时蔬鸡蛋汤正宗做法,正确做法

时蔬鸡蛋汤

主料

莲藕95克;小白菜110克;鸡蛋2只;

辅料

料酒适量;盐适量;

时蔬鸡蛋汤的做法步骤

1:食材:莲藕(已清洗去皮切片)、小白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)

2:在鸡蛋中加适量的料酒。

3:打成蛋液,待用。

4:烧锅倒油烧热,下入切好的小白菜和莲藕翻炒翻炒。

5:接着,加适量的清水煮开。

6:然后,加适量的盐。

7:调味翻匀。

8:最后,加入蛋液翻匀,即成。

上汤时蔬

主料

空心菜半斤;鸡杂适量;嫩豆腐一块;

辅料

姜适量;料酒适量;

调料

盐适量

油适量

上汤时蔬的做法步骤

1:通菜洗摘好。

2:鸡杂洗干净。

3:豆腐切小块。

4:锅里烧开水,加几滴油,放入通菜汆烫一下捞起备用。

5:鸡杂放锅里烧开水加料酒,姜片焯一下,捞起备用。

6:锅里倒入清水,鸡杂,姜片,烧开后转小火炖5分钟逼出鸡的鲜味。

7:加入豆腐,转大火煮至汤变得白些,约3分钟后加盐调味盛起。

8:最后放入通菜烫一下就可以了。

时蔬烤鸡

主料

鸡腿一只;洋葱半个;玉米一根;柠檬半个;南瓜适量;西兰花适量;蜜汁烤肉酱适量;黑胡椒碎适量;橄榄油一勺;

辅料

盐适量;

时蔬烤鸡的做法步骤

1:鸡腿用清水浸泡去残留的血水,在背面割几道刀口,正面用牙签戳一些孔,便于入味。

2:将洋葱切丝,放入盛放鸡腿的容器中。

3:加入烤肉酱、黑胡椒碎。

4:切半个柠檬挤入柠檬汁。

5:将调料混合均匀,用力给鸡腿“按摩”后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时以上

6:将玉米切段备用。

7:南瓜切厚片备用。

8:西兰花撕成小朵备用

9:将所有蔬菜加入一勺橄榄油,适量盐和黑胡椒粉拌匀。

10:将蔬菜铺在烤盘下方。

11:腌制好的鸡腿放在蔬菜上。

12:将烤盘放入烤箱,180度烤20分钟后,将剩下的半个柠檬切片放入烤盘,继续烤10分钟即可。

时蔬鸡骨汤

主料

鸡骨300克;玉米1个;红萝卜1个;马蹄200克;

辅料

芹菜2棵;盐适量;

时蔬鸡骨汤的做法步骤

1:备好食材

2:将鸡骨洗净剁小块,用开水焯烫去血水,捞出洗净,沥水

3:玉米、胡萝卜、马蹄切块,芹菜切段备用

4:鸡骨倒入砂锅中加水沸腾后煲15分钟

5:胡萝卜略炒

6:与玉米块一同倒入锅中煲10分钟

7:最后倒入马蹄煲5分钟

8:调入适量盐

9:撒上芹菜段即可

米汤时蔬

主料

玉米1根;海鲜菇1份;胡萝卜1根;小青菜1份;

辅料

大米1把;食盐1勺;

米汤时蔬的做法步骤

1:准备好食材

2:食材洗干净,玉米,胡萝卜,切段

3:锅中放一把米煮之烧开

4:放入提前准备好的玉米

5:待烧开后加入胡萝卜接着煮

6:加入海鲜菇煮

7:最后放入小青菜煮5分钟,加入1勺盐煮3分钟

8:烧好的汤,盛出即

小窍门

只需要准备自己喜欢吃的新鲜时蔬,可以根据个人口味添加。

时蔬蛋花汤

主料

鸡蛋2个;菠菜适量;胡萝卜适量;

调料

盐适量

油适量

鸡精适量

时蔬蛋花汤的做法步骤

1:菠菜洗净焯水一分钟捞起沥干,切段。

2:胡萝卜切丁。

3:锅里热油,倒入胡萝卜翻炒半分钟。

4:倒入菠菜翻炒均匀,加入适量水大火煮开,加入盐,鸡精,倒入打散的蛋液。

5:再次煮开,搅拌均匀即可。

时蔬炒蛋

主料

土鸭蛋2个;胡萝卜1个;茭白1个;四季豆1把;西芹2根;

辅料

盐适量;蚝油适量;白醋适量;食用油适量;

时蔬炒蛋的做法步骤

1:胡萝卜茭白去皮洗净切条,四季豆去两头撕去筋洗净择小段,西芹洗净斜切条

2:锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟

3:接着放入茭白西芹焯1分钟

4:把蔬菜捞出沥水

5:鸭蛋打进碗里加点盐,白醋打散

6:热油锅倒入蛋液一面定型翻面

7:用锅铲铲成小块拨到锅的一边,锅里另外放少许油烧热

8:倒入蔬菜翻炒一会

9:调入少许盐炒匀

10:调入少许蚝油炒匀

11:把蔬菜和蛋混合炒匀即可

小窍门

1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味,滴两滴油可以保持菜的颜色。2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。

时蔬汤

主料

丝瓜2根;白玉菇80克;玉米1根;千页豆腐1包;

辅料

盐6克;鸡精2克;油10克;

时蔬汤的做法步骤

1:材料准备好。

2:所有材料清洗干净切好。

3:生活元素的蒸煮锅插电通电,锅里倒入油。

4:包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5:然后入丝瓜。

6:不停的翻炒。

7:在加入清水。

8:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9:水开后加入盐。

10:在加入白玉菇及玉米。

11:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12:煮至玉米熟加入豆腐煮。

13:出锅前加入鸡精调味。

14:成品。

小窍门

可以出锅了,生活元素蒸锅特别方便的一口锅,操作也方便。

时蔬炒鸡蛋

主料

甜椒1个;青椒2个;鸡蛋2个;木耳适量;

辅料

油适量;盐适量;蒜适量;

时蔬炒鸡蛋的做法步骤

1:青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,沥干水分备用;青椒、甜椒切丁备用;提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分;

2:鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用;

3:一粒蒜,洗净,切碎;

4:锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里翻炒;

5:蛋液凝固后,捣成小块,盛出备用;

6:用锅里的底油,煸香大蒜;

7:放入木耳大火翻炒;

8:放入青椒、甜椒丁,略略翻炒;

9:放入鸡蛋,继续翻炒;

10:调入适量盐;翻炒均匀,关火;起锅,装盘。

小窍门

1、蔬菜可以换成自己喜欢的;2、个人认为鸡精可以不用放了;

时蔬浓汤

主料

番茄30克;土豆30克;洋葱30克;胡萝卜1/2根;黄豆芽50克;圆白菜50克;

辅料

高汤100ML;

时蔬浓汤的做法步骤

1:番茄、土豆、洋葱各30克,胡萝卜1/2根,黄豆芽、圆白菜各50克,高汤100ML;

2:所有材料洗净切成丝或者末;

3:高汤加水,煮沸后加入各种蔬菜,大火煮沸后改小火,熬煮成浓汤即可。

小窍门

注意事项:以上蔬菜可视耐煮程度而分先后顺序依次下锅。

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