红薯花生粥
主料
糯米100克;红薯1个;花生1把;
红薯花生粥的做法步骤
1:倒入糯米放入电饭煲中,洗净;
2:红薯去皮切成小块放入;
3:加入洗干净的花生米;
4:倒入适量的水;
5:根据自己需要按下煮浓粥的功能键;6.1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了;
6:1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了。
小窍门
1.糯米、红薯和花生的量根据自己的需要,糯米不要少于总量的三分之一;2.电饭煲有稠粥和稀粥两种选择,个人爱好不同,加入不同的水量,满足自己喜欢就好。
花生南瓜粥
主料
花生米适量;香米适量;南瓜丁适量;
辅料
糖适量;
花生南瓜粥的做法步骤
1:备香米,花生米,南瓜丁。
2:将香米,花生米,南瓜丁淘洗放进煮锅里放清水。
3:大火烧开转中火煮一小时,。
4:将粥煮浓绸。
5:放点糖再次烧开冷却后即可开吃。
6:煮好的花生南瓜粥。
蕨麻花生粥
主料
蕨麻50克;大米150克;
辅料
花生50克;
蕨麻花生粥的做法步骤
1:蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的营养价值.蕨麻果实生长在土壤里,所以食用前必须认真清洗,反复清洗多遍,直到水完全变清。
2:蕨麻可以搭配很多食材,我们喜欢蕨麻配花生。所以同时准备了两种材料,清洗干净后最好浸泡几个小时,我一般是晚上泡上,早晨再煮粥。
3:大米或者小米洗干净后放入高压锅,泡好的蕨麻、花生也放到里边。这里蕨麻、花生、大米的比例是1:1:3。
4:高压锅使用煮粥模式开始工作。
5:煮好的蕨麻花生粥就是这个样子了。煮粥的时候经常变换些食材,可以让自己的餐桌更丰富一些。
小窍门
1、蕨麻以食用前必须认真清洗,反复清洗多遍,直到水完全变清。2、蕨麻颗粒比较坚硬,煮粥前最好泡一下。要想更软则可以先在锅里把蕨麻煮熟后再放入花生、大米同煮。
咸骨花生粥
主料
龙骨400g;大米220g;
辅料
花生米适量;
调料
生姜适量
盐适量
咸骨花生粥的做法步骤
1:龙骨去血水,沥干。放盐和生姜腌制一晚,盖保鲜膜,放冰箱冷藏。
2:龙骨焯水。
3:花生米清洗好。
4:龙骨和花生米放入煮粥宝中加清水至2升。
5:按慢炖键先炖一小时。
6:再将大米放进去按煮粥键。
7:煮一次不够稠,再按煮粥键再煮一次。
8:煮好了。
9:不用加盐,慢慢享用。
生滚鱼片粥
主料
大米250g;草鱼肉400g;
辅料
姜1小块;芹菜1把;清水适量;鱼露1汤匙;胡椒1/2茶匙;食用油1/2汤匙;
生滚鱼片粥的做法步骤
1:准备好大米。
2:草鱼选鱼腹部分,洗净切成片。
3:加入鱼露与胡椒腌制15分钟以上。
4:姜洗净,切成丝。
5:芹菜洗净,切碎。
6:将洗净仔米放进砂锅,加点油。
7:加入至少8倍以上的清水,大火煮开,加入姜丝。
8:转中小火继续煮。
9:煮至大米开花。煮至仔米开花。
10:转大火,加入鱼片。
11:煮至鱼片断生,加入盐调味。
12:熄火,加入芹菜即可食用。
小窍门
煮粥时最少要加米量8倍以上的水,喜欢稀一点点的就加多点水。煮粥时加点油,可以让粥煮得更绵软。
花生银耳粥
主料
花生100克;干银耳20克;
辅料
冰糖适量;
花生银耳粥的做法步骤
1:原料准备好;
2:银耳温水泡发后去根,撕成小朵;
3:花生用水浸泡半小时以上,倒掉发红的水,清洗干净;
4:处理好的花生仁倒入银耳锅中;
5:加入适量水烧开,再煮20分钟左右,煮至花生软烂,银耳出胶质;
6:加入适量冰糖融化后即可食用;
7:成品。
小窍门
1、花生提前浸泡后倒去发红的水,可令煮出来的汁水不那么发黑发红;2、花生也可去衣煮,不这花生衣的营养也很丰富,建议不去掉的好;3、冰糖的量由个人控制
花生粥
主料
大米1杯;
辅料
花生米1把;清水10杯;
花生粥的做法步骤
1:大米淘好。
2:花生米清洗下。
3:加上十杯清水。
4:盖上高压锅盖子,先大火,上汽后改小火15分钟。
5:关火,等汽下了揭开盖子拌下。盛粥。
生滚鱼片粥
主料
鲩鱼腩1块;大米150g;
辅料
干贝30g;蘑菇3颗;香菜适量;香葱适量;姜适量;
调料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
淀粉适量
香油适量
鸡粉少许
生滚鱼片粥的做法步骤
1:准备材料:鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。
2:干贝用水浸泡一会儿。
3:准备大米。
4:大米淘洗干净后放入锅内,加上适量的清水,大火煮开。
5:米粥煮开后,放入干贝。
6:盖盖,小火慢煲30分钟。
7:将蘑菇切片,姜切丝,香葱香菜切碎。
8:将鱼片切好,放盐入味。
9:再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。
10:30分钟后,米粥熬至浓稠。
11:放入蘑菇片、油、盐,盖上盖煮5分钟。
12:再次开盖,转大火,加入鱼片。
13:煮至鱼片变白。
14:加入香菜、香葱、香油、鸡粉。
15:拌匀盛出。
16:成品。凉凉的秋天,喝一碗暖暖的粥。
板栗花生粥
主料
板栗适量;花生适量;大米适量;
辅料
水适量;
板栗花生粥的做法步骤
1:花生用水浸泡一晚,板栗去壳
2:大米淘洗两遍,加水放入高压锅中,先放入花生煮10分钟,再放入板栗烧煮,盖盖烧上汽5分钟
3:高压锅冷却盛出,香甜营养的栗子花生粥
生滚鱼片粥
主料
糯米100克;大米50克;鱼片100克;香菜2颗;
辅料
料酒1勺;生粉1小勺;姜丝2克;白胡椒粉1小勺;油适量;盐适量;
生滚鱼片粥的做法步骤
1:糯米和大米按照2:1混合;
2:将米洗干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀;
3:鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制;
4:将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮;
5:大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠;
6:一片一片放入腌制好的鱼片进去煮;
7:同时加入盐和白胡椒粉调味;
8:待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可;
9:这样香滑鲜美的“鱼片粥”就煮好了,赶紧来上一碗。
小窍门
1.糯米和大米按照2:1比例混合,再清洗干净后加入点油和盐,这样煮好的粥吃起来口感更好;煮粥时要水开后放入,大火煮开转为小火,慢慢煲煮;2.鱼片提前加入盐、料酒和姜丝腌制一下,待粥煮好后一片片放入,鱼片变色后就可以关火;3.下入的青菜随意,香菜、小白菜等都味道不错,口感更多层次,而且能增加些颜色。