蒸鸡蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
酱油5g；炒芝麻面8g；
蒸鸡蛋的做法步骤
1：准备原材料，鸡蛋，温开水适量
2：打开鸡蛋
3：搅拌均匀。（一定要多搅拌一会，这样蒸会很细腻）
4：到入备好的温开水（水要比鸡蛋多一半）
5：把搅拌好的鸡蛋放入热锅里，真5-6分钟
6：蒸好了，放入酱油，芝麻面。不错吧，是不是很想吃！
7：和豆腐脑一样好吃的鸡蛋羹。（爱上美食，想吃啥自己做）
蒸鸡蛋
主料
鸡蛋1个；清水100g；
辅料
虾皮适量；酱油适量；
蒸鸡蛋的做法步骤
1：一个鸡蛋磕到大一点的盆里面
2：加入2倍重量的水，打散
3：然后两层纱布过滤两次
4：之后放进电饭锅的蒸架上面
5：盖上锡纸，上汽之后大火蒸10分钟
6：然后撒上去1把虾皮，继续蒸5分钟即可，出来记得淋上去一勺酱油哦！
鸡蛋蒸肉饼
主料
鸡蛋一个；瘦肉适量；
辅料
葱少许；
调料
盐适量
生抽一勺
蚝油一勺
生粉适量
芝麻油适量
油少许
鸡蛋蒸肉饼的做法步骤
1：准备好食材。
2：猪肉洗净剁碎。
3：肉沫放油，盐，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制10分钟。
4：肉饼放到盘内，鸡蛋打散，放盐，加1.5倍的温水，搅拌均匀倒入盘内，上锅蒸15分钟。
5：蒸好后，取出，淋上生抽，芝麻油，撒上葱花，就可以了。
小窍门
肉沫放油是锁住水分，放生粉，肉会更嫩，这样做出来，不会硬。
鸡蛋蒸腊鸡腿
主料
鸡蛋2只；腊鸡腿255克；
辅料
料酒适量；
鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤
1：食材：鸡蛋、腊鸡腿（已清洗剁开）
2：在腊鸡腿中加适量的料酒。
3：接着，打入鸡蛋。
4：然后，放入蒸锅里。
5：盖上盖，开锅蒸15分钟、关火。
6：开盖取出。
鸡蛋蒸双肉
主料
鸡蛋2个；咸肉85克；白肉135克；
辅料
料酒适量；鸡精适量；
鸡蛋蒸双肉的做法步骤
1：材料：鸡蛋、咸肉、白肉
2：将咸肉放在案板上切成片，待用。
3：将白肉放在案板上切成片。
4：码放在盘中。
5：随后，合入切好的咸肉。
6：接着，加适量的料酒。
7：加适量的鸡精。
8：然后，打入鸡蛋。
9：最后，放入蒸锅中。
10：盖上盖，上蒸十几分钟，关火。
11：开盖，取出。
鸡蛋蒸肉
主料
剁猪肉一碗；
辅料
鸡蛋2个；胡椒粉适量；盐适量；
鸡蛋蒸肉的做法步骤
1：准备食材，挑选当天杀的新鲜的猪肉，肥肉相间做出来才好吃。
2：准备两枚土鸡蛋，敲开打入盛放剁肉的碗中。
3：放少许胡椒粉和盐提味，注意盐不要放多才能保留食材原本的鲜香。
4：顺时针搅拌，让肉和蛋液均匀混合。
5：烧开水，中火上锅蒸，15-20分钟左右就好。晃动碗看不见血水流出即可。
6：鲜香美味的蒸肉出来了！和老公拌饭吃了。不好意思吃到快完了才想起来没拍照。哈哈
肉末蒸鸡蛋
主料
鸡蛋2个；肉末15克；
辅料
鱼露2克；花生油3克；生抽2克；食盐1克；
肉末蒸鸡蛋的做法步骤
1：把所有配料加进肉末里
2：配料和肉末搅拌均匀
3：鸡蛋磕到肉末里
4：把鸡蛋和肉末一起搅拌均匀
5：加适量水搅拌均匀
6：开水开后，上蒸锅蒸
7：蒸好了
8：香滑的肉末蛋
蒸鸡蛋
主料
鸡蛋四只；
辅料
葱适量；盐适量；香油适量；
蒸鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐、香油
2：鸡蛋打散，然,后边搅边加入温水，放蒸锅蒸
3：我做的四人份，时间大概十分钟左右
蒸鸡蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
芝麻油适量；小葱适量；生抽适量；
蒸蛋的做法步骤
1：鸡蛋一颗搅拌均匀
2：加入约蛋液一倍多的温水一点点盐，水只要一点点温即可，搅拌均匀
3：用勺子将漂浮的气泡撇掉，保鲜膜封好，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，上锅蒸。
4：蒸得热气腾腾过一会，蛋液凝结定型，取出来
5：加入少许生抽，芝麻油，葱花
6：拌饭太好吃。
蒸鸡蛋
主料
鸡蛋一个；
辅料
盐适量；水适量；油适量；
蒸鸡蛋的做法步骤
1：一个鸡蛋。
2：加盐。
3：加一个鸡蛋同样多的水。
4：加少许油。
5：用筷子打散。
6：锅里放水，把蛋放进去。
7：开火蒸八分钟。
8：鸡蛋蒸好了。
9：爽滑可口。