苹果果酱
主料
苹果2个；
辅料
柠檬一个；
配料
白砂糖适量
苹果果酱的做法步骤
1：准备材料
2：苹果切片，在淡盐水中浸泡一会（防氧化变色）
3：倒入锅中，加适量的白糖（白糖具有保鲜的功能）
4：中火慢熬，至苹果片煮至透明时，加入柠檬汁
5：熬至水不多时，用勺子把苹果片按压成泥
6：用筷子不断地搅拌，以防粘锅（要注意保护手，因为苹果酱会不断地溅出来）
7：熬至基本无水分时，就差不多了
醪糟苹果年糕汤
主料
苹果1个；条状年糕适量；醪糟适量；
辅料
冰糖适量；枸杞1小把；
醪糟苹果年糕汤的做法步骤
1：苹果切成小丁，放在盐水中泡着以防变色。
2：年糕洗一下切成小块。
3：锅中烧开水，加入年糕，煮到年糕浮起。
4：加入苹果，放几块冰糖和枸杞，煮开一两分钟。
5：加入醪糟煮开即可。
苹果红薯年糕汤
主料
年糕3条(大)；苹果1个(小)；红薯1个(小)；
辅料
冰糖适量；
苹果红薯年糕汤的做法步骤
1：苹果削皮去核，先切四瓣，再切厚约2㎜的片。
2：年糕是那种传统形状的长条年糕，切厚约2㎜的片。
3：红薯削皮切成与苹果片差不多大小，厚约3㎜的片。
4：锅中加3小碗水，下红薯片、冰糖，大火煮开，再把红薯煮到筷子能轻松插透。
5：下年糕片和苹果片，并尝下汤汁，如果不甜，再加点冰糖。
6：煮滚，可适当勾薄芡，但我没勾芡。
7：享用吧!
小窍门
1、手指状的小条年糕可不切或切粒，苹果红薯也都切差不多大小的粒，煮出来更漂亮。2、现在的年糕水分大、不经煮，苹果煮久了会变酸，因此苹果和年糕一起下，煮滚就关火。3、若要勾芡，事先准备好水淀粉。
苹果酱
主料
苹果适量；
辅料
冰糖适量；水适量；
苹果酱的做法步骤
1：苹果切块
2：加入冰糖和水熬制
3：煮成糊
4：装瓶放入冰箱冷藏
苹果果酱
主料
红富士苹果2个；
辅料
冰糖88克；蜂蜜1/2匙；清水适量；盐1匙；白醋适量；
苹果果酱的做法步骤
1：把苹果削皮，切成小丁，
2：切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下，防止氧化，苹果变色，
3：从盐水里捞出来，锅里适量加清水，放进汤锅里，我切的丁小，所以我只煮了20分钟
4：没有料理机，我把煮好的苹果倒进了豆浆机了，到水位下线。如果不够这下线，往豆浆机里另行加点冷水，直到到下线水位。
5：水放好，按下米糊键，等开始正常打米糊了，搭3下就好了，已经很细了。
6：由于是按的米糊健，煮熟的苹果我只打了三下就打细致了，倒入汤锅里
7：加入88克冰糖和半调羹蜂蜜，没有柠檬，我加了3滴白醋，开始煮，一直搅拌，小心糖水外溅，别烫着，
8：一直熬到果酱浓稠，关火
9：装进干净无水无油的瓶子里
10：看着是熬好的果酱，我尝了，味道不错，酸甜的，口感特细腻
11：盖上盖，密封晾凉
小窍门
1.熬制果酱时，小心果汁外溅，别烫伤，时刻关注火候，随时调整，一直搅拌着，及时关火，2.盛果酱的容器一定要干净，无水无油，使用时的勺子也要干净，无水无油，
苹果果酱
主料
苹果900g；
辅料
白砂糖150g；
苹果果酱的做法步骤
1：苹果洗净，去掉外皮
2：去核切成小丁
3：加入白砂糖
4：搅拌均匀，腌制30分钟
5：腌制好的苹果用料理机打成果泥
6：将苹果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可
小窍门
1、如果想吃酸甜的，可以制作过程中挤一些柠檬汁在果酱里。2、如果觉得做出来的果酱不够浓稠，可以再来一遍。
苹果酱
主料
苹果一个；白糖适量；
辅料
淀粉5勺；牛奶100ml；
苹果酱的做法步骤
1：首先，把苹果切成小块放入搅拌机内搅成糊状。
2：倒入碗内，接着放入淀粉以及牛奶搅拌均匀。
3：然后放在蒸锅上蒸，蒸到稠即可。(中间蒸煮的时候，隔段时间，去搅拌搅拌，直到感觉稠就可以了，可以尝尝看味道合不合适。)
小窍门
根据自己的口味控制糖份以及牛奶的分量。
苹果酱
主料
苹果2个；
辅料
白糖100克；柠檬汁0.5个；
苹果酱的做法步骤
1：去皮去芯切块
2：蒸锅提前水烧开，放入苹果块，大火蒸10分钟
3：料理机打成泥
4：再倒入不锈钢锅，加入半个柠檬汁，放入白糖
5：大火烧开，小火煮，不停搅拌
6：逐渐粘稠，果胶析出，差不多收汁，果泥变厚，颜色变深香味飘出
7：稍加放凉装入消毒好的玻璃瓶，完全冷却盖盖放冰箱
苹果酱
主料
苹果酱适量；苹果5个；
辅料
白砂糖30；蜂蜜适量；柠檬1个；
苹果酱的做法步骤
1：步骤：1.苹果去皮去核.浸泡淡盐水中避免氧化.
2：.2.渗出放入冰糖.砂糖.柠檬汁.拌匀搅拌放入冰箱冷藏2小时.
3：.3.倒入砂锅一直熬熬熬熬两个小时.变软以后加入柠檬皮.
4：4.熬半小时收汁加入蜂蜜白砂糖之后收火.
5：5.冷却以后放入密封管就可以冷藏保存啦.因为没有防腐剂建议一周吃完哦！（柠檬有防腐作用）[愉快]
苹果酱年糕
主料
糯米100g；清水120g；
辅料
果酱20g；
苹果酱年糕的做法步骤
1：糯米洗干净，不用泡，放进面包机里面
2：然后加入20g苹果果酱
3：加入120g清水
4：放到面包机里面，选择年糕程序即可！
5：没有年糕程序的怎么办——上锅直接蒸熟，然后扔进去和面程序，揉出来薄膜即可！
6：一定要趁热整理成形状，不然表皮就会很快干掉做不出来形状了
小窍门
为什么可以用来做年糕就——打开了之后一定要确认果酱形态是不是加了明胶，发现是没添加明胶的果酱才可以，国内的丘比啊味好美啊都是加了明胶的果酱，一搅拌就会出很多水，不适合加到年糕里面；不行就自己做果酱~然后加进去~虽然麻烦点……