桂花土豆泥
主料
土豆100克;
辅料
桂花蜜10克;
桂花土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟。
2:用小勺子压成泥。
3:装入裱花袋,用大号曲奇裱花嘴。
4:挤出螺旋形状。
5:淋上桂花蜜。(也可随个人喜好淋上果酱之类的)
6:成品图,香甜可口。
7:成品图,清香软糯。
8:成品图,低脂小甜品。
9:成品图,健康养生。
土豆泥
主料
土豆2个;胡萝卜1个;
辅料
牛奶适量;黄油10克;盐适量;
土豆泥的做法步骤
1:土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟(胡萝卜半个也够了)
2:蒸熟后,去皮,用叉子捣成泥(叉子比勺好用)
3:黄油隔热水融化
4:土豆、胡萝卜泥里加盐,牛奶,黄油,搅拌均匀即可,做个造型,美美哒
蔬菜土豆泥
主料
土豆大个3个或小个5个;
辅料
培根5片;生菜适量;
配料
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
牛奶2大勺
干酪适量
蔬菜土豆泥的做法步骤
1:土豆洗净,带皮或去皮煮熟;
2:煮熟的土豆去皮,趁热用汤匙压成泥,不要太细,有点小块儿最好;
3:培根切成小片;
4:小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆;
5:混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶,加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀;
6:最后刨入适量奶酪丝,拌匀即可。
土豆泥
主料
土豆2个;
辅料
盐少许;肉末少许;生抽少许;洋葱1个;
土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮洗净切条上锅蒸熟,捣成泥状。
2:洋葱切碎,放入蒸好的土豆泥。
3:起锅烧油,凉油放肉末翻炒,加入葱末和生抽,少许盐,炒熟。
4:炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。
5:土豆泥加洋葱和少许盐拌匀,捏成小兔子,可以直接吃。
小窍门
没有拍摄工具,手一直占着,所以步骤图有些少
土豆泥
主料
土豆1个;
辅料
盐适量;食用油适量;
土豆泥的做法步骤
1:将土豆洗干净后,去皮。
2:将去皮后的土豆切成片状。
3:将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。
4:蒸熟、蒸软,蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点,而土豆蒸软后才好压成土豆泥。
5:将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。
6:将压成泥状的土豆泥装碗备用。
7:这时将锅烧热,在热锅中倒入食用油(我提倡少用油,所以就到了点油润了哈锅而已),这是油也热了,就将土豆泥倒入锅中翻炒,如果觉得土豆泥过干,可以加入适量的水,粘稠度还是有自己去掌握!
8:我是加了水,否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒,否则土豆泥容易糊锅哟!
西蓝花土豆泥
主料
西蓝花三朵;
辅料
小土豆两个;
西蓝花土豆泥的做法步骤
1:准备食材:西兰花三朵、小土豆两个
2:西兰花去除杆子切成小块,土豆切片
3:西兰花放入淡盐水中浸泡15分钟,降附着于菜花上的化肥、农药等残留物尽量可以降到最低
4:冲洗干净,放进锅里过水两分钟,这一步也是为了去除农药等残留物质,因为西兰花缝隙比较难清洗
5:将西兰花、土豆一起上锅蒸15分钟左右
6:出锅装杯
7:是用欧贝尔料理棒打泥,加适量的开水
8:西蓝花土豆泥完成
9:泡好高铁米粉,加西兰花土豆泥
10:搅拌均匀,西蓝花土豆泥米糊完成
花式土豆泥
主料
土豆65g;黄瓜10g;沙拉酱一小勺;盐适量;
辅料
胡萝卜10g;紫甘蓝5g;酸奶一大勺;胡椒粉适量;
花式土豆泥的做法步骤
1:把土豆削皮,清洗干净,
2:切成碎粒,用保鲜膜密封起来,(防止水汽进去,增加土豆的湿度,)
3:大火猛蒸10min,土豆变软即可,
4:把蒸好的土豆倒在一个大盆里,撒上胡椒粉和盐,
5:搅拌均匀后,用擀面杖把土豆碾压成泥,
6:压制成土豆泥,
7:用土豆泥把梅花模具填满,
8:用小勺挖掉中间部分,不要挖到底。把土豆泥从模具中取出,
9:把鹌鹑蛋煮熟,然后迅速冲冷水,
10:把鹌鹑蛋的壳剥了,
11:把胡萝卜和黄瓜切成小丁,紫甘蓝切碎,
12:放酸奶和沙拉酱,
13:搅拌均匀,摆盘即可,
14:我的这个量刚好能做一个花型,
荠菜土豆泥
主料
土豆2个;荠菜适量;
辅料
高汤适量;盐适量;胡椒粉适量;
荠菜土豆泥的做法步骤
1:土豆切片上锅蒸熟。
2:趁热压成泥。
3:荠菜选嫩叶淘洗干净。
4:放入锅中焯水。
5:捞出切细。
6:锅中适量高汤,倒土豆泥翻炒,放盐,胡椒粉炒匀
7:放荠菜碎炒匀即可。
小窍门
土豆切片蒸更省时。
桂花蜜土豆泥
主料
土豆150克;
辅料
桂花蜜4克;
桂花蜜土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟。
2:用小勺子压成泥。
3:装入裱花袋,用大号曲奇裱花嘴。
4:挤出螺旋形状到盘子里。
5:淋上桂花蜜即可。
6:成品图,低脂养生。
土豆泥
主料
土豆350克;淡奶油100克;细砂糖40克;
辅料
黄油15克;薯片一桶;
土豆泥的做法步骤
1:土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。
2:土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。
3:用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。
4:将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。
5:土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
6:过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
7:准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
8:将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
9:将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!