黑椒牛柳意粉
主料
牛柳适量；
辅料
意粉适量；芦笋3条；洋葱半个；番茄1个；大蒜瓣1瓣；
调味料
蚝油适量
料酒适量
黑胡椒汁适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
食用盐少许
白糖少许
黑椒牛柳意粉的做法步骤
1：准备好所有食材待用。
2：牛肉浸泡出血水后切成牛柳条，放入调味料腌制15分钟左右
3：锅中水烧开后倒入几滴橄榄油和少许食用盐，加入意粉盖上盖子煮10——12分钟左右（煮到中间没有硬心就可以了，如果喜欢吃软点的时间稍微煮多2分钟哈）
4：捞起控干水分待用。
5：蔬菜洗净切好备用。
6：锅中倒入适量橄榄油，倒入牛柳后再研磨点黑椒末，快速翻炒至牛柳变色装起。
7：另起油锅，将洋葱、大蒜瓣放入翻炒至香，再加入芦笋番茄翻炒至断生。
8：最好加入牛柳、意粉搅拌均匀撒上少许食用盐关火即可。
9：好吃看得见的黑椒牛柳意粉就做好啦。
煮意面
主料
意面500克；
辅料
水适量；盐适量；油适量；
煮意面的做法步骤
1：拿大点的煲加入冷水烧开，水开后放进盐油意面盖上盖子面开后中火煮12分钟，中间要打开盖子搅拌下怕会沾底
2：我煮12分钟，倒出来过冷河，过完冷河用篮子装着放点花生油拌均这样就不怕放着粘到一块，放着备用，我这次煮得太多了，没用完，剩下的放冰箱冷藏下次用
3：煮好备用
小窍门
我觉得煮意大利面的时间每个牌子的时间长短不一样的，所以煮到十分钟后试了一下觉得可以了就捞上来，还不行就再煮一下，而且每个人的口味不一样，所以煮面的时候试下好，但是应该最少也要煮个10分钟以上啦
番茄牛肉煮米粉
主料
牛肉250g；番茄两个；米线一把；青菜一小把；
辅料
生姜3g；韩式辣酱一勺；鸡粉1g；大蒜末适量；
番茄牛肉煮米粉的做法步骤
1：本来前几天还想着在淘宝上买点粉回来，早上的时候吃呢，木有想到林大美人儿居然就这么及时雨般的给我快递了一堆东西，还有这漂漂的粉丝儿
2：粉丝要提前浸泡的哦，对于具体的时间要根据不同的粉而言
3：牛肉顺着纹理切成薄薄的片儿
4：加入少许生抽，生粉，料酒，胡椒粉，少许水食用油拌匀腌制几分钟
5：西红柿切稍微大一点的片儿
6：生姜大蒜切沫
7：锅里上入少许油，放入大蒜生姜沫爆香
8：倒入腌制好的牛肉翻炒至变色，然后加入少许料酒
9：和一勺韩式辣椒酱翻炒
10：再倒入切好的番茄，当炒出汁水儿并化掉一部分的时候
11：倒入适量热水
12：煮开之后倒入米线儿
13：加入适量盐，鸡粉
14：最后加入适量青菜，随便啥都行，不加也行，您开心就好，哈哈
15：最近这么炎热的天气来上一碗，保你瞬间开胃食欲大开啊
16：还别说这米线儿真好，放了好一会儿居然不糊，吃得我好爽
小窍门
喜欢我菜谱的记得关注我哦
肉酱意粉
主料
意大利面2人份；番茄两个；洋葱半个；牛肉糜80g；蒜3瓣；
辅料
番茄酱80g；橄榄油两大匙；
配料
盐适量
意大利什锦香草两小勺
黑胡椒一小勺
肉酱意粉的做法步骤
1：大量的水烧开，加入一匙盐，烧开后意面呈分散装加入，按说明煮至成熟
2：拌上少许橄榄油防止粘连，食用时加入肉酱即可
3：番茄在火上烤一下或是用热水川烫剥去外皮，切成丁，洋葱大蒜切碎
4：锅内放橄榄油，爆香洋葱大蒜，洋葱微微透明加入牛肉馅儿，翻炒变色，加入番茄，炒至出水。
5：加入利民番茄酱，意大利什锦香草，一杯水烧开后加盖最小火炖煮1个小时
6：起锅时加入盐，糖，黑胡椒调味。搭配煮好的意大利面即可食用
黑椒牛肉丸炒意粉
主料
意粉200g；牛肉丸8颗；青菜适量；
辅料
红葱头适量；
调料
黑料汁3大勺
黑胡椒碎1小勺
盐1小勺
黄油1小块
黑椒牛肉丸炒意粉的做法步骤
1：先擦意粉煮熟透，加多点水，加点盐一起煮，意粉比较硬，要煮久一点。
2：煮熟透后加冷水洗泡一下备用。
3：把所有材料都准备好，如图。
4：平底锅烧热，放入黄油融化。
5：放入红葱头爆香。
6：放入青菜，撒上黑胡椒碎，翻炒几下，加点水。
7：放入黑料汁，继续翻炒。
8：放入牛肉丸，放盐。
9：牛肉丸熟透后放入意粉，让意粉充分吸汁。
10：上碟，辣辣的很好吃。
小窍门
1、可以用洋葱替代红葱头，最好用青椒，因为家里没有，所以用别的青菜代替。2、用平底锅或者不粘锅最好，意粉很容易粘锅。
牛肉意大利螺丝粉
主料
牛肉100g；意大利粉150g；
辅料
黄瓜片少许；牛排酱20mg；番茄20mg；酱油适量；苦瓜片少许；上海青少许；
牛肉意大利螺丝粉的做法步骤
1：牛肉剁碎加料酒洋葱油腌制20分钟
2：蔬菜用开水煮熟煮意大利粉
3：一个锅里煮意大利粉一个锅里油烧热倒入牛肉炒变色后关小火加入牛排酱番茄酱
4：意大利粉捞起装盘摆蔬菜装饰淋上牛肉
小窍门
还可以用其它蔬菜随自己喜欢如果淡了加点生抽
肉酱意粉
主料
意粉250克；肉碎200克；蕃茄250克；
辅料
茄汁50克；盐8克；糖15克；
肉酱意粉的做法步骤
1：猪肉，蕃茄切碎备用
2：意粉煮熟备用
3：把肉碎和蕃茄煮成酱汁加入意粉。
4：完成
牛仔骨意粉
主料
牛仔骨500g；意粉500g；
辅料
意粉酱适量；苹果1个；糖适量；哈密瓜适量；青瓜适量；香菜适量；番茄2个；嘉顿咸饼干适量；雪梨1个；烟熏三文鱼适量；
牛仔骨意粉的做法步骤
1：意粉加一点盐煮开后加番茄、番茄酱、糖适量、意粉酱一起烩熟。
2：苹果、梨，哈密瓜切丁混一起做水果沙拉。
3：嘉顿咸饼干铺上一片青瓜，再铺上一片烟熏三文鱼。
4：牛仔骨不用腌，目的取其鲜味，煎好一面撒上Adobo，翻另一面煎好同样撒上adobo。
5：食物摆盘子上，可以享用了！
小窍门
煮意粉不能加太多盐哦，要淡淡的。
肉酱意粉
主料
直条意粉100克；番茄2个；猪肉50克；洋葱适量；
辅料
番茄酱适量；芝士适量；黑胡椒粒适量；意大利什香草适量；
肉酱意粉的做法步骤
1：全家福，不要忘记其中一种。
2：把猪肉剁烂。加入橄榄油，盐，糖，腌制一下。如果把猪肉换成牛肉味道更好。也有人喜欢一半瘦肉一半牛肉。随你自己喜欢。
3：放下一块黄油，火力不能太大。
4：放上腌制好的猪肉，炒成9成熟。
5：同样放上黄油，和洋葱粒，炒香。
6：接着放入切好番茄粒，继续炒香。
7：待洋葱粒和番茄粒都出香味，就放入之前炒好瘦肉。
8：接着倒入番茄酱，意大利什香草，盐，糖和芝士。
9：待全部材料熟成，融合一起后，放入碗待用。
10：把意粉放入开水，放一点油和盐。接着把意粉打散放，放油和打散放的原因都防止意粉粘在一起。
11：把意粉煮熟后，放上之前的酱料。混和一起，就可以开食了。
小窍门
在煮意粉的水放一点盐，可以让意粉更加入味。
牛肉意面
主料
牛肉400克；西红柿500g；芦笋150g；意面250g（弯管）；
辅料
芝加哥牛排调料粉10g；黑椒牛排酱30g；洋葱半个；大蒜1头；胡椒粉2g；盐1g；糖2g；干淀粉5g；
牛肉意面的做法步骤
1：牛肉切丁
2：加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
3：在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
4：腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,
5：最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
6：锅烧热后加入适量油，下入牛肉
7：翻炒至变色盛出备用
8：锅中底油炒香蒜末和洋葱
9：西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
10：加入盐、糖、胡椒粉调底味
11：一直炒到西红柿基本融化成汤汁
12：下入芦笋段和炒好的牛肉
13：炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
14：煮好的意面和和牛肉等一起下锅
15：翻炒均匀，让意面入味即可出锅。
小窍门
我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。