海南菠萝五彩水果饭
主料
菠萝1个；米饭100g；
辅料
糖2匙；青瓜丁适量；火腿丁适量；樱桃适量；盐1g；菠萝肉适量；玉米仁适量；虾仁适量；胡萝卜丁适量；橄榄油3匙；
海南菠萝五彩水果饭的做法步骤
1：将菠萝清洗干净，横切上部分，做成菠萝盅的样子
2：樱桃，青瓜，菠萝肉，午餐肉，虾仁，胡萝卜，切丁
3：锅内倒少许橄榄油，再将米饭，蔬果丁倒入，放少许盐，两匙糖（蜂蜜）可以最后放樱桃，菠萝，略翻炒即可出锅
小窍门
时令的蔬果都行，根据个人喜好，也可以放焖肉饭…
五彩炒饭
主料
洋葱四分之一；玉米半个；黄瓜半个；鸡蛋2个；胡萝卜半个；米饭适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
五彩炒饭的做法步骤
1：洋葱，胡萝卜，玉米，黄瓜切丁备用。
2：起油锅，葱花爆香，加入打散的蛋液，炒出备用，鸡蛋和葱是绝配，蛋液入锅后勤翻动，这样炒出的蛋比较嫩。
3：锅里再次倒油，爆香蒜米放洋葱，翻炒片刻后放胡萝卜，胡萝卜里的维生素A是脂溶性的，和油炒后更容易吸收，最后放黄瓜和鸡蛋，倒酱油盐炒熟，然后放入中午吃剩的米饭。故意中午多焖了。
4：炒米饭一定要不粘锅，慢慢翻炒待米饭一粒粒散开再加点酱油和盐，量根据个人喜好。再配个排骨汤，简单好吃。
五彩饭
主料
腊肠3条；小鱿鱼干4个；虾米1小把；玉米1根；豌豆1碗；大米2杯；
调料
盐适量
油适量
生抽适量
香葱适量
五彩饭的做法步骤
1：所有材料如图备好。
2：油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。
3：倒入豌豆玉米翻炒。
4：加入少许盐调味。
5：电饭锅饭煮到水开。
6：把炒好的料倒入饭上面，盖上盖子煮到跳闸。
7：淋入酱油，撒上葱花，拌匀。
8：鱿鱼虾米的鲜香，加上玉米青豆的清甜，小孩子两下就能干掉一碗。
五彩菠萝饭
主料
菠萝一个；
辅料
白米饭适量；黑木耳适量；紫甘蓝适量；胡萝卜适量；火腿适量；黄瓜适量；
配料
五香粉适量
葱花适量
五彩菠萝饭的做法步骤
1：准备菠萝一个
2：各种配菜切丁
3：菠萝切开，挖出里面的果肉
4：平底锅放少许油，放葱花爆香
5：放入各种蔬菜丁翻炒
6：放入剩米饭炒匀
7：最后拌入菠萝丁
8：盛到菠萝中，即可
小窍门
紫甘蓝和胡萝卜先焯水再切丁
五彩炒饭
主料
瘦肉20克；胡萝卜1段；腊肠1条；鸡蛋1个；酱油1茶匙；蚝油1汤匙；盐1茶匙；
辅料
米饭100克；
五彩炒饭的做法步骤
1：备好所需材料，煎好的蛋，瘦肉放酱油，盐腌制
2：少许油下锅，放入瘦肉偏炒片刻
3：放入胡萝卜再炒
4：腊肠偏炒出油
5：倒入米饭炒
6：鸡蛋放入炒
7：放入少许蚝油炒均匀出锅
8：很喜欢这味，米饭的硬度很好吃
9：成品
马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭
主料
菠萝1个；青椒1个；玉米粒20克；胡萝卜0.5个；鸡脯肉50克；冷米饭200克；
辅料
油50ml；料酒1匙；红烧酱油1匙；盐2匙；
奶酪焗五彩菠萝饭的做法步骤
1：选购新鲜成熟个大的菠萝。洗净。
2：从菠萝的三分之一处一刀竖切切开。把大的一半用小刀和铁勺配合挖成碗状。
3：鸡脯肉切小丁，用料酒、红烧酱油、盐抓匀腌制半小时。
4：配菜切丁，待用。
5：热锅下油，7成热下鸡脯肉炒香。
6：下入配菜大火翻炒半分钟左右。
7：下入冷饭，压散，放入盐、少量鸡精。爆炒至米粒会跳跃。
8：炒饭成品。
9：盛入菠萝碗内。
10：撒上马苏里拉奶酪。
11：放入烤箱中层上下活180度预热五分钟烤10分钟左右。
12：成品图啦～美哒哒不？
小窍门
1、首先挑选菠萝一定要个头偏大并且全身金黄色闻起来有浓郁果香的，这样的菠萝就是够成熟够新鲜的。2、米饭一定要冷饭哦。这样炒出来的饭才是一粒粒的。3、挖出来的果肉用于炒饭的部分要把果汁挤出来，否则下锅炒的时候会出来很多水，影响口感。4、饭要尽量炒干一些，这样才更香。
彩色菠萝饭
主料
菠萝适量；
辅料
彩米适量；
彩色菠萝饭的做法步骤
1：首先需要一个菠萝竖着在菠萝三分之一处切然后把里面的果肉掏出来即可
2：需要一锅水把菠萝加米蒸即可
3：也可以选择把米蒸好之后菠萝切丁加米放在菠萝里蒸一下也可以
小窍门
口味稍微有一点酸味可以适当的加一点点糖
五彩焖饭
主料
土豆3个；香菇4个；胡萝卜1个；青豆20克；玉米粒20克；
辅料
盐15克；葱1段；姜1块；胡椒粉3克；豆瓣酱1勺；
五彩焖饭的做法步骤
1：原料切好准备好：土豆，香菇，胡萝卜，玉米粒，青豆。
2：葱姜切好。
3：热锅倒油，放入葱姜煸炒，接着倒入1中的原料。
4：稍微炒一会。
5：接着倒入蒸米饭的电饭煲中，覆盖在米上面，米也入味。
6：成品。
7：成品。
五彩菠萝饭
主料
菠萝1个；米饭适量；
辅料
红萝卜1根；青笋1根；火腿肠1根；
配料
盐适量
五彩菠萝饭的做法步骤
1：将菠萝对切，挖空
2：将红萝卜、青笋、火腿切块，下锅小炒
3：放入过夜的米饭，小炒。最后放入菠萝，菠萝最后放是为了避免菠萝中的维生素C被破坏，如果炒的时间太久，也会导致味道变酸
五彩菠萝饭
主料
菠萝大半个；米饭一碗；
辅料
青豆适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿肠适量；鸡蛋两个；
配料
盐适量
鸡精适量
五彩菠萝饭的做法步骤
1：准备好所有需要的食材，其实材料可以自己自由搭配，根据个人口味而定啦
2：准备好一碗剩饭，没有的现煮也可以
3：青豆用开水过两分钟，鸡蛋打散备用
4：青瓜、胡萝卜、菠萝切约一厘米小丁，香葱切末，备用
5：火腿肠切小丁备用
6：炒锅注油烧热，入鸡蛋液炒散盛出
7：火腿丁放锅里过下油，注意用小火，我觉得这样会香一点额
8：过好油的火腿丁和鸡蛋碎盛在碗里备用
9：炒锅重新注油，烧到三成热时入胡萝卜丁略炒
10：放入准备好的米饭炒匀
11：接着放入青豆，火腿丁和鸡蛋碎炒均匀
12：最后熄火倒入菠萝丁余温炒匀，喜欢的话调少许黑胡椒碎鸡精，不喜欢可以不放
13：我还放了点葱花调味........
14：说实话我觉得炒饭咋比炒菜还复杂呢，不过看着这一盘香喷喷的炒饭我忍了...........
15：某个人还说不饿，结果炒完就冲到厨房吃了一大半，可怜的我忙了一早上就吃了一点点，容易么我哈哈
小窍门
1.这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒，味道才更清香浓郁，另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质，用盐水浸泡可以有效去除，记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。2.各种炒饭里的配料可以根据手边的食材做调整，有则多放，没有少放，但至少鸡蛋、胡萝卜和香葱是要的，这样炒出来的饭就已经很营养和好看了，其余的就可以自由搭配。一般我炒米饭比较喜欢放青豆（可以买一些剥好放冰箱里保存，用时很方便）、熟玉米粒（可以一次多剥些熟玉米粒象青豆一样冰箱冷冻存放），虾仁可以用肉丁、肉肠、火腿丁、培根丁替换