紫薯星座仪
主料
紫薯五个；铁山药半根；
辅料
南瓜一小块；
紫薯星座仪的做法步骤
1：准备好食材。
2：紫薯和南瓜切块。
3：放入蒸锅，倒入适量水蒸半小时。
4：放入保鲜袋内用擀面杖擀成泥状。
5：将紫薯搓成圆球形当星座仪，搓成圆饼形当底座，少许包在半根卫生筷外面当支架。
6：将包裹好的卫生筷插入球体和底座之间。
7：用南瓜泥当星星，山药泥当行星之间的连线。
8：可以吃的摩羯座来啦！
小窍门
可以用巧克力液或者其他粘性的食品替代星座图案，或许更逼真。
葱白拌羊脸
主料
羊头一只；章丘大葱葱白2段；香菜1根；
辅料
盐少许；香醋少许；鲜味酱油少许；芥末油少许；
葱白拌羊脸的做法步骤
1：1羊头洗净泡去血水
2：入凉水锅内
3：大火煮开
4：小火慢煮大概2个小时，肉烂脱骨关火
5：将羊头捞出控去汤汁放凉
6：放凉的羊头肉用手将肉剥离出来
7：取羊脸部分的肉撕成条
8：将大葱白切丝，香菜切段
9：将处理好的材料放在容器内
10：加入调味料拌合一下即成
11：成品装盘
12：成品
小窍门
小英子心语：1.羊头肉有不少的血水，制作前需要好好地泡泡，这样煮出来的汤才会清澈些。2.用到的大葱最好是葱白多的甜葱，这样的葱不会辣，味道要好，最好是章丘的大葱。
【大同星座菜谱】玉子蒸肉丸-处女座
主料
牛肉馅200g；玉子豆腐3个；黄瓜半根；枸杞适量；葱姜少许；
辅料
酱油1勺；生粉1勺；盐1勺；胡椒粉1勺；香油1勺；
玉子蒸肉丸的做法步骤
1：黄瓜切片，垫入盘底
2：玉子豆腐切厚块放在切好的黄瓜片上
3：牛肉馅中放入胡椒粉，盐，酱油，葱姜末，香油和生粉调味
4：调好的肉馅团成肉丸放置在玉子豆腐上，顶端放上一颗枸杞
5：放入大同外锅蒸10分钟
6：将盘子中蒸出的汤汁倒回到大同外锅中，加酱油和水淀粉熬成芡汁淋在蒸熟的菜上面即可享用
【大同星座菜谱】高Bigger牛排卷-狮子座
主料
牛排一块；樱桃番茄10颗；菠菜三根；大蒜6瓣；
辅料
黑胡椒少许；红酒少许；香草奶酪适量；
高Bigger牛排卷的做法步骤
1：将牛排用松肉锤打松
2：然后牛排上撒盐和黑胡椒腌制15分钟
3：樱桃番茄和菠菜和大蒜全部切成碎末，加入橄榄油搅拌均匀
4：牛排上涂抹上香草奶酪
5：均匀铺上拌好的蔬菜
6：卷起，用绳子扎紧
7：大同外锅中放少许橄榄油，将牛排卷放入，将四面煎透
8：然后倒入适量红酒加盖锅盖焖
9：焖至3分钟即可切开享用
【大同星座菜谱】超能大白便当-摩羯座
主料
欧培根两片；秋葵两个；大米一杯；鸡蛋2枚；香肠少许；
辅料
洋葱少许；
超能大白便当的做法步骤
1：大同内锅中倒入一杯米和两杯半的水，外锅倒一杯水，蒸25分钟，这个比例蒸出的米饭比较软糯，容易造型。带塑料手套或用保鲜膜包住米饭做出大白的形状，用巧克力画上大白的眼睛
2：碗中打两枚鸡蛋，加盐和火腿丁和洋葱丁，搅拌均匀，大同外锅倒少许油倒入蛋液
3：待蛋液未完全凝固时卷成蛋卷
4：卷成蛋卷后切成块即可
5：秋葵去掉梗，放在培根上，卷起
6：用牙签固定，放入大同外锅煎熟即可
7：最后就是按照你的喜好装饰放入便当盒中即可，边边在底部垫入了两片生菜叶，看起来是不是像加了花边，哈哈，这样的一份工作餐拿出来，一定会让同事们对你刮目相看哦！
【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座
主料
猪手1只；香菇100g；玉米2根；青蒜少许；朝天椒根据能接受口味添加；
辅料
豆瓣酱2勺；甜面酱2勺；辣椒粉1大勺；小茴香1勺；
地狱猪手煲的做法步骤
1：将所有食材切成小块，香菇用小刀在顶端划上花刀
2：大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水
3：焯好的猪蹄捞出放入内锅中，加入葱姜，料酒，和适量水，将内锅放入大同外锅中，外锅加2杯水，焖煮40分钟直至猪蹄软烂
4：外锅里加少许油，加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香，炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中
5：加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可，因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦！软烂的猪蹄，满满的胶原蛋白是不是流口水了呢？
6：出锅完成~
【大同星座菜谱】电锅披萨-金牛座
主料
高筋面粉100g；酵母2g；盐1g；水40g；口蘑2朵；香肠半根；青椒半个；玉米粒少许；
辅料
披萨酱1大勺；马苏里拉奶酪50g；黄油15g；
电锅披萨的做法步骤
1：将饼底材料除黄油外所有材料混合，揉成光滑的面团后，加入黄油揉至面团变得光亮绵软。
2：将揉好的面团赶入大同外锅中，锅中加一杯50度左右的温水，盖上锅盖按下保温按钮，发酵50分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大
3：将面团擀成锅底适合的大小
4：大同外锅中放入一小块黄油，待黄油融化后，放入擀好的面饼，盖上锅盖，待电锅的电源按钮弹起也不要着急开锅盖，继续焖5分钟左右，然后给面饼翻面，按下电源按钮继续焖2分钟即可乘出备用
5：香肠，口蘑和青椒切成圆片，在外锅中放少许油将口蘑和香肠煎香，把玉米粒炒熟
6：烤好的饼底上涂上披萨酱，撒玉米粒，依次放上口蘑，青椒，撒上马苏里拉奶酪，最后摆上香肠
7：将披萨放入大同外锅中烤制，待电源按钮弹起后继续焖至5分钟即可享用啦~
8：出锅完成
白切羊肉
主料
羊肉1000g；猪皮200g；
辅料
花椒数十粒；辣椒几个；桂皮一大块；丁香2粒；草果1粒；肉蔻1粒；白芷两片；香叶数片；葱2棵；姜几片；盐适量；
白切羊肉的做法步骤
1：羊肉和猪皮用水浸泡4小时，倒掉血水。锅中放清水，将羊肉和猪皮冷水下锅，煮开后撇去血沫。猪皮刮去肥肉和残存的猪毛。
2：作料放入料包。
3：锅中放花椒、辣椒、桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷、香叶、葱、姜煮2.5小时，用筷子扎一下羊肉，能扎透即可。加盐调味。
4：把羊肉捞出，放容器里。把汤汁中的猪皮捞出，过滤一下，倒入盛羊肉的容器中，没过羊肉即可。晾凉后放冰箱里，吃时取出切片。直接食用或蘸料汁均可。
白切羊肉
主料
羊后腿1500克；
辅料
料酒适量；花椒一小把；小茴香一小把；葱适量；姜大块；
白切羊肉的做法步骤
1：羊腿肉去血水放盐及其它佐料入高压锅半个小时
2：取出羊肉待凉后切片
3：夹火烧喝汤即可
【大同星座菜谱】花心蒸饺-双子座
主料
牛肉馅200g；豆角5根；胡萝卜半根；木耳2-3朵；鸡蛋1枚；面粉160g；葱姜少许；
辅料
盐1勺；香油2勺；酱油1大勺；胡椒粉1勺；
花心蒸饺的做法步骤
1：将所有食材切碎末，鸡蛋放入大同外锅炒熟
2：牛肉馅中放入葱姜末和盐，胡椒粉，酱油，香油调味
3：面粉中倒入适量的开水和成较硬的面团，醒面30分钟后圆形的面皮
4：面皮中心放上适量的牛肉馅，对折捏紧对角点
5：然后在把另外一边的两点捏紧，调整四边形状调整出花型
6：四个开口处分别填入事先切碎的四种馅料（木耳，豆角，胡萝卜，鸡蛋）
7：大同外锅倒入一杯水，放入蒸盘，将蒸饺放进锅中蒸15分钟
8：完成出锅