肥牛饭
主料
洋葱一个；胡萝卜一个；肥牛适量；菜花一个；米饭适量；
辅料
白糖一勺；味增酱三勺；蚝油两勺；黄酒三勺；生抽一勺；盐适量；
肥牛饭的做法步骤
1：洋葱切条，胡萝卜切片，菜花剪小段洗净。
2：我用的花刀，切的胡萝卜。
3：烧锅开水，倒进胡萝卜，菜花。放一点盐，大火煮开后变小火咕嘟。
4：生抽，蚝油，白糖，味增酱，还有锅内的蔬菜汤，稀释、搅拌。
5：热锅放油炒香洋葱
6：把搅拌好的调料倒进去，大火煮开。
7：大火煮开汤后，倒进肥牛。大火。
8：倒进黄酒。肥牛熟透后，关火。
9：碗内盛好米饭，用勺子铺平。
10：把菜花，胡萝卜控水摆在碗内，漏勺捞取肥牛和洋葱，放在碗内。
11：配的脆皮日本豆腐，美味十足。
小窍门
肥牛不知道是否干净，就先用水焯一遍。去除腥膻味！！
减肥餐微波孜然鲫鱼
主料
鲫鱼1条；
辅料
姜1个；葱1棵；蒜1个；麻辣孜然腌料4勺；
减肥餐微波孜然鲫鱼的做法步骤
1：鲫鱼洗净，肚子里塞姜葱蒜，加少许水，水里也加姜葱蒜去腥，微波中高火五分钟，翻面再两分钟
2：鲫鱼已经熟了，出来的鱼塘出油了很咸，可以倒出来加点盐，把汤高火一分钟，觉得腥的直接倒掉多余的汤
3：超市买的一包，什么调料都有，不过有很多添加剂，还是自己把盐孜然辣椒花椒调好的粉撒在鱼的两面和肚子里最好
4：再高火五分钟就成了，注意中途微波炉时候鱼肉会爆开，中途最好撮点洞。更多川菜做法可以交流哦V:xling871015
微波鲜虾焗饭
主料
米饭200克；马苏里拉奶酪100克；虾适量；
辅料
食用油适量；盐适量；黑胡椒适量；青椒适量；洋葱适量；培根适量；
微波鲜虾焗饭的做法步骤
1：原料。
2：炒锅加少许油，放入培根小火煎香。
3：放入洋葱丁。
4：放入青椒丁、放入米饭、去壳的虾、盐。
5：翻炒均匀。
6：将炒饭放入陶瓷焗碗，撒黑胡椒。
7：表面撒马苏里拉奶酪。
8：放入微波炉，高火加热3分钟。
9：加热至马苏里拉奶酪融化即可。
小窍门
米饭最好选择水分少一些的。
微波炉焖米饭
主料
大米420克；
微波炉焖米饭的做法步骤
1：大米
2：放入微波炉专用蒸锅里洗净
3：加水，水能盖过手背即可
4：盖好密封盖放入微波炉
5：按米饭键，再按启动键
6：待提示声响，先别拿出来，用微波炉余热再焖一下，再等十分钟就好了
7：焖好了
8：香喷喷
肥牛饭
主料
肥牛半盒；米饭适量；
辅料
胡萝卜半个；西兰花适量；洋葱半个；熟鸡蛋1个；
调料
生抽10ml
蚝油10ml
料酒5ml
盐1匙
白糖1匙
黑胡椒粉3ml
淀粉1匙
食用油适量
肥牛饭的做法步骤
1：洋葱切丝，胡萝卜洗净削皮切成片，西兰花用盐水浸泡一会洗净掰成小朵。
2：碗中加入生抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，加入适量清水。
3：西兰花和胡萝卜焯水2分钟，肥牛焯水1分钟捞出。
4：锅内倒入食用油烧热，放入洋葱丝翻炒出香味。
5：放入肥牛翻炒几下，倒入调好的料汁继续翻炒几下。
6：将炒好的肥牛盛在米饭上，再摆上西兰花、胡萝卜、鸡蛋。
微波版牛轧糖
主料
棉花糖100克；奶粉100克；熟花生米100克；玉米油20克；
微波版牛轧糖的做法步骤
1：准备好材料
2：取一个大碗，放入玉米油，均匀抹开。
3：倒入棉花糖，放微波炉高火加热一分钟。
4：然后棉花糖就融化膨胀，取出来倒入混合好的奶粉和花生米，趁热赶紧搅拌均匀。
5：把混合好的棉花糖奶粉倒在案板上像和面一样和匀。原谅我趁热操作没法儿照照片。
6：擀成自己喜欢的宽度和厚度。
7：稍稍放凉切块。OK，大功告成！
小窍门
个人认为牛轧糖稍稍放凉切块就可以，凉太久反而不好切呢！
肥牛饭
主料
肥牛卷适量；
辅料
洋葱适量；
调料
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
海天招牌拌饭酱1勺
白糖半勺
香油半勺
肥牛饭的做法步骤
1：水沸腾后下肥牛卷焯变色捞出。
2：捞出洗净浮沫。
3：料汁：1勺老抽 1勺生抽 1勺耗油 1勺海天招牌拌饭酱 半勺白糖 半勺香油。
4：洋葱切片。
5：热锅热油把洋葱炒软，下肥牛。
6：倒入料汁，盖锅盖焖2分钟。
7：出锅，连汤汁一起浇在饭上。
肥牛饭
主料
肥牛片适量；白米饭1碗；
辅料
紫洋葱1/4个；香葱1段；香菜少许；红辣椒少许；黑芝麻少许；
调料
耗油3勺
鲍鱼汁1勺
蒸鱼豉油2勺
白糖1勺
淀粉1勺
肥牛饭的做法步骤
1：锅中水开放入肥牛片煮变色。
2：煮熟后控水捞出备用。
3：一定用新煮出来的米饭，我的饭里放了一点小米，米饭成在小圆碗中，稍微压实一些，倒扣到盘子里，好看的形状就出来啦。
4：米饭上撒上一些黑芝麻装饰，也可以不放。
5：紫洋葱切丝，香葱，红辣椒切丁。
6：冷油是放进白糖，待白糖融化时倒入紫洋葱，香葱，红辣椒翻炒出香味。
7：1勺淀粉调1大半碗清水倒入锅中，再倒入耗油，鲍鱼汁。
8：倒入之前煮好的肥牛片。
9：汤汁熬到浓稠以后倒入蒸鱼豉油翻炒几下关火。
10：肥牛成出放在米饭周围，上面撒上一点香菜点缀，再淋上一些汤汁。
11：完成。
小窍门
肥牛片一定先煮熟，如果喜欢吃嫩的可以少煮一会。
肥牛饭
主料
肥牛1盒；
辅料
胡萝卜1根；洋葱半个；
调料
生抽15ml
蚝油2勺
白糖5g
料酒10ml
肥牛饭的做法步骤
1：胡萝卜去皮切成片。
2：肥牛卷准备。
3：洋葱切丝。
4：锅中放水焯熟肥牛卷后捞出，哦，放入胡萝卜煮至八成熟捞出。
5：锅中放油，炒洋葱，出香味。
6：放入肥牛卷边炒一下。
7：生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。
8：倒入锅中炒匀。
9：饭盛入碗中，放牛肉卷和胡萝卜片，淋入汤汁即可。
肥牛饭
主料
肥牛适量；
辅料
米饭适量；西兰花适量；胡萝卜适量；洋葱适量；淀粉适量；
调料
花生油适量
生抽适量
蚝油适量
肥牛饭的做法步骤
1：锅里水加几滴油和盐，放入西兰花、胡萝卜焯水。
2：肥牛焯水去浮沫。
3：热锅冷油，先炒洋葱，然后放入焯好的肥牛翻炒，倒入生抽、蚝油快速翻炒，最后加水淀粉调汁。
4：煮好的米饭用小碗盛出压实，倒扣在大碗里面，摆西兰花和胡萝卜。
5：最后倒入肥牛，非常美味！