茄汁杏鲍菇
主料
杏鲍菇一个；
辅料
番茄酱适量；熟芝麻少许；水淀粉适量；白糖一小勺；面粉适量；
配料
生抽少许
盐适量
油少许
茄汁杏鲍菇的做法步骤
1：准备好原材料
2：杏鲍菇切成段后切成花刀
3：加入适量盐和少许生抽，轻轻抓匀
4：拍上面粉
5：锅里油温烧到六成热，放入杏鲍菇炸至变黄
6：杏鲍菇捞出控油摆盘
7：锅里加入少许油，倒入适量番茄酱翻炒
8：加入白糖翻炒
9：加入水淀粉翻均匀
10：将茄汁淋入，撒上熟芝麻
小窍门
一、杏鲍菇拍面粉的时候要将花刀掰开，里面也要均匀拍上；二、炸的时候不停往花刀上浇油；三、水淀粉一定要水多淀粉少，不同于平常勾芡的水淀粉。
番茄杏鲍菇炒蛋
主料
番茄2个；鸡蛋3个；杏鲍菇1根；
辅料
小葱1根；油盐适量；
番茄杏鲍菇炒蛋的做法步骤
1：准备好原料，杏鲍菇切成片，番茄切成滚刀块；钟即可；
2：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌散开；
3：烧热锅，加入适量的油，倒入打的鸡蛋；
4：鸡蛋煎至定型后铲成小块，盛出来备用；
5：锅中再加入适量的油，下入番茄块翻炒；
6：直至番茄块的汤汁微微渗出，加入切好的杏鲍菇块翻炒；
7：翻炒几下后加入少许水；
8：再加入盐调味；
9：倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可；
10：盛入碗中，表面上撒些小葱末。
小窍门
1.鸡蛋加入盐调味后打散，倒入油锅中炒，定型后就可以铲成小块，先盛出来；2.锅中再加入少许油，加入番茄炒，经过油煸炒的番茄更有利于番茄红素的吸收；3.番茄和杏鲍菇都能微微炒出汁来，如果喜欢汤汁多点，炒时可以再加入点水。
番茄烩杏鲍茹
主料
杏鲍茹200G；西红柿100G；红椒50G；
辅料
番茄酱50G；糖10G；盐适量；大蒜3瓣；
番茄烩杏鲍茹的做法步骤
1：原料备用
2：杏鲍茹切片，西红柿切成小块，红椒切丝，备用
3：锅内倒入少许植物油烧热，入蒜沫炒香。
4：倒入切好的蔬菜炒软
5：加入番茄酱，盐，糖调味。
6：加水煮至蔬菜软烂，出锅装盘即可。
杏鲍菇番茄炒鸡蛋
主料
番茄1个；圆椒1个；鸡蛋2个；杏鲍菇1个；
辅料
盐适量；玉米油适量；
杏鲍菇番茄炒鸡蛋的做法步骤
1：备好食材分别清洗干净
2：杏鲍菇手撕成长条
3：番茄切块、圆椒对半切开
4：番茄切块、圆椒对半切开
5：另起锅倒油放杏鲍菇翻炒
6：炒至变软放入西红柿
7：炒至西红柿出汁
8：再倒入炒熟的鸡蛋
9：加生抽、盐调味翻炒均匀即可
番茄炖杏鲍菇
主料
杏鲍菇2个；
辅料
西红柿2；
配料
盐适量
油适量
番茄炖杏鲍菇的做法步骤
1：准备好材料
2：杏鲍菇切成一粒一粒的
3：锅里烧水倒入杏鲍菇过水
4：番茄切块
5：锅烧热倒油放葱炒香
6：倒入番茄大水炒
7：炒出水份加入过水的杏鲍茹
8：大火不停的翻炒加入盐不停的炒
9：炒出大汤来加入鸡精
10：装盘
茄汁杏鲍菇
主料
杏鲍菇1根；盐适量；酱黄瓜适量；
辅料
油适量；番茄适量；
茄汁杏鲍菇的做法步骤
1：食材图
2：杏鲍菇冲洗后切片
3：不粘锅倒入适量的油
4：下菇片煎一下
5：微黄翻面再煎，并加入一茶匙食盐
6：挤出够多的番茄酱，我喜欢加得多多的
7：再加少许开水
8：盖上锅盖稍加焖一会儿，趁这会儿做配花
9：配花：黄瓜一根用食盐搓一下
10：切成三联的片状
11：码齐再一切为两个
12：将中间的一片卷向里
13：盛出杏鲍菇
14：装饰上黄瓜片即成
小窍门
1，番茄酱也可先下油锅滑开，再下杏鲍菇2，番茄酱的用量不需拘泥，可根据个人喜欢来加
茄酱杏鲍菇
主料
杏鲍菇适量；亨氏番茄酱适量；黑胡椒粉适量；
辅料
芝麻适量；葱适量；
配料
盐适量
淀粉适量
茄酱杏鲍菇的做法步骤
1：主料准备好
2：杏鲍菇切条，用少量盐、黑胡椒粉腌制一会
3：撒上一层薄薄的淀粉，用手抓一抓匀
4：锅里放足量油，放杏鲍菇炸至金黄后捞出控油
5：调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
6：煮至浓稠后放入杏鲍菇
7：杏鲍菇均匀的裹上酱后撒上白芝麻和葱即可
茄汁杏鲍菇
主料
杏鲍菇一个；
辅料
黄瓜半根；
配料
食用油适量
食盐适量
鸡精适量
亨氏番茄酱一大勺
茄汁杏鲍菇的做法步骤
1：准备做菜所需的食材
2：杏鲍菇切成不小于一厘米的丁
3：黄瓜切和杏鲍菇大小相等的丁状
4：锅中加入适量的食用油烧热后，倒入杏鲍菇翻炒
5：黄瓜在杏鲍菇快熟的时候入锅
6：加入一大勺量的亨氏番茄酱、食盐、一勺清水拌均匀
7：略勾一点点欠，加些鸡精提味即可出锅了
小窍门
1、黄瓜入锅的时间在杏鲍菇熟的时候这样黄瓜翻炒几下即可，才能保持黄瓜的口感2.勾欠不宜浓厚
茄汁杏鲍菇
主料
杏鲍菇一根；红彩椒一个；
辅料
亨氏番茄酱两汤匙；糖两茶匙；醋一汤匙；盐少许；
茄汁杏鲍菇的做法步骤
1：准备好食材
2：将杏鲍菇切成小块，红彩椒掰成小朵
3：把亨氏番茄酱、糖、醋、盐加入水搅拌调成料汁
4：锅上做油，油热后加入杏鲍菇小火煸炒
5：煸炒到杏鲍菇出水变软后加入掰好的红彩椒，继续翻炒
6：翻炒片刻后加入调好的酱汁，然后调成大火，烧至汤汁沸腾
7：翻炒片刻后加入调好的酱汁
8：然后调成大火，烧至汤汁沸腾，待汤汁浓稠后关火盛出
番茄杏鲍菇山药片
主料
杏鲍菇适量；番茄1个；山药1个；
番茄杏鲍菇山药片的做法步骤
1：杏鲍菇洗净切片
2：西红柿去皮切块。
3：山药去皮切块
4：锅烧热，然后下杏鲍菇跟山药一起大火翻炒。炒至杏鲍菇变色。
5：下入番茄翻炒，此时可以加点盐使岀汁
6：炒的半熟之后，略加一点水，转小火咕嘟，烧至粘稠。之后凭自己的口味调味加咸盐鸡精。
7：成品出锅喽，味道很不错噢。