银耳汤
主料
银耳50g；枸杞5g；百合10g；
辅料
红枣15个；冰糖20g；
银耳汤的做法步骤
1：银耳泡发后洗净。
2：枸杞和红枣百合洗净待用。
3：洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。
4：半小时后加红枣和百合。再煮1小时。
5：汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。
6：加入冰糖融化即可。
7：成品。
小窍门
银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖，放冰箱冷藏后更佳。
山楂汤圆
主料
山楂糕400g；速冻汤圆500g；
辅料
纯净水适量；红薯淀粉水适量；
调料
冰糖60g
山楂汤圆的做法步骤
1：冰糖备用。
2：汤圆备用。
3：山楂糕备用。
4：红薯淀粉水备用。
5：山楂糕切小块放入锅中加适量水。
6：大火烧开转小火，煮五分钟左右，煮到山楂糕全部融化。
7：再放入速冻汤圆，下锅后不断搅拌，防止粘锅，待汤圆山楂水沸腾漂浮之后加入冰糖，稍煮片刻。
8：OK。
9：盛入碗中。
10：甜品！
银耳山楂羹
主料
银耳一朵；山楂糕200g；
辅料
纯净水适量；
调料
冰糖20g
银耳山楂羹的做法步骤
1：银耳浸泡半小时以上，摘去根部，撕成小块，备用。
2：山楂糕，切小块，备用。
3：锅中放入银耳、山楂糕和适量水。
4：大火烧开转小火，煮半小时，有粘稠感。
5：再放入冰糖待融化即可。
6：盛入碗中。
7：酸甜可口。
山楂山药汤
主料
山楂糕400g；山药两根；
辅料
红薯淀粉水适量；纯净水适量；
调料
白糖两勺
山楂山药汤的做法步骤
1：白糖备用。
2：山楂糕备用。
3：切小块。
4：山药洗净，削皮。
5：斜切成薄片。
6：勾兑好的红薯淀粉水，备用。
7：锅中放适量水，倒入山楂糕和山药。
8：大火烧开转中火，煮十分钟左右。
9：再倒入红薯淀淀粉水，用勺子搅一下，稍煮片刻。
10：关火，放入白糖即可食用。
11：盛入碗中。
12：甜品。
山楂汤
主料
山楂糕400g；
辅料
红薯淀粉水少许；纯净水适量；
调料
冰糖少许
山楂汤的做法步骤
1：山楂糕备用。
2：切小块。
3：冰糖备用。
4：勾兑好的红薯淀粉水备用。
5：锅中放适量水，倒入山楂糕。
6：大火烧开转小火，煮五分钟，倒入红薯淀粉水，用勺子慢慢搅一下，再煮一分钟加冰糖调味即可。
7：OK
8：盛入碗中。
9：酸酸甜甜。
山楂汤圆
主料
糯米粉350g；
辅料
山楂汁适量；山楂馅适量；小麦粉适量；
山楂汤圆的做法步骤
1：备好山楂汁。
2：容器中放糯米粉，少许小麦粉加山楂汁、适量水。
3：和成面团静置一会儿。
4：提前做好山楂酱。
5：取适量糯米团，按扁添加山楂酱。
6：用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
7：煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
8：盛出享用。
小窍门
1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。
山楂银耳汤
主料
银耳一个；山楂适量；
辅料
冰糖适量；
山楂银耳汤的做法步骤
1：银耳泡发去蒂撕小块备用
2：锅中加适量清水放入银耳大火煮开转小火煮15分钟
3：山楂去核备用
4：将去核的山楂再次清洗干净
5：把去核的山楂放入锅中，中小火继续煮15分钟
6：出锅前根据自己的口味加入适量冰糖调味即可
7：成品图
8：成品图
山楂黑木耳红枣汤
主料
黑木耳干品20克；
辅料
大红枣6颗；怡达山楂汁100g；猪腱肉200克；生姜2片；清水800毫升；
山楂黑木耳红枣汤的做法步骤
1：黑木耳用清水浸泡至软身，然后除去杂质备用
2：其他材料清洗干净，放入砂锅，加水大火烧开
3：放入怡达山楂汁
4：小火熬煮一个半小时，放盐调味即可
小窍门
不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛
雪耳山楂羹
主料
雪耳1个；山楂糕5条；雪梨0.5个；枸杞15棵；冰糖8克；
雪耳山楂羹的做法步骤
1：用温水泡发雪耳40分钟左右。
2：准备雪梨切片，山楂糕5条，枸杞15颗备用。
3：将泡好的雪耳去蒂，掰成小朵，凉水入锅，大火煮开，中小火煮炖30分钟。
4：加入山楂糕、枸杞、雪梨、冰糖，用小火再煮5分钟。
5：关火焖3分钟，盛出即可食用。
山楂梨汤
主料
山楂200g；梨三个；
辅料
红薯淀粉水适量；纯净水适量；
调料
冰糖少许
山楂梨汤的做法步骤
1：冰糖备用。
2：梨洗净。
3：去核，切块，如图所示。
4：勾兑好的红薯淀粉水备用。
5：山楂糕切小块。
6：锅中放适量水、山楂糕和梨。
7：大火烧开转小火，煮五分钟左右，倒入勾兑好的红薯淀粉水，用勺子慢慢搅一下，煮三分钟左右。
8：加入冰糖稍煮片刻即可。
9：OK
10：盛入碗中。
11：甜品。
12：酸甜开胃。