土豆鸡蛋饼
主料
土豆1个；鸡蛋3个；
辅料
黄瓜4/1条；胡萝卜3/1段；面粉2勺；盐2/1匙；鸡精适量；胡椒粉适量；
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1：食材，面粉忘记拍了
2：土豆削皮切块放蒸锅蒸熟
3：鸡蛋打散胡萝卜，黄瓜，火腿片切成丝备用
4：把蒸熟的土豆片趁热压成泥
5：把土豆泥倒进蛋液搅拌均匀再加入胡萝卜黄瓜火腿丝
6：放二匙面粉拌匀
7：然后加小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味
8：平底锅预热，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面
9：煎至两面金黄即可出锅摆盘，全程用小火煎制
10：味道还不错哦！
土豆鸡蛋饼
主料
鸡蛋4个；土豆2个；面粉30克；牛奶30ml；
辅料
胡椒适量；盐适量；糖适量；香葱适量；大蒜适量；
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1：先准备好食材我用的鸡蛋个头比较小所以拿了四个
2：土豆切丝条形
3：锅烧热下大蒜爆香
4：下土豆丝翻炒放盐注意粘锅
5：加入胡椒生抽炒熟盛出待用
6：鸡蛋打散
7：放少许盐
8：放糖调味
9：加入面粉搅拌均匀
10：放入30ml牛奶
11：调成糊酱
12：这是调好的糊不用太稀
13：香葱切末
14：放入鸡蛋糊
15：搅拌均匀
16：锅烧热滴两滴油用小火
17：用勺子倒入蛋糊稍微转动锅把糊摊开
18：趁快熟时夹一把土豆丝放入饼中用锅铲翻起两边卷好
19：成型的土豆鸡蛋饼装盘
20：总共摊出三个颜色很漂亮噢
土豆鸡蛋饼
主料
土豆1个；鸡蛋4个；面粉50克；
辅料
葱花适量；胡萝卜半个；
调料
食盐适量
五香粉1小勺
黑芝麻少许
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1：主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉约50克、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。
2：土豆丝和胡萝卜去皮切丝，最好切细一些，也可以像泽瑞妈这样用偷懒的方法，选用擦丝器，又快又省力。
3：土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
4：加入调料后充分拌匀。
5：锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。
6：中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。
7：一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。
8：出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～
土豆鸡蛋丝
主料
鸡蛋2个；土豆1个；
辅料
西红柿1个；香葱颗；
土豆鸡蛋丝的做法步骤
1：土豆去皮切丝，
2：鸡蛋煎熟切丝，
3：西红柿要皮，不要心切丝
4：先把土豆炒6份熟，然后加入刚切好的西红柿和鸡蛋丝，倒入锅中翻滚几下，起锅滴几滴白醋，土豆炒鸡蛋就完成了！
鸡蛋烤土豆
主料
土豆两个；
辅料
鸡蛋两个；片状奶酪一片；胡椒粉适量；葱花适量；盐少许；小米辣两个；
鸡蛋烤土豆的做法步骤
1：土豆清洗干净
2：用锡箔纸包裹好，放入烤箱中，烤箱预热200度60分钟
3：取出看好的土豆之后，从上面切去一小部分，然后掏空土豆，如图
4：片状奶酪切小丁
5：土豆内打入一个鸡蛋，放入奶酪丁，葱花，盐，胡椒粉，然后烤箱预热180度中层30分钟即可
6：成品欣赏！
7：成品欣赏！
8：成品欣赏！
9：成品欣赏！
10：成品欣赏！
面蒸土豆丝炒鸡蛋
主料
鸡蛋2个；面粉适量；土豆1个；
辅料
油适量；盐适量；鸡精少许；香葱适量；
面蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤
1：土豆切丝
2：土豆丝用清水淘洗干净后捞出沥干水份
3：沥干水份后加适量玉米油拌匀
4：用面粉把土豆拌匀，让土豆丝上均匀的裹上面粉
5：水烧开后上笼蒸4分钟，蒸好的土豆丝倒出
6：另取炒锅加适量的油先炒鸡蛋
7：鸡蛋炒七成熟时放入土豆丝
8：调入盐、鸡精，放入香葱翻炒几下即可
9：素食一样美味
小窍门
土豆丝在拌面粉之前一定把水份控干再拌油，这样蒸出来的土豆丝不会有疙瘩。蒸好的土豆丝凉拌也很好吃的。
鸡蛋土豆饼
主料
土豆1个；鸡蛋2个；
辅料
孜然粉3克；黑胡椒碎1克；油50克；淀粉5克；水10克；
鸡蛋土豆饼的做法步骤
1：准备材料，土豆切丝，鸡蛋打散。
2：将土豆丝放进打散的鸡蛋碗里，加入盐、孜然粉、黑胡椒碎、水淀粉拌均匀。
3：热油起锅，中火放进鸡蛋土豆饼，再小火慢煎金黄，再翻面煎（可以多放油，以免煎糊）
4：鸡蛋土豆饼两面金黄，即可起锅装盘。土豆
鸡蛋土豆汤面
主料
土豆适量；鸡蛋适量；菠菜适量；海带适量；豆腐适量；面条适量；
辅料
葱适量；蒜适量；姜适量；酱油适量；鸡精适量；盐适量；味精适量；花椒粉适量；
鸡蛋土豆汤面的做法步骤
1：葱姜切碎。蒜切片。豆腐，土豆切丁。海带切丝
2：肉切丁，用花椒粉，酱油，盐。腌制一两分钟。
3：锅内放油，油稍稍上来，倒入肉滑炒至半熟。下葱姜爆香。
4：下土豆，放部分鸡精，味精，花椒粉稍炒一会儿。下入豆腐。加入适量开水。
5：水开后下面条。淋上鸡蛋液。撒适量盐花椒粉。味精。鸡精。
6：面条出锅前下菠菜，海带，蒜。
土豆鸡蛋饼
主料
面粉3碗；土豆1个；胡萝卜1个；鸡蛋2个；
辅料
花椒粉2匙；黑芝麻5匙；盐3匙；鸡精2匙；
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆、胡萝卜切丝，泡水备用
2：加面粉，辅料搅拌均匀
3：热油摊开煎至两面金黄
土豆鸡蛋饼
主料
鸡蛋2个
土豆2块
辅料
饺子皮适量；
调料
花生油适量
酱油适量
主料
面粉适量；
土豆鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆切丝，打上鸡蛋，加上适量面粉，捞匀。
2：在平底锅中放适量花生油，在饺子皮上沾上适量面粉后，均匀铺在平底锅上。
3：步骤一中做的馅铺在饺子皮上，开火小火煎至金黄，放适量酱油，就完成了。