黑米饭
主料
大米2杯;黑米适量;
辅料
油适量;盐适量;
黑米饭的做法步骤
1:大米洗净。
2:黑米洗净。
3:将大米和黑米放入电压力锅,加入适量水。
4:加入一点油晃匀。
5:加入一点盐晃匀。
6:选择米饭键煮熟排气。
黑米饭
主料
黑米2量杯;大米2量杯;
辅料
水适量;
黑米饭的做法步骤
1:准备黑米2杯。
2:大米2杯。
3:把黑米放在锅里。
4:然后在放入大米。
5:把2种米混合在一起清洗干净然后加适量清水开始煮饭。
6:启动米饭功能30分。
7:时间到了,这一锅黑色的米饭很诱人吧。
8:请您品尝。
9:成品上图。
黑米饭
主料
黑米1杯;大米2杯;
调料
清水适量
黑米饭的做法步骤
1:黑米先用清水浸泡30分钟。
2:大米清洗干净。
3:将黑米和大米一起倒入臻米脱糖养生蒸汽煲X6,用手搅拌均匀。
4:3杯米加清水至刻度3。
5:启动脱糖饭功能。
小窍门
黑米要提前浸泡才好。
鸡翅包饭
主料
鸡翅6个;米饭两碗2勺;
辅料
玉米50克;香菇2个;胡萝卜1段;奥尔良腌粉2茶匙;蜂蜜2茶匙;酱油1匙;
鸡翅包饭的做法步骤
1:先用剪刀把小腿和中节的骨头剔掉,有点难,要细心,小心不要剪破外皮,等下塞饭就会漏出来了
2:剪好用奥尔良腌粉腌一夜
3:白饭也头一天煮好放冰箱,第二天炒就不会粘一起,材料就可以第二天新鲜准备
4:下油,香菇胡萝卜玉米粒炒香
5:下米饭一起炒,加一点酱油
6:炒好稍微放凉
7:腌好的鸡翅拿出来,炒好的饭往里塞,不要塞太饱,鸡翅烤熟肉会缩,
8:趁塞饭可以先预热烤箱200十分钟,做好,放进烤箱200°表面十五分钟后翻面,后面的肉厚些220°20分钟,最后表面刷蜜,再烤十分钟就好了
9:这个是蜜汁的
10:这个加了椒盐,老公的口味
11:很诱人吧,六个都不够吃…
鸡翅包饭
主料
鸡翅5个;米饭1碗;胡萝卜1段;洋葱1段;
辅料
植物油1汤匙;盐2克;胡椒粉1茶匙;烤肉酱2汤匙;韩式辣酱1汤匙;料酒1汤匙;
鸡翅包饭的做法步骤
1:食材备齐,鸡翅洗净沥水
2:用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除
3:在依样将翅中骨去除
4:剩余依样将鸡翅骨去除
5:洋葱和胡萝卜切粒
6:锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
7:下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用
8:取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)
9:用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上
10:烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟
11:到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可
12:成品图
小窍门
烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里
鸡翅包饭
主料
鸡翅7个;剩米饭1碗;
辅料
米饭适量;胡萝卜1块;葱少许;鸡蛋1个;香肠1个;
调料
生抽适量
料酒1勺
蚝油适量
胡椒粉少许
辣椒粉适量
盐适量
油适量
鸡翅包饭的做法步骤
1:鸡翅去骨,用剪刀伸进去剪开里面连接的部分,抽出骨头。
2:加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌一会。
3:胡萝卜、香肠切丁,葱切碎。
4:油热下入搅好的鸡蛋炒碎。
5:加入胡萝卜碎、葱、香肠碎炒匀。
6:加生抽、花椒粉炒匀。
7:下米饭炒好。
8:米饭塞入鸡翅。
9:放入空气炸锅。
10:180℃烤20分钟左右。
11:烤好了。
12:成品。
翅包墨米饭
主料
中翅400克;墨米120克;大米120克;
辅料
新奥尔良烤肉料30克;食用油适量;
翅包墨米饭的做法步骤
1:准备好墨米和大米。
2:煮好的米饭取100克。
3:中翅去两头脆骨,再剔去中间骨头。
4:烤肉料用30克与30克水和开,与翅中拌匀,腌制半小时。
5:取一个翅中,把少许米饭塞入。
6:全部做完后,放烤盘上,腌制的料汁中加少许食用油,涮上。
7:烤箱,上下火210度。烤制20分钟。
8:香喷喷的翅包墨米饭,健康美味。
小窍门
1、翅中去骨时把脆骨切去更好剔除。2、烤制时间与温度以自家烤箱为准。3、没有烤箱也可以用锅煎制或蒸制也可以。4、腌制翅中调料也可以用蚝油,料酒,姜葱腌制。5、烤制时可以涮上少许蜂蜜。
黑米饭
主料
黑米1杯;
调料
大米2杯
黑米饭的做法步骤
1:大米清洗干净。
2:黑米提前浸泡1小时。
3:大米与黑米一起放入饭锅里。
4:搅拌均匀。
5:加适量水。
6:启动脱糖饭功能。
小窍门
黑米需要提前浸泡。
鸡翅包饭
主料
鸡全翅6个;
辅料
香菇1个;胡萝卜1个;黄瓜1个;
鸡翅包饭的做法步骤
1:鸡全翅6个去骨
2:去完以后是这个样子
3:将去骨后的鸡翅用奥尔良腌料腌制数小时待用
4:准备内容物什锦炒饭的蔬菜丁
5:将蔬菜丁大米饭炒好待用
6:将什锦饭塞进鸡翅里不要太满烤的时候鸡翅会缩水
7:入烤箱220度20分钟即可
8:注意观察烤箱状态
黑米饭
主料
枫叶500g;糯米2斤;叉烧300g;花生200g;葱花适量;
辅料
盐适量;
黑米饭的做法步骤
1:新鲜枫叶洗净
2:将枫叶打碎或者捣碎,使枫叶里的汁液充分散发出来,放入过面的水浸泡十二个小时以上,一天最好。我是前一天晚上打好的枫叶,泡到第二天中午也差不多合适了。
3:糯米洗净,浸泡1小时。
4:把叶子用纱布滤出,挤出里面的水分,叶子渣可以倒掉了
5:铁锅烧烫烫的,倒入枫叶泡出来的汁水,枫叶汁遇铁会变成黑色,只需搅拌几下受热均匀然后关火。切忌温度过高,40℃以上的温度会导致枫叶汁不变黑。
6:趁水还有余温倒入洗好沥干水的糯米。
7:下糯米后要过一会翻一翻靠近铁锅的那部分糯米,因为锅有余温,这一部分的糯米变色快。放置十几分钟又去搅一搅。
8:一个小时后,米略变黑,如果觉得还不够黑,可以把米捞出,重新开一点小火,把水加热到40℃重新方米进去浸泡。就是重复上一个步骤。
9:这是放置四个小时以后的米,是不是很神奇。米一定不能直接跟水加热,不然糯米变熟会出米浆,整锅饭就会失败。如果觉得最后米太黏了可以用清水洗一道,会更清爽点。
10:炒点花生米,放量了蜕皮,搅拌机打碎。(不会抄花生米的去找我的另一份菜谱:卤香爆肥肠,那里有怎么炒的方法)
11:高压锅内加少许水,我仅仅放了刚刚过食指指甲盖的高度的水,把米放进去,加两小勺盐(爱吃甜的就换成糖),盖锅盖,煮饭。
12:仅仅气阀被顶起之后,微微有气喷出,也就是刚滚两分钟不到就可以关火了,闷到可以开锅。因为泡米的时候米已经吸饱水分,很容易熟透,煮久了会糊锅。(不懂把握可以用蒸锅蒸,容易控制水分)
13:叉烧切碎,热油下锅翻炒,加少许糖和酱油提弦,要炒干不能有太多汁
14:所有东西准备好
15:倒入叉烧和一点花生末,使劲搅拌
16:按个人喜好再加一点花生碎,和葱花,拌匀
17:可以吃啦!!
小窍门
爱吃甜的可以直接煮饭的时候加糖,最后用花生碎拌拌就很好吃。这种做饭和广西的五色糯米饭可是不一样的。