胡萝卜花盘怎么做最好吃,最正宗的做法

胡萝卜玫瑰花

主料

胡萝卜100G;

辅料

盐适量;

胡萝卜玫瑰花的做法步骤

1:胡萝卜洗净

2:切薄片

3:用盐腌一会儿。

4:拿一片胡萝卜片对折,用牙签十字形状固定插起来。

5:第二片胡萝卜对折,移位插在两根牙签的相邻端,如图。

6:第三片和第四片胡萝卜片对折依次错开,移位插在两根牙签的相邻端。

7:第五片胡萝卜不用对折,接着错开第四片胡萝卜片,插在两根牙签的相邻端。

8:依次插好第六片、第七片、第八片……胡萝卜片,直至插到所需要的花形大小。

9:放水里稍浸一下。

10:调整花形可摆盘。

小窍门

切薄的胡萝卜片用盐腌一下,等胡萝卜片变软了,折起来比较好操作。

[胡萝卜玫瑰花] --- 精致盘饰

主料

胡萝卜一小节;牙签两根;

胡萝卜玫瑰花的做法步骤

1:准备好胡萝卜和牙签。(其实胡萝卜只要图中一半就可以了)

2:把胡萝卜去皮,切成薄片,撒上少许盐静置一会,让它变软一点。(软一点好操作)

3:切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。(厚了不容易操作也不逼真)

4:取一片变软的胡萝卜片,对折。

5:卷起来,成一朵花心。

6:用2根牙签十字交叉固定住。

7:再取一片,对折。

8:用相隔的2根牙签穿起来,穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。

9:慢慢穿到花心处。

10:再取一片对折,相邻着穿上。

11:接着穿上第三片。

12:现在开始,整片穿,取一片胡萝卜片,在中间的位置穿入。

13:继续来一片,在相邻的牙签上穿上。

14:依次类推,一片一片相邻的穿入,穿到自己想要的大小。

15:穿好后,稍微整形,让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。

16:放入清水中,浸泡一下,这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺,摆盘起来更形象。

小窍门

诗心片语:1:我因为要自己拍照,所以无法双手操作,要详细的看图片,本身也不难的。每穿入一片后,都是相邻的穿,而不是对面穿。如果把牙签的4个尖,分别分为1、2、3、4,那么就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。2:胡萝卜片要切得很薄而且均匀,这样更容易操作。3:切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会,让胡萝卜变软,这样制作起来更得心应手。(撒盐后不要用力的去抓,以免抓烂哦,胡萝卜会自己变软的)4:做好后的花朵放入清水里浸泡一下,这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散,可放三四天不坏。5:摆盘上桌时,把多余的露在外面的牙签剪掉。

双花胡萝卜

主料

胡萝卜50g;西兰花150g;白菜花150g;

辅料

食盐3g;蚝油5g;橄榄油5g;

双花胡萝卜的做法步骤

1:食材洗净,掰成适合的小块。

2:把食材以先胡萝卜再菜花的顺序分别下入开水锅焯烫约一分钟。在焯烫的同时撒入食盐。

3:捞出后控干水分,淋入橄榄油、蚝油搅拌均匀,如果口味重的朋友这时候还可以再加些盐,直至咸淡合适为止。

胡萝卜炒菜花

主料

菜花1个;胡萝卜1根;

辅料

蒜3瓣;蚝油2大匙;油1大匙;

胡萝卜炒菜花的做法步骤

1:胡萝卜,蒜去皮切片。

2:菜花切小朵洗净。

3:热油锅把蒜片爆香。

4:放胡萝卜炒一下

5:放入菜花炒,倒入小半碗水煮至软身。

6:放入蚝油。

7:炒匀即可。

8:简单快手菜。

胡萝卜花卷

主料

面粉500克;香肠适量;芝麻适量;油适量;清水适量;

辅料

胡萝卜适量;葱适量;酵母粉5克;盐适量;

胡萝卜花卷的做法步骤

1:胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。

2:胡萝卜泥中加入温水和酵母粉,混合均匀。

3:将胡萝卜泥加入面粉混合。

4:做成一个胡萝卜面团。

5:放在温暖的地方发酵至两倍大,反复揉,充分排气。

6:香肠和葱切碎。

7:将胡萝卜面团擀成大片。

8:先抹一层油,撒上盐,葱花,香肠末和芝麻。

9:从一边卷起。

10:切断。

11:做成花卷。

12:放入蒸锅,盖上盖子静置15分钟,再大火蒸25分钟。

13:关火后等两三分钟再开锅盖,装盘食用。

花心胡萝卜

主料

胡萝卜1个;

辅料

虾泥100g;

花心胡萝卜的做法步骤

1:胡萝卜切片,看个人喜欢决定厚度。

2:用模具挖空中间,没有的话用尖头刀挖圆。

3:准备虾泥。

4:虾泥填满中间,然后用油煎。

5:出锅配上自己喜欢的酱料。

胡萝卜

主料

胡萝卜2棵;

辅料

青椒1个;壳蒜2棵;豆豉1勺;肥肉1块;生抽适量;盐适量;油适量;

胡萝卜的做法步骤

1:主料

2:把蒜和青椒切片。

3:把胡萝卜斜切成段。

4:再把胡萝卜段切成片。

5:把肥肉切成小片。

6:锅中放少许油开小火把肥肉煸出油,煸酥。

7:把胡萝卜片倒入锅中,放入豆豉和蒜片,再加入生抽和少许盐炒匀。(喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下)

8:最后加入青椒。

9:装盘!

菜花胡萝卜泥

主料

菜花适量;胡萝卜适量;

辅料

盐适量;食用油适量;

菜花胡萝卜泥的做法步骤

1:菜花、胡萝卜洗净备用。

2:菜花拜小块用盐水稍泡。

3:锅内入水烧开,滴少许食用油。

4:加入菜花稍煮。

5:胡萝卜切小片。

6:加入锅中。

7:煮到菜花和胡萝卜软烂。

8:捞出菜花和胡萝卜放入辅食碗内捣碎。

9:做好的菜花胡萝卜泥。

胡萝卜汁花卷

主料

面粉适量;

辅料

胡萝卜汁适量;红薯面适量;

调料

酵母适量

纯净水适量

胡萝卜汁花卷的做法步骤

1:面粉加酵母和胡萝卜汁搅拌均匀。

2:揉成面团,醒发一个小时。

3:红薯面加入少许水和成面团,放在醒发好胡萝卜汁面团上,擀成一厘米厚的薄饼。

4:卷成圆柱状。

5:切成大小均匀的剂子。

6:剂子放蒸笼中,大火烧开,转中火,蒸二十分钟,关火焖五分钟,即可出锅,装盘。

7:呈现金灿灿的黄色,口味微甜。

胡萝卜花卷

主料

胡萝卜渣滓适量;面粉适量;

辅料

孜然粉适量;酵母盐适量;泡打粉适量;

胡萝卜花卷的做法步骤

1:胡萝卜榨汁剩下的渣滓

2:面粉和胡萝卜渣滓及少许泡打粉混合

3:酵母放温水调匀

4:面粉放酵母水及温水和好面

5:醒20分钟后把面再揉揉(面不用发),擀成片

6:撒孜然粉和盐

7:卷起来,

8:用刀切段

9:做成花卷,蒸帘抹油放花卷醒,大约1小时,用手掂掂发轻,就可以上锅蒸

10:开锅十二分钟即好,三分钟后打开锅盖

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