凉拌海带丝
主料
海带200克；
辅料
蒜末2个；盐1勺；味精0.5勺；醋2勺；辣椒油0.5勺；香油0.5勺；花椒油0.5勺；干辣椒2个；食用油1勺；
凉拌海带丝的做法步骤
1：锅烧热倒入食用油烧热
2：锅烧热倒入食用油烧热
3：锅烧热倒入食用油烧热
4：锅烧热倒入食用油烧热
5：锅烧热倒入食用油烧热
6：锅烧热倒入食用油烧热
7：淋上热油拌匀就可以吃了，冷藏一会儿更入味哦。
凉拌海蜇丝
主料
海蜇丝适量；
辅料
蒜蓉适量；香菜适量；
调料
蚝油1勺
陈醋1勺
生抽1勺
凉拌海蜇丝的做法步骤
1：海蜇丝泡水半小时去除盐味，这是我网购的，放了好多盐，洗了好多遍才不咸的，用开水烫几秒即可。
2：自己爆的辣椒油。
3：小火把蒜米爆香。
4：烫好的海蜇皮加入蚝油、生抽、陈醋、辣椒油、爆好的蒜蓉、香菜拌均匀即可食用。
凉拌海带丝
主料
海带丝500克；
辅料
葱姜蒜辣椒50克；
凉拌海带丝的做法步骤
1：把海带丝、葱姜蒜辣椒洗净切好
2：海带丝放到热水里煮一下
3：捞出沥干水分把准备的东西一起搅拌m
凉拌海带丝
主料
海带丝250g；千张一片；醋10g；盐3g；白糖5g；蒜蓉5g；
辅料
干辣椒5g；生抽15g；蚝油5g；鸡精3g；红油10g；姜5g；
凉拌海带丝的做法步骤
1：准备好所有食材，洗净切好待用
2：调汁，凉拌菜味道好不好全靠这些汁水。先放入姜蒜丁，再放干辣椒，然后依次是生抽和醋。少许盐和鸡精。调好汁放十五分钟，让蒜味和姜香，辣味全部析出到汁液当中
3：将来千张焯水略煮下，沥干水待用
4：海带煮熟，沥干水份
5：待千张和海带冷去后加入调好的汁水。
6：加两勺自制红油，如果感觉太酸可以加5g糖。（我用的是老陈醋调汁，也可以用凉拌醋调，凉拌醋内本来就加了糖所以这一步可以酌情增减）
7：装盘即可！
小窍门
这个凉拌海带千张是比较适合孩子补钙的一道菜肴，凉菜简单易做又比较下饭，是孩子喜欢的菜品，希望妈妈们都能学会~
凉拌海带丝
主料
海带丝100克；胡萝卜半根；
辅料
生抽2茶匙；味精适量；油适量；盐适量；蒜3瓣；香菜4～5根；红干辣椒4～5个；白糖2茶匙；香醋2茶匙；
凉拌海带丝的做法步骤
1：准备好食材
2：胡萝卜洗干净切丝，香菜切寸段，大蒜去皮切末备用
3：锅里开水，把海带和胡萝卜焯水
4：把焯好水的海带和胡萝卜捞出，放进冷开水中过一下，冲凉，沥干水分
5：把一部分蒜，生抽2茶匙，糖2茶匙，醋2茶匙，盐，味精混合好备用
6：过里热油，爆香辣椒和蒜
7：把调好的调料和海带丝搅拌均匀，趁热把热油和蒜，辣椒一起浇上拌匀即可
8：装盘，香，爽口...
9：成品图
小窍门
如果是干海带要提前一小时泡好，口味可以根据过了的喜好添加
凉拌海带丝
主料
干海带丝适量；
辅料
食用油适量；干辣椒适量；香油适量；花椒适量；盐适量；味达美酱油适量；蒜适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：干海带丝用清水清洗后，浸泡20分钟
2：捞出剪断，开水煮2分钟即可（不要煮太久，会变硬，影响口感）
3：控干水分，装盘
4：葱姜蒜切碎
5：炒锅爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒
6：出锅后加入味达美酱油，盐，和砸好的生蒜泥
7：倒在煮好的海带丝上，滴上香油拌匀即可
凉拌海蜇丝
主料
海蜇丝250g；
辅料
香菜2棵；姜3片；黑胡椒粉适量；味精适量；醋适量；生抽适量；香油适量；
凉拌海蜇丝的做法步骤
1：海蜇丝提前用水泡一下，过滤掉本身的咸味
2：泡好以后，用热水焯一下，滤净水分装盘。香菜洗净切段
3：姜切末，放在海蜇丝上
4：加少许黑胡椒粉
5：少许味精调味，搅拌均匀
6：加醋，少许生抽，香油，调拌均匀后放入香菜
小窍门
1.海蜇用热水焯制以后口感更为紧实弹牙2.我们用的海蜇并非鲜海蜇，它已经吸收了海水的盐分，用水泡了以后咸味虽然淡了，但仍没有完全去除，所以拌的时候不再加盐
凉拌海带丝
主料
海带半片；青椒半根；红椒半根；白芝麻少许；
辅料
盐半勺；生抽５大勺；醋５大勺；糖半勺；香油适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：原料准备好，清洗干净，备用
2：青红椒切成细丝，放入碗中，备用
3：大蒜拍扁，剁成末，放入小碟中，备用
4：海带卷成卷，更易切丝
5：海带切成细丝
6：锅中坐水
7：水开后，放入海带丝煮２分钟。如果是泡发的干海带丝，建议煮５分钟以上
8：捞出，凉水过凉
9：材料放入大盆中，放入所有调料，拌匀
10：装盘，食用
11：赶快动手做这道简单、美味的凉拌海带丝吧
小窍门
１. 我用的是鲜海带，所以煮的时间比较短，如果用泡发的干海带，煮的时间至少在５分钟以上，而且不要过凉水，因为过凉水却使海带变硬，影响口感；２. 调料的量只是我大概估出来的，根据个人的口味进行调整。醋一定要多放些，什么种类的醋都可以，糖不要多放，一点点而已；３. 吃之前，如果蒙上保鲜膜，放冰箱里冷藏２０分钟以上再吃，口感更好；４. 不放香油也很美味。如果喜食辣，放入辣油也可哟；５. 青红椒也可换成其他可生食的根菜类，例如胡萝卜。
凉拌海带丝
主料
海带丝150克；黄瓜1个；
辅料
胡萝卜适量；葱白适量；香菜适量；花椒油适量；辣椒油适量；香油适量；生抽适量；老醋适量；盐适量；
凉拌海带丝的做法步骤
1：海带丝提前泡好洗干净
2：准备配料，可以随意添加自己喜欢的蔬菜
3：胡萝卜，黄瓜，葱白切丝，香菜切段备用
4：所有配料和调料均匀跟海带丝拌在一起就可以了
小窍门
辣椒油等各种调味品根据自己的口味放就可以了
凉拌海带丝
主料
海带结200克；
辅料
姜25克；红椒3个；
凉拌海带丝的做法步骤
1：熟海带用清水洗净浸泡20分钟。
2：辅料红椒，姜切丝。
3：海带切丝。用热水焯2分钟后沥水盛盘。加入辅料。
4：准备小碗，加入蒜末，盐1茶勺，味精1茶勺，白糖1茶勺，花椒油8g.橄榄油2g.香油2g.红油10g.调制均匀.
5：将调汁拌入海带丝中。摆盘。