斋炒时蔬
主料
胡萝卜适量;荷兰豆适量;白玉菇适量;木耳适量;独蒜1个;
调味料
食用油适量
食用盐少许
水淀粉少许
麻油少许
白糖少许
斋炒时蔬的做法步骤
1:准备以上蔬菜(木耳温水泡开后剪去根部洗净,白玉菇也剪掉根部哈)
2:锅中水烧开后加一丢丢食用盐将木耳、白玉菇焯一下水待用
3:起油锅放入蒜末和胡萝卜翻炒片刻
4:再加入木耳、白玉菇翻炒
5:最后加入荷兰豆翻炒至断生撒一点点白糖提味(因为我不吃鸡精,你们也可以放鸡精来提味哈,个人喜欢了)然后撒上少许食用盐几滴麻油,最后倒入少许水淀粉搅拌均匀即可关火
6:简单又清新的时蔬小炒。
小窍门
1.木耳和白玉菇焯一下水口感会好一些。2.调味料根据自己的口味去调整哈。3.蔬菜的分量最好少而多样这样炒比较好。
清炒时蔬
主料
蟹味菇300克;火腿100克;青椒100克;胡萝卜50克;
辅料
大蒜适量;姜适量;
清炒时蔬的做法步骤
1:准备好所有的材料,蟹味菇清洗干净,所有材料切成丝,大蒜切成片备用
2:电陶炉开最大火,锅里加油烧热,先加入蟹味菇翻炒
3:加入胡萝卜、大蒜、姜丝继续翻炒
4:最的加入火腿和青椒丝,放少许的盐和鸡精翻炒一分钟,就可以出锅了。
5:清炒时蔬
6:清炒时蔬
小窍门
蟹味菇味道很鲜美,不需要太多的调味料
炒时蔬
主料
西兰花一小颗;香菇6个;胡萝卜1个;
辅料
盐少许;鸡精少许;蒜泥少许;
炒时蔬的做法步骤
1:西兰花,香菇用淡盐水泡10分钟,胡萝卜切片备用。
2:水烧开,加入食材焯水。
3:捞起来洗干净,蒜泥切好备用。
4:热锅冷油,煸香蒜末,下食材翻炒,加盐鸡精调味。
5:出锅。
炒时蔬
主料
红萝卜适量;黑木耳适量;大白菜梗适量;
辅料
蒜头适量;
调料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
炒时蔬的做法步骤
1:准备食材。
2:水烧开,先倒胡萝卜焯水2分钟,再倒黑木耳煮1分钟,捞出。
3:洗净。
4:油烧热,炸蒜头。
5:再倒入白菜梗炒断生。
6:倒入萝卜,黑木耳,翻炒,加入盐,鸡精调味。
7:出锅。
8:撒上小葱点缀。
清炒时蔬
主料
西蓝花300g;
辅料
木耳100g;胡萝卜半根;
调料
盐3g
十三香2g
酱油5g
蔬之鲜2g
淀粉1勺
油适量
清炒时蔬的做法步骤
1:西蓝花从根切掰开防止切散。
2:锅中水烧开加入几滴食用油会使蔬菜颜色翠绿。
3:西蓝花和木耳一起下锅烫2分钟。
4:另起锅烧油先把胡萝卜炒软。
5:加入木耳和西蓝花以及各种调料。
6:炒匀后开大火加入水淀粉(淀粉:水=1:1)。
7:摆盘开吃。
时蔬猪肉卷
主料
猪肉200克;番茄1个;黄瓜1段;生菜1棵;面饼单5个;鸡蛋1个;火腿肠1个;
辅料
番茄酱1匙;沙拉酱1匙;盐10克;蚝油1匙;生抽1匙;料酒1匙;大蒜2个;
时蔬猪肉卷的做法步骤
1:瘦肉放入锅中煮,可以切小块熟的会更快些!也可用高压锅压
2:准备好其他材料
3:黄瓜切丝,番茄切片,火腿肠切条
4:肉煮好后撕成条
5:鸡蛋打散
6:蒜切末
7:锅中放油,下蒜末爆香
8:加入撕好的肉丝
9:加入盐、料酒、蚝油、生抽适量翻炒均匀
10:快出锅的时候加入番茄酱
11:鸡蛋炒碎
12:肉丝装盘备用
13:生菜切丝、也可整张叶子
14:准备好面饼单
15:放上切好的黄瓜丝
16:猪肉丝
17:番茄片
18:生菜丝
19:弄上一些沙拉酱,再放上火腿肠
20:把它卷好
21:噔噔!完成!开吃吧
猪肘炖时蔬
主料
猪肘子150克;海带结200克;土豆2个;胡萝卜1根;蒜10克;香葱10克;
辅料
油0.5勺;一品鲜酱油1勺;蚝油0.5勺;糖0.5勺;盐2匙;
猪肘炖时蔬的做法步骤
1:准备要出来烀的半成品的猪肘子、土豆、胡萝卜去皮洗净、泡好的海带结备用。
2:土豆和胡萝卜切成滚刀块。
3:猪肘子切成大片状喜欢吃油大一些的可以多切一些肥肉部分。
4:锅中放入底油加热放入葱蒜爆香。
5:葱蒜爆香后放入猪肘肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀至肉肉变色。
6:放入海带结大火快速翻炒。
7:放入土豆和胡萝卜块翻炒一下。
8:添加清水或者高汤刚刚没过时蔬即可大火炖起来。
9:炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀入味即可出锅享用。
10:香浓可口的猪肘炖时蔬装入盘中就大功告成了。
11:早餐要吃鸡蛋和酸奶才更健康。
12:猪肘子的肉肉超级香入口即唇齿留香回味无穷。
13:早餐就要丰盛的吃好哦。
14:海带结营养超级丰富经常食用对生体健康有益处。
15:开开心心快快乐乐健健康康过好每一天才是硬道理。
小窍门
猪肘子含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜非常好的一个东西,可以使皮肤更加的光泽、丰满,是强体增肥的食疗佳品;猪肉含有血红素,可以促进人体铁的吸收,改善缺铁性贫血。
时蔬小炒
主料
山药200克;荷兰豆400克;胡萝卜150克;木耳50克;蒜20克;姜5克;
辅料
玉米油1匙;盐2匙;味精0.3克;
时蔬小炒的做法步骤
1:准备原材料备用
2:荷兰豆两头摘除洗净备用
3:锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下,冷水过凉这样口感特脆
4:处理好的荷兰豆沥干水份备用
5:山药去皮切片(去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药)
6:锅中加入适量清水烧开焯一下山药,山药会有黏液分泌出来
7:焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
8:胡萝卜去皮洗净切片
9:木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
10:蒜和姜切成碎末备用
11:锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
12:放入胡萝卜翻炒,胡萝卜这样是最有营养滴
13:放入胡萝卜翻炒,胡萝卜这样是最有营养滴
14:再放入山药翻炒均匀
15:放入木耳大火翻炒
16:最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
17:炒好的时蔬盛入盘中
18:这道美味清新爽口、营养丰富
19:配着小白烧更加爽口哦
20:非常适合现在这种雾霾天气来吃
21:亲们的餐桌必备美味哦
时蔬炒肉
主料
鲜肉200克;韭菜250克;青椒200克;
辅料
仔姜100克;
调料
盐5克
时蔬炒肉的做法步骤
1:仔姜和青椒切丝,韭菜切段。
2:鲜肉切丝,用盐、料酒腌制十分钟,加水淀粉抓匀。
3:肉丝过油后盛出。
4:煸炒青椒丝。
5:炒锅倒油,放青花椒小火炒香,放仔姜丝炒香。
6:放入韭菜段大火翻炒。
7:加青椒大火翻炒。
8:放入肉丝。
9:加盐,大火翻炒后起锅。
10:盛入盘中。
11:美味家常菜端上餐桌。
小窍门
煸炒青椒丝时,加盐翻炒,青椒味更好。
时蔬炒蛋
主料
土鸭蛋2个;胡萝卜1个;茭白1个;四季豆1把;西芹2根;
辅料
盐适量;蚝油适量;白醋适量;食用油适量;
时蔬炒蛋的做法步骤
1:胡萝卜茭白去皮洗净切条,四季豆去两头撕去筋洗净择小段,西芹洗净斜切条
2:锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟
3:接着放入茭白西芹焯1分钟
4:把蔬菜捞出沥水
5:鸭蛋打进碗里加点盐,白醋打散
6:热油锅倒入蛋液一面定型翻面
7:用锅铲铲成小块拨到锅的一边,锅里另外放少许油烧热
8:倒入蔬菜翻炒一会
9:调入少许盐炒匀
10:调入少许蚝油炒匀
11:把蔬菜和蛋混合炒匀即可
小窍门
1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味,滴两滴油可以保持菜的颜色。2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。