入，加8分满清水，
14：大火煮至上阀，小火40--50分钟，关火，
15：稍微冷却后再打开锅盖，再加些清水至8分满，再煮至上阀，小火2个钟头左右即可。
小窍门
1.猪肉要先腌制入味后再包，这样好吃。2.糯米浸泡的时间根据扎紧的习惯而定。我包粽子的手法比较松，所以糯米稍微浸泡一下就可以了，若是手法紧，糯米要浸泡的时间长些，才容易煮的透.3.煮粽子，一般煮了一些时间，锅里的水会减少，所以要加些水再煮.
糯米肉粽子
主料
糯米500克；五花肉200克；
辅料
盐5克；蚝油1汤匙；白糖2克；生抽1汤匙；胡椒粉2克；
糯米肉粽子的做法步骤
1：把糯米洗净，浸泡5小时以上。
2：把粽子叶洗净泡软。
3：把五花肉切块。
4：加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
5：再加入味极鲜生抽。
6：将其拌匀，腌渍20分钟。
7：先把粽子叶卷成漏斗状。
8：放入三分之一的糯米。
9：放一块腌渍好的五花肉。
10：再用糯米填满。
11：用粽子叶将其包严、系紧即成。
12：依次包完。放入锅中。
13：加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
14：出锅装盘，即可食用。
小窍门
1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。
红枣、蜜枣糯米粽子
主料
糯米2500克；蜜枣50克；
辅料
大枣适量；粽子叶适量；
红枣蜜枣糯米粽子的做法步骤
1：糯米提前一晚泡上
2：粽子叶和绳子也提前一晚泡上
3：红枣也提前一晚一起泡上
4：蜜枣备好
5：拿一片叶子，大头上弯成碗状，放入一粒红枣
6：放入糯米填满，从两边收拢
7：从上向下盖住
8：用草绳拦腰系好，
9：将所有的粽子包好放入蒸锅，加清水高过粽子高度，盖上盖子，开煮，大约煮1个小时左右。
10：全部煮好了，满满两盆子，用清水泡上，放置一会再吃更粘。
11：成品图
12：成品图
13：成品图