凉拌香菜豆干
主料
豆干适量；
辅料
香菜适量；小辣椒适量；干辣椒碎适量；花椒粉适量；花椒油适量；菜油适量；姜丝适量；
凉拌香菜豆干的做法步骤
1：豆干煮几分钟。
2：切成条，加入小辣椒，姜丝，盐，花椒油。
3：准备辣椒碎和花椒粉，热菜油淋入。
4：加入香菜，淋上辣椒油。
5：抓匀即可。
香干拌菠菜
主料
菠菜1把；香干几块；
辅料
枸杞子适量；
配料
熟芝麻适量
盐适量
蒜2瓣
香油适量
香干拌菠菜的做法步骤
1：备香干，菠菜洗净
2：芝麻入锅小火炒熟
3：备香油、蒜末、熟芝麻
4：香干入开水焯过
5：菠菜入开水焯10秒后捞出
6：香干切碎
7：菠菜控水后切碎
8：香干、菠菜共置一容器中，放蒜末、熟芝麻
9：放香油
10：放盐拌匀，上放枸杞子点缀
荠菜拌香干
主料
荠菜，适量；香干适量；红椒适量；
辅料
生抽适量；糖适量；香油适量；烹调油适量；
荠菜拌香干的做法步骤
1：准备材料。
2：锅中盛水，滴几滴油。
3：将荠菜放入锅中焯烫，将荠菜捞出挤去多余的水分，切成菜碎。
4：香干、红椒切粒。
5：将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。
6：糖，生抽，香油，拌均匀即可。
7：色香味俱佳。
小窍门
焯好的荠菜自然放凉即可，不必过凉
芹菜拌香干
主料
芹菜200克；香干100克；
辅料
熟花生米1匙；
芹菜拌香干的做法步骤
1：芹菜摘叶洗净，香干冲去酱汁洗干净备用
2：锅中水烧开，放少量的盐和滴几滴香油，倒入切好的芹菜豆干碎，焯好捞出过凉开水沥干
3：芹菜豆干碎倒入大碗中，按自己口味放入香醋、白砂糖、盐、味精，拌匀
4：装盘，撒上少量熟花生米即可食用
菠菜拌香干
主料
菠菜200g；香干2块；
辅料
鲜酱油适量；盐适量；芝麻油适量；花椒油少许；熟白芝麻适量；
菠菜拌香干的做法步骤
1：菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
2：跟着把香干过热水捞出
3：菠菜过凉后挤出水份切小段
4：香干切细条
5：将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
6：拌匀即可！
小窍门
1、菠菜不能焯时间过长，那样颜色会变黄的2、调味料可以按自己喜欢的口味来调制
鸡蛋干拌香菜
主料
香菜适量；
辅料
鸡蛋干适量；
调料
盐适量
酱适量
醋适量
老干妈适量
鸡蛋干拌香菜的做法步骤
1：准备材料。
2：切成这样。
3：放一起加少许盐酱醋和老干妈。
4：拌匀。
凉拌香干菜叶
主料
豆干适量；
辅料
青菜叶适量；小辣椒适量；蒜片适量；香油适量；
凉拌香干菜叶的做法步骤
1：豆干煮熟捞出。
2：青菜煮熟捞出沥干。
3：菜叶挤干，豆干切丁。
4：热油爆香辣椒和蒜片。
5：淋上，加入少许盐和香油。
6：拌均匀即可。
白菜心拌香干
主料
白菜心1块；
辅料
香干4块；大葱1根；
调料
味极鲜适量
盐适量
香油适量
白菜心拌香干的做法步骤
1：香干切薄片，白菜心和大葱切丝。
2：加味极鲜，香油，盐搅拌均匀。
3：清新爽口，配粥佳品。
荠菜拌香干
主料
荠菜适量；香干适量；
辅料
美人椒适量；葱适量；姜适量；
配料
盐适量
生抽适量
烹调油适量
香油适量
糖适量
荠菜拌香干的做法步骤
1： 荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿，另一方面可以保持菜色。
2：焯好水的菜捞出淋水。
3：将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。
4：将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
5：加盐，糖生抽和香油，拌均匀即可。
小窍门
葱姜的量不要多，点到即可，避免盖过野菜的香味儿。加一点点糖，不要吃出甜来，和了下味儿就可以了。焯好的荠菜自然放凉，不必过凉。
凉拌香干#凉菜#
主料
香干100g；
辅料
洋葱20g；香葱5g；
调料
辣椒油1勺
糖1勺
醋1勺
盐2匙
味精0.2匙
凉拌香干的做法步骤
1：准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。
2：香干切成一厘米厚度的片状。
3：锅中烧开水放入香干片焯水。
4：焯好水的香干立即放入冷水中过凉。
5：香干洗净沥干水份备用。
6：洋葱、香菜、香菜切段。
7：洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。
8：放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。
9：所有调味料拌匀入味即可。
10：香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。
11：搭配水果的绿豆小米粥一起吃太棒了。
12：粗粮黑玉米、鸡蛋、坚果也是每天要吃的营养哦。
13：香干营养非常丰富入口超级香浓。
14：混搭着洋葱、香菜、香葱一起吃很是刺激味蕾太爽口啦。
15：每天我家人做出可口饭菜是我最开心的事情。