虾仁田园披萨
主料
披萨饼1个9寸；披萨酱适量；
辅料
芝士150克；胡萝卜适量；玉米粒适量；青豆适量；洋葱适量；柿子椒适量；虾仁适量；
虾仁田园披萨的做法步骤
1：在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱
2：然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多撒一些容易拉丝
3：放上喜欢的蔬菜、胡萝卜、玉米粒、青豆
4：继续放上洋葱和柿子椒提味
5：最后放上大虾
6：所有食材放好后，最撒上一层马苏里拉芝士
7：烤箱预热好，180度15分钟，就可以开吃啦
虾仁火腿披萨
主料
普通面粉250克；牛奶120克；鸡蛋1个；黄油25克；盐2克；糖20克；发酵粉5克；
辅料
番茄酱适量；熟虾仁适量；火腿片适量；熟玉米粒适量；青椒丝适量；洋葱丝适量；马苏里拉芝士碎适量；
虾仁火腿披萨的做法步骤
1：准备好材料
2：把牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、发酵粉先后倒入面包机低速和面15分钟后，再把20克黄油倒入面包机快速和面20分钟。最后按发酵程序发酵1个半小时（饼底可以做两个9寸左右的披萨）
3：趁这个时间，把披萨馅准备好。
4：面团已经发酵到原来的3倍大，再按动一下和面程序，等上两秒钟，面团就缩回去了，省的手团的不均匀。
5：把面团平均分成两份，轻轻的团成团即可，不要揉。醒20分钟
6：醒20分钟。
7：把披萨盘底和擦面抹上黄油，好脱模
8：把面团排气，赶成圆形，放在披萨盘里，饼底用牙签撮洞，防止饼底烤制的过程中膨胀过度。饼底发酵半小时后，再开始烤制。芝士碎如果足够的话，冰皮边上包一些，味道更佳浓郁。
9：饼底放入烤箱150度烤十分钟
10：烤好的饼底
11：饼底最下面抹薄薄一层番茄酱，再把其它辅料一次撒上
12：再放入烤箱160度烤20分钟即可
13：出炉了，用披萨到切块。这次做的卖相一般，但相当好吃呢。
虾仁披萨
主料
高粉100g；披萨酱3汤勺；虾仁10只；青椒1个；培根2片；玉米粒1汤勺；马苏里拉奶酪90g；红椒1个；
辅料
酵母1g；盐2g；白糖1小勺；
虾仁披萨的做法步骤
1：提前将虾仁剥好。
2：将高粉、酵母、白糖、盐和50ml清水和成面团，并揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2倍大。
3：将面团擀平成圆形，大小和披萨盘一样。
4：披萨盘里刷一层油，将面皮盘底。
5：用叉子在面皮上扎一下孔。
6：将披萨酱在面皮上抹平。
7：将事先切碎的青红椒、玉米粒撒入。
8：撒上三分之一的马苏里拉奶酪。
9：再依次铺上培根和虾仁，再撒上一层马苏里拉奶酪。预热烤箱200度，将披萨盘放入烤20分钟，烤至15分钟时取出披萨第3次撒上奶酪继续烤5分钟即可
虾仁披萨
主料
面粉适量；酵母适量；温水适量；虾仁适量；青椒适量；豌豆适量；
辅料
植物油少许；糖少许；
虾仁披萨的做法步骤
1：面粉，酵母，温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏一夜
2：次日早上取出面团排气，用擀面杖擀成中央薄，四周厚的圆饼状
3：涂上番茄酱
4：铺上一层绰过水的青椒和豌豆，再铺上一层马苏里奶酪丝，铺上一层用料酒泡过的虾仁，最后再铺上一层奶酪
5：烤箱预热180度15分钟
虾仁香肠披萨
主料
高筋面粉250克；水150克；酵母3克；盐2克；白砂糖25克；植物油20克；
辅料
马苏里拉奶酪适量；香肠2根；洋葱1个；虾仁适量；青豆适量；胡萝卜适量；玉米适量；番茄酱适量；
虾仁香肠披萨的做法步骤
1：先放入水，在面包桶的一角放入盐和白砂糖，在放入植物油，最后放高筋面粉和酵母，启动揉面功能
2：发酵至2.5倍大
3：所需材料准备好
4：将发酵好的面团排气后擀成和烤盘差不多大小，静置10分钟。在移入烤盘，我的是不沾烤盘不需要涂植物油，在用叉子叉出一些洞来
5：表面先抹一些番茄酱，在放入马苏里拉奶酪
6：放入一些玉米粒，胡萝卜，青豆，在放入洋葱，上面撒些奶酪
7：表面放香肠和虾仁，在撒一些奶酪
8：烤箱提前预热，200度烤20分钟
小窍门
1.烤盘最好用披萨专用烤盘2.最好还是用披萨酱，没有就用番茄酱代替3.可以自行选择喜欢的食材4.烤箱温度仅供参考
披萨披萨
主料
吐司面包数片；小黄瓜适量；番茄酱适量；
辅料
香肠适量；甜椒适量；马苏里拉芝士适量；
披萨披萨的做法步骤
1：香肠、甜椒和黄瓜切丁，
2：把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，
3：把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，
培根松茸披萨
主料
高筋面粉130g；纯牛奶70ML；鸡蛋1个；干酵母粉2g；奶酪适量；培根适量；松茸适量；洋葱适量；秋葵适量；腰果适量；
辅料
盐2g；白砂糖14g；黄油3g；
培根松茸披萨的做法步骤
1：用后油法，就是除了黄油，把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、面粉、干酵母粉按顺序全部放入面包桶内，启动和面。
2：至扩展阶段加入溶化好的黄油。再次启动和面，然后发酵。
3：把这些食材该焯水的焯水，该煎的煎。
4：食材煎好煮好的成品。
5：把发酵好的面团拿出来揉几下排气，然后放在板上松驰10分钟。
6：用擀面杖把面团擀成圆状。
7：披萨烤盘涂上一层黄油。
8：把面皮做成型。
9：再用叉子叉些孔。
10：涂上一层番茄酱或披萨酱。
11：铺上一层培根。
12：再铺一层松茸。
13：再铺上洋葱、秋葵和腰果。
14：最上层铺满奶酪。在披萨皮边上刷上一层蛋液。烤箱预热180度，上下烤，中层，35分钟。根据自家烤箱温度进行调整哦。最后留些洋葱、培根、秋葵、松茸，在烤好后做装饰即可。
虾仁火腿披萨
主料
高筋面粉150克；橄榄油10克；白砂糖15克；食盐2克；酵母3克；清水90克；
辅料
大虾10只；火腿片4片；洋葱1/4个；番茄1个；番茄沙司10克；橄榄油2勺；黑胡椒面1勺；青线椒1个；马苏里拉芝士碎20克；红线椒1个；
虾仁火腿披萨的做法步骤
1：准备番茄沙司，洋葱碎，番茄切丁。
2：用刀在大虾背上划一刀，抽去虾线剥皮清洗干净后在开水锅中煮熟，火腿切丁，马苏里拉芝士备用，青红线椒切丁。
3：各种材料混合揉成光滑面团，放入碗中盖上进行基础发酵。
4：锅中倒入橄榄油，烧开。
5：倒入洋葱碎炒至透明，再加入番茄丁煸炒，再加入番茄沙司，食盐、黑胡椒面，翻炒均匀后晾凉备用。
6：面团发酵至2倍大，移入揉面垫盖上保鲜膜静置15分钟。
7：将面团擀成圆饼放入烤盘中，面饼边缘要高出饼皮，并用叉子在饼皮上扎眼（防止在烘烤中饼皮中央鼓起）。
8：饼皮上铺满炒制好的披萨酱。
9：撒上马苏里拉芝士碎。
10：撒上青红椒碎，再铺上火腿丁。
11：将虾肉均匀地铺在火腿丁上，再撒上一层马苏里拉芝士碎，上下火200℃预热烤箱之后烤15分钟。之后，取出烤盘再铺上一层马苏里拉芝士碎，再烤5分钟（芝士碎融化即可）。
12：成品图。
虾仁披萨
主料
青虾仁适量；甜椒适量；火腿适量；披萨饼适量；
辅料
沙拉酱适量；番茄酱适量；马苏里拉奶酪适量；
调料
蚝油适量
黑胡椒碎适量
虾仁披萨的做法步骤
1：洋葱，甜椒，火腿切丁，（火腿忘记拍照了），青虾仁超市买剥好的，自己剥也可以。
2：所有材料放去锅里，加入蚝油，黑胡椒，调味，炒熟，刚好熟就可以哈。
3：虾仁变色就可以了。
4：披萨饼，挤沙拉酱。
5：挤番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪。
6：铺上炒熟的虾仁。
7：再撒上一层马苏里拉奶酪。
8：烤箱200度，10分钟即可出炉。
9：拉丝效果很好。
10：赞。
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个；虾仁8个；洋葱丝50g；彩椒丝150g；披萨酱30g；
辅料
芝士碎100g；冷冻披萨底饼1个；
虾披萨的做法步骤
1：烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2：将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度
3：将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4：将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在3上
5：将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒，虾仁解冻好。
6：将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上，再将虾仁按对角放在4上。
7：将芝士碎均匀的撒在6上
8：将7放入2中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
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