藕粉桂花糖糕
主料
去皮莲藕500g；糯米50g；水850g；
辅料
面粉500g；白糖125g；糖桂花50g；
藕粉桂花糖糕的做法步骤
1：500g去皮后的莲藕 50g糯米 850g水用破壁机打成藕粉。
2：加500g面粉、125g白糖混合成糊。
3：加50g糖桂花，混合均匀。
4：模具刷油，倒入糊。大火蒸30分钟。
5：30分钟后取出放至冷却脱模。
6：切块，洒糖桂花。
瘦肉炒薯粉
主料
薯粉100克；猪瘦肉100克；
辅料
香葱2根；橄榄油3ml；生抽2ml；盐1克；
瘦肉炒薯粉的做法步骤
1：准备食材：香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均；
2：清水煮沸放入薯粉，煮软；PS：可用温水浸泡软之后直接炒
3：捞出沥干水，放一点油拌均；PS：放油拌均防止粘
4：热锅，放橄榄油爆炒瘦肉，六成熟；
5：加入薯粉翻炒；
6：放生抽、盐、香葱炒均即可
小窍门
1.薯粉比普通米粉难煮熟；2.薯粉可以浸泡，直接抄；3.喜欢吃辣椒的可以放辣椒。
糖桂花凉粉
主料
白凉粉10克；纯净水300克；冰糖适量；
辅料
糖桂花适量；白芝麻适量；花生仁适量；QQ糖适量；
糖桂花凉粉的做法步骤
1：取10克白凉粉倒在容器中。
2：根据个人口味放入适量的冰糖，如果没有冰糖加入细砂糖也是可以的。
3：加入300克纯净水。
4：将不锈钢容器放在电磁炉上加热，用勺子不停搅拌，直至冰糖融化即可。
5：将糖水倒进密封的容器中，凉透后盖上盖子放进冰箱冷藏大概3-4个小时，结成果冻状。
6：准备咸宁的特产——糖桂花，超市都有售的。
7：倒出适量的糖桂花。
8：再加入适量的温水，用勺子调匀厚蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏约1-2小时。
9：准备一些QQ软糖。
10：用小刀在凉粉块上划田字格，将凉粉打碎备用。
11：取一个器皿，倒入适量凉粉块。
12：将冷藏好的桂花糖水取出，用勺子搅拌均匀后倒入器皿中。
13：放上几颗QQ糖，增加色泽和丰富口感。
14：撒上适量的花生仁。
15：最后撒上白芝麻。
16：如果朋友聚会可以分别装盒，美食的分享也是一种快乐！
桂花米粉卷
主料
糯米粉75g；粘米粉75g；澄粉50g；牛奶35g；玉米油35g；
辅料
桂花糖适量；豆沙馅适量；
桂花米粉卷的做法步骤
1：糯米粉，粘米粉和澄粉混合均匀。
2：色拉油，牛奶，炼奶混合均匀。
3：混合好的油、奶等倒入粉类中，搅拌均匀。
4：在彻底搅拌均匀，盖上保鲜膜。
5：放入烧开水的蒸锅，蒸半小时。
6：蒸好取出，趁热搅拌顺滑，晾凉就可以揉成团备用。
7：晾凉的面团装入食品袋擀成半厘米厚的饼。
8：剪开食品袋，涂上一层豆沙馅。
9：小心卷起，轻轻搓匀。
10：分成小块。
11：装盘淋上桂花糖即可。
小窍门
豆沙馅我用的是买现成的，甜度够。表面又淋上桂花糖，所以，在蒸米粉的时候我就没有再加糖，免得过甜。喜欢再甜一些的，可以在混合米粉的时候加点糖。
高汤瘦肉粉
主料
猪肉适量；米粉适量；
辅料
浓绸高汤适量；香葱适量；辣椒适量；
配料
盐适量
香油适量
蚝油适量
鸡精适量
高汤瘦肉粉的做法步骤
1：肉切片，切点香葱和辣椒，浓绸高汤一支，。
2：米粉少许。
3：锅里放清水烧开，放进切好的肉片。
4：挤进高汤，放进辣椒烧开。
5：再倒进米粉。
6：放点盐，撒上香葱。
7：调入鸡精，淋上蚝油烧开出锅。
8：淋上香油即可开吃。
桂花藕粉汤圆
主料
小汤圆150克；藕粉25克；
辅料
桂花少许；
桂花藕粉汤圆的做法步骤
1：准备食材。
2：奶锅中放入半锅水大火烧至冒气泡。
3：放入速冻汤圆大火煮至汤圆浮起。
4：改小火放入藕粉，藕粉遇水就会结成小块，所以少量少量倒入锅中，左手倒藕粉右手用勺子慢慢搅拌，搅拌至汤汁浓稠。
5：关火放入桂花搅拌均匀即可。
6：美味的桂花藕粉汤圆就出锅了。
桂花藕粉糕
主料
水磨糯米粉60g；原味藕粉40g；
辅料
糖桂花3匙；自制桂花蜜1匙；玉米胚芽油少许；
桂花藕粉糕的做法步骤
1：准备好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。
2：将糯米粉和藕粉拌匀。
3：加入适量清水，调制成粘稠的液体。不可以太稀，要浓稠点，蒸好后口感会更好。
4：加入3匙糖桂花拌匀。
5：容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，将调好的液体倒入容器中。
6：盖上保鲜膜，扎几个小洞，冷水上锅，大火蒸20分钟。
7：时间到，取出，撕去保鲜膜，在面上涂上自制桂花蜜。
8：香甜Q弹的桂花藕粉糕就做好了。
9：稍放凉，就可以用刀切块享用了，刀沾下凉水，更好切哦！
小窍门
浆液不可调的太稀，一定要浓稠些，这样蒸出来的桂花莲藕糕口感才好！
瘦肉肠粉
主料
拉肠粉300克；瘦肉70克；清水450克；
辅料
盐1/4茶匙；生抽1/2茶匙；蒸鱼豉油1汤匙；葱花适量；
瘦肉肠粉的做法步骤
1：瘦肉剁末，用盐、生抽搅匀；
2：拉肠粉过筛；
3：边倒入清水，边用筷子搅拌；
4：蒸盘先抹一层油，再放入水里，煮开；
5：先倒入适量的粉桨，再放入肉末；
6：撒入适量的葱花；
7：水煮开，放入大火蒸三分钟；
8：趁热卷起，切段，淋上蒸鱼豉油，即可。
桂花冰凉粉
主料
桂花酱适量；白凉粉适量；
调料
糖适量
水适量
桂花冰凉粉的做法步骤
1：桂花酱倒入碗里备用。
2：锅里加入适量水，倒入白凉粉，开小火边煮边搅拌均匀。
3：搅拌至粉末完全融化，煮沸即可关火。
4：倒入碗里，搅拌均匀。
5：晾凉后盖保鲜膜冷藏2小时口感更好。
6：Q弹滑嫩，口感非常好，加些糖水拌匀即可开吃。
桂花肉
主料
猪梅花肉500克；
辅料
油100毫升；盐4克；生粉20克；生姜10克；料酒20毫升；鸡蛋1个；酥香炸粉100克；酸甜辣椒适量；
桂花肉的做法步骤
1：猪梅花肉泡清血水后切成片状洗净后沥干水分
2：准备生姜片，盐，生粉和料酒
3：把调料倒入猪肉中拌匀后腌制2小时
4：把鸡蛋嗑入碗中搅匀，准备酥香炸粉和酸甜辣酱
5：之后先把猪肉捞起浸入蛋液里捞起再裹上酥香炸粉后抖掉多余的粉
6：热锅倒油
7：温油逐个下入
8：煎炸至微黄捞起
9：等油温升高后再入锅炸至金黄色捞起控油
10：装入盆中淋上酸甜辣酱即可享用
小窍门
1.猪肉片切好之后要腌制2小时以上，这样的口感会非常的鲜嫩2.我用的炸粉是有咸味道的，所以腌制肉的时候不必过咸3.油炸的时候要控制油温，第一次温油，第二次要油温升高再倒入迅速炸酥脆后马上捞起。