酥麻饼干
主料
低筋粉75克；细砂糖33克；玉米油15克；蜂蜜3克；水17克；熟酥麻籽10克；小苏打0.5克；
酥麻饼干的做法步骤
1：用料
2：将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化
3：加入玉米油
4：充分搅打至乳化
5：筛入低筋粉
6：调成软硬适度的面团
7：擀成约0.5厘米的方形
8：表面刷水
9：撒满酥麻籽
10：用擀面杖轻轻压平
11：切成3X4厘米的方块
12：摆入烤盘
13：放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟
14：表面成黄褐色，出炉
小窍门
没有酥麻籽，可以用芝麻等其它坚果替代，制作成不同口味的饼干。撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。
芝麻饼干
主料
低粉100克；芝麻少许；白糖15克；盐0.5克；油30克；牛奶30克；
芝麻饼干的做法步骤
1：准备原料
2：将所有原料加在一起
3：用筷子拌成絮状
4：揉成光滑面团，醒15分钟。将醒好的面团擀成约2毫米厚的面饼
5：用模具印出形状（也可直接切成小长条）
6：放入烤盘，170度，15分钟
7：时间到，表面金黄，香喷喷哦
小窍门
芝麻饼干的原料简单，做法简单，味道却不错-----松脆香甜。
黒椒牛排
主料
牛排500克；
辅料
西红柿1个；黑胡椒粉50克；橄榄油4匙；西兰花50克；胡萝卜50克；玉米1条；意粉100克；盐2匙；蚝油2匙；
黒椒牛排的做法步骤
1：牛排撒上黑胡椒粉，盐，耗油按摩均匀，腌两小时，其余配菜切片
2：香菇用橄榄油加少许水和盐煎熟
3：番茄切丁入炒锅加水炒成酱
4：加入煮好的意大利粉，加盐，少许糖拌匀
5：锅内烧开水，加少许橄榄油，盐，放入西兰花，胡萝卜片烫熟备用
6：煎锅大火烧到微微冒烟，加橄榄油，放入腌好的牛排，两面各煎两分钟
7：煎到外壳焦脆，内部微红为八分熟的理想状态
8：成品摆盘
芝麻饼干
主料
低筋面粉80克；黑芝麻适量；鸡蛋45ml；
辅料
细砂糖20克；植物油20ml；
芝麻饼干的做法步骤
1：备料。
2：植物油里加细砂糖搅拌。
3：再加入鸡蛋液。
4：搅拌均匀的混合液。
5：加入炒熟后的黑芝麻。
6：面粉过筛。
7：与混合液搅拌成面糊。
8：用保鲜膜裹起面糊，放入饼干模整形，冰箱冷冻一个小时后切块。
9：烤箱上下火，180度，20分钟。
小窍门
自我感觉，用黄油做的饼干更酥脆……
双色饼干卷卷
主料
黄油100G；低筋面粉160G；细砂糖50G；杏仁粉30G；全蛋液30G；可可粉5G；食盐1G；
双色饼干卷卷的做法步骤
1：黄油切小块软化（轻轻能戳进手指为佳），鸡蛋打散备用，低筋面粉和杏仁粉放入筛中备用
2：软化好的黄油加入细砂糖，先用打蛋器手动拌一下，然后用电动打蛋器打发，呈细腻状体积变大颜色变浅
3：分次加入鸡蛋液，每加一次都要打至鸡蛋和黄油混合才可再次加入
4：打好后如膏状
5：筛入筛子里的粉，筛不过去的用勺子压压再筛，杏仁粉如果是稍粗一点过不了筛直接加进去，这个没有多大影响，只是口感会没有这么细腻
6：用刮刀拌匀，从底下往上翻然后向下压，刚开始是粉状，多拌拌就会拌成面团了
7：拌好后用手稍捏成光滑的面团，面团分成两等分，一分加入可可粉，揉成可可面团
8：揉好后把两个面团擀成两个大小差不多的长方形
9：在白色面团上刷上一层全蛋液
10：然后把可可面团放在白色面团上面，卷起来。卷的时候力道要均匀，要卷紧也但不能变形
11：卷好后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至面团卷变硬（可以放过夜）
12：变硬后的面团卷取出用刀切成0.5cm厚度的片，用手稍修整下边缘（切之前打开烤箱上火170度下火150度预热）
13：放入预热好的烤箱中层烤20分钟取出，取出后是不脆的，放凉后就酥脆了
小窍门
1、黄油软化一定要软化好，黄油太硬的话打起来很吃力，而且很容易烧坏电动打蛋器，冬天没有暖气的话可以借助空调，不然软化太慢；2、面团卷一定要入冰箱冷藏变硬再切，不然形状就不会这么漂亮了特别是边缘。
芝麻饼干
主料
低粉200g；牛奶10g；白糖25g；鸡蛋1个；
辅料
橄榄油60g；盐2g；小苏打2g；芝麻适量；
芝麻饼干的做法步骤
1：备齐材料
2：鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加入橄榄油、牛奶，筛入低粉，加入芝麻揉成面团，放入保鲜袋饧30分钟到1小时
3：饧好的面特别有弹性，不沾板，擀成饼，造型
4：烤盘放入油纸，码上饼干，烤箱170度预热，上下火中层烤12分钟
5：出炉
6：收藏。
小窍门
1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。2、烤箱不同，饼干的薄厚不同，温度和时间有差别，请根据自己烤箱的实际情况去调整
黑芝麻饼干
主料
黄油60克；全蛋液44克；糖粉40克；低筋面粉150克；黑芝麻25克；
黑芝麻饼干的做法步骤
1：称重准备好所有材料.
2：黄油室温软化后；糖粉过筛到黄油盆子里。
3：先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油再打发,避免到时候打发的时候糖粉乱飞！黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可!
4：分三次加入鸡蛋液，每加入一次，我们都要彻底打匀后在加下一次.
5：蛋液加完后黄油打发好；没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点这种打发状态的黄油才是成功的!(状态如图)
6：筛入低粉,用硅胶铲拌均匀.
7：加入黑芝麻拌均匀.
8：整形成长条状.送入冰箱冷冻1小时左右.
9：(预热烤箱)冷冻好后,取出饼干条,切成5~6毫米厚的片,整齐的码在烤盘里.
10：送入预热好的烤箱,160度烤20分钟左右..
11：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
12：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
13：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
14：成品图，用作下午茶，配一杯咖啡或果汁，美好的下午茶时光。
芝麻酥饼干
主料
低筋面粉120g；玉米淀粉80g；
辅料
玉米油90g；熟蛋黄2个；熟芝麻20g；水20g；盐2g；奶粉20g；白糖40g；
芝麻酥饼干的做法步骤
1：玉米油里放入糖，打制膨发。
2：熟蛋黄用筛网碾碎放入打发好的油中。搅拌均匀。
3：筛入玉米淀粉。面粉，奶粉。
4：加水搅拌成絮状。加入芝麻，再搅拌。
5：揉成团。
6：分成约16g左右的小剂子，团圆，放到铺好油纸的烤盘上。
7：用大拇指压扁。
8：.放入烤箱，170度，15分钟。
小窍门
芝麻可以换成花生碎，核桃碎等其他干果。(展开)
芝麻棒饼干
主料
黄油30克；低筋面粉130克；细砂糖30克(或糖粉)；鸡蛋1个（尽量挑大的）；
辅料
芝麻适量；
芝麻棒饼干的做法步骤
1：准备好所有材料,并用ACA小称称出所需重量.
2：黄油隔热水融化后,加入糖粉和鸡蛋打均匀....
3：尽量搅拌至看不见砂糖颗粒，鸡蛋液越细腻越好
4：倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉
5：揉好面团后，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟
6：用擀面杖将面团擀至约3mm厚
7：用刀切出约1cm宽的细条，喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条，喜欢拎着一根长的慢慢啃的可以不横切
8：滚上满满的芝麻,然后像拧麻花一样拧几圈,然后放入烤盘中.码整齐,...预热烤箱....
9：送入ACA烤箱中.上火150度.下火130度..烤制15--20分钟左右上色满意就OK了....
10：成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
11：成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
12：成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
小窍门
给出的烤箱温度,只供参考.俱体温度按你自己的烤箱来...
芝麻蛋饼卷
主料
面粉40g；鸡蛋2个；牛奶30g；
辅料
白糖5g；黑芝麻15g；玉米油5g；
芝麻蛋饼卷的做法步骤
1：鸡蛋打入小盆中，放入面粉
2：加入牛奶调匀，放入芝麻
3：调匀
4：平底锅预热滴几滴油放一些面糊小火煎
5：双面煎熟取出用筷子卷起
6：成品
小窍门
煎的时候要小火如果是不粘锅，也可以不用放油的