葡萄干饼干
主料
低筋面粉115克；黄油75克；鸡蛋液15ML；糖粉60克；
辅料
葡萄干35克；
葡萄干饼干的做法步骤
1：黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。打发或者不打发都可以，口感不同
2：加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3：葡萄干切碎(不要切太碎)，放入，搅拌均匀
4：倒入低筋面粉
5：搅拌均匀，成为面团。用保鲜膜包裹把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6：冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好165度的烤箱烤约20分钟即可。
小窍门
黄油不要融化成液体，按着发软就可以打了
葡萄干饼干
主料
低粉115克；黄油60克；葡萄干35克；糖60克；鸡蛋15克；
葡萄干饼干的做法步骤
1：黄油室温软化。
2：葡萄干切碎。
3：黄油加糖，加蛋液搅拌均匀，不用打发。
4：加入葡萄干碎搅拌均匀。
5：加入低粉。
6：揉成面团。
7：放入模具中压成长方条，没买饼干专用模具，用的做寿司的模具。
8：放冰箱冷冻一小时。
9：切成6-7毫米厚的片，平放在烤盘上，不要太拥挤。
10：180度20分钟就可以出炉了。
11：放凉后用罐子保存。
葡萄饼干
主料
低筋面粉230g；黄油130g；糖粉100；葡萄干70g；
辅料
全蛋液30ml；
葡萄饼干的做法步骤
1：原材料准备
2：黄油：130g
3：糖粉：100g
4：葡萄干：70g，我用了两种葡萄干，紫葡萄干和绿葡萄干。
5：黄油隔水稍微加热，软化，不用全部软化为液状，用打蛋器搅拌至顺滑，不用打发。
6：加入全蛋液30ml，也就是两勺，搅拌均匀。
7：加入葡萄干70g，搅拌均匀。
8：加入低粉230g，搅拌均匀。
9：用手把搅拌均匀的低粉揉成面团。
10：把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。
11：冷冻结束，切大概5毫米厚的薄片，放入事先预热好的空气炸锅，温度160度，时间10-12分钟，之后翻面5-7分钟，注意查看，时间太长葡萄干容易变糊，发苦。
12：时间到
13：最后的成品
葡萄干饼干
主料
黄油80g；葡萄干35g；全蛋液15ml（1大勺）；
辅料
糖粉60g；低筋面粉115g；
葡萄干饼干的做法步骤
1：准备材料。
2：软化黄油，加糖，搅拌均匀，不要打发黄油.
3：加一勺奶，图片勺子容量是15ml，搅拌均匀。
4：我搅拌成这样。
5：放葡萄干。
6：放低筋面粉。没有的话，拿普通面粉 玉米淀粉按4:1比例混合即可。（此比例是我网上查的，图中我是拿高筋面粉 玉米淀粉混合的）一定要过筛！！！！至于为什么大家看下面小窍门描述就知道了。。。◆自己加了一点点泡打粉和一点点吉士粉。
7：混合，揉成方条。（书上说宽6cm，高4cm，我觉得尺寸随个人喜好呗）。成形后进冰箱冷冻1小时。
8：拿出冰箱后，切，摆盘。（我自己还在表面刷了一层蛋液，这样就不会浪费剩余的蛋液嘛~）
9：上下火165℃，中层，烤二十几分钟。（每人烤箱温度不一样，大家烤的时候注意饼干变化，表面金黄，不塌下去即可）
10：出炉。表面不是很好看，待凉，还是挺好吃的啊！哈哈，小成功~
小窍门
特别强调一下，本来是直接用买好的低筋面粉烤的，但过筛到最后的时候发现剩下很多一粒一粒的东西，拿近一看，发现长虫子了！！那些虫子包裹着面粉如果不过筛是不知道这么恐怖的！！！还会动啊！！天啊！好恶心啊！！浑身顿起鸡皮疙瘩！！马上倒了那些低筋面粉！然后再拿家里的高筋面粉和玉米淀粉，按照4:1的比例混合！大家千万记得做烘培记得过筛啊！！
葡萄干饼干
主料
低筋面粉115克；黄油75克；糖粉60克；
辅料
全蛋液15ml；葡萄干35克；
葡萄干饼干的做法步骤
1：称量好原材料，葡萄干用刀切碎。
2：黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3：加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4：倒入切碎的葡萄干。
5：倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。（此时面团较为湿润，可以在案板上放张油纸垫着）用手把面团整形成宽约5cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需1个小时）。
6：冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
7：切好的面片排入烤盘。
8：放入预热好的烤箱（预热5到10分钟），上下火，165度，中层，约20分钟，至表面金黄色即可。
小窍门
1.这款饼干不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。2.每家烤箱都不一样，在烘焙的最后几分钟，最好守在烤箱旁边，仔细观察饼干的上色程度，一旦烤焙到位，及时取出来。3.饼干大小尽量保持一致，避免出现部分饼干熟了，部分还未熟。
葡萄饼干
主料
低筋面粉173g；黄油113g；糖粉90g；全蛋液1大勺；
辅料
葡萄干50g；
葡萄饼干的做法步骤
1：葡萄干切碎备用。
2：室温下软化黄油。
3：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
4：加入1大勺全蛋液，搅拌均匀。
5：拌匀后加入葡萄干。
6：加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整成长圆柱，套上保鲜膜，.放冰箱冷冻1小时。
7：冻硬的长圆柱面团用刀切成厚约0.7CM的片。放入烤盘，中间留一定空隙。
8：放入预热的烤箱中，160度，烤20分钟即可。
小窍门
葡萄干的口感不如蔓越莓，最好还是用蔓越莓比较好。
葡萄干小饼干
主料
黄油75克；低筋面粉110克；糖粉58克；蛋黄1个；葡萄干30克；
葡萄干小饼干的做法步骤
1：准备好材料，葡萄干切碎。
2：黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)
3：加入蛋黄拌匀。因为量不多，可以一次加入。
4：筛入低筋面粉，拌匀。别过度搅拌。
5：面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎，用手抓匀就可。
6：整成小圆柱，放入冰箱冷冻40分钟。
7：切成厚薄均匀的圆片，烤盘铺上油纸。
8：放入烤箱中上层，上下火165度烤20分钟。
小窍门
1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水，不然太干烤后有些会有点苦味。2、至少冷冻40分钟以上，不然切片很容易碎了。3、每个烤箱不一样，时间烤到变成金黄色就好了。
葡萄干饼干
主料
低筋粉100g；鸡蛋1个；白糖20g；植物油20g；牛奶70ml；葡萄干100g；
辅料
泡打粉1g适量；
葡萄干饼干的做法步骤
1：备好葡萄干。
2：白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。
3：加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。
4：添加葡萄干。
5：和成面团静置10分钟。
6：静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。
7：用勺子按扁，成饼干坯。
8：用叉子在饼干坯上叉些孔后，将烤盘入烤箱，170度，上下加热，18分钟烘培。
9：烘培好出炉即可享用。
小窍门
1、烤盘入烤箱烘培时，先放在中下层，5分钟后再移到中层。2、烤箱温度及烘培时间依据具体情况而定。
葡萄饼干
主料
低筋面粉125g；无盐黄油50g；糖粉30g；
辅料
全蛋液20g；果粉适量；抹茶粉适量；
葡萄饼干的做法步骤
1：准备食材：低筋面粉：125g，无盐黄油：50g，糖粉：30g，全蛋液：20g，果粉：适量，抹茶粉：适量
2：室温软化黄油后，将糖粉加入，用打蛋器搅打至蓬松。
3：分三次将打散的全蛋液加入，用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。
4：将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中，和成面团。
5：取两小块适量原色面团，分别搓入果粉和抹茶粉。
6：三色面团用保鲜膜包好，擀成面片，放入冰箱冷藏10分钟。
7：取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸，面片上盖上保鲜膜，擀成厚约2mm的薄片。
8：将面片四边裁切整齐。分成六等份饼干主体。
9：将绿色面擀成薄片，用模具压出叶子的形状。
10：将紫色面做出大小不一的葡萄果粒形状。
11：随心意将葡萄粒和叶子摆放在饼干主体上。组装完毕后，用刀将每块饼干相连的部分葡萄割断。将每块饼干之间稍分开一点距离。
12：烤箱预热160度。送入烤箱中层，160度，15分钟，最后两分钟防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。
13：分享一首《咏葡萄》给大家西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰。
14：天风飕飕叶栩栩，蝴蝶声干作晴雨。神蛟清夜蛰寒潭，万片湿云飞不起。
15：石家美人金谷游，罗帏翠幕珊瑚钩。玉盘新荐入华屋，珠帐高悬夜不收。
16：胜游记得当年景，清气逼人毛骨冷。笑呼明镜上遥天，醉倚银床弄秋影。
小窍门
1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。2.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。3.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。4.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。
葡萄干饼干
主料
低筋面粉250g；植物黄油50g；
辅料
葡萄干40g；白糖65g；鸡蛋1只；
葡萄干饼干的做法步骤
1：备料
2：黄油软化打散加入白糖
3：打散后的样子
4：加入葡萄干（最好把葡萄干洗净切碎）
5：加入面粉搅拌均匀
6：直接揉成剂子压平上盘塑形了，没有冷藏
7：压个花嘿嘿
8：烤箱上下火169度22分钟酥脆程度一般可以把时间再加长些会更酥脆