粽子
主料
糯米500克；黑米300克；糯玉米碎100克；八宝米300克；粽叶500克；
辅料
花生50克；杏仁50克；核桃仁50克；葡萄干100克；红枣15枚；枸杞50克；腰果50克；桂圆干10个；红豆150克；
粽子的做法步骤
1：将主料，配料分别提前泡发。基本上泡发一晚上就够了，大约9~12个小时。
2：凉水下锅将粽叶煮开，起消毒作用，可以加入适量的食盐。
3：准备干净的剪刀和棉线，包粽子时需要用到。
4：因为粽叶比较小，所以包的时候需要拿两片叠放在一起用。
5：将宽叶的一边如图所示翻转过来。
6：首先加入糯米，然后加入备好的配料坚果，这个可以根据个人口味而定，最后再加入糯米，将空间塞满，压实。
7：然后将粽叶包劲，扎牢，这样一个粽子就包好了!
8：将所有包好的粽子依次放入锅中，加入凉水，大火煮1个半小时左右即可。
9：最后将煮好的粽子拆开，放入盘中，撒上白糖即可！
粽子
主料
糯米1000g；碎绿豆300g；猪肉300g；
辅料
酱油适量；蚝油适量；盐适量；料酒适量；五香粉适量；
粽子的做法步骤
1：糯米刷两下，泡水。
2：碎绿豆泡水，刷去豆壳。
3：切小短条，把配料放进去腌制，使其入味。
4：糯米两小时后捞出来，滤水。绿豆三半天看出来，滤水。
5：把二两糯米放入绿豆中，搅匀，放一点盐进去搅匀。糯米也是放一点盐搅匀。肉馅也拿出来一起，拿来准备好的芭蕉叶准备包粽子了。
6：包粽子了。包好了，水烧开再放粽子下去煮，煮熟即可。捞出。来吃啦
小窍门
芭蕉叶等，只要能包得粽子就可以，各个地方不同而已。煮得够浓就好吃了。
粽子
主料
粽叶适量；五花肉适量；脱衣绿豆适量；糯米适量；咸蛋黄适量；
辅料
盐适量；
调料
五香粉适量
生抽适量
盐适量；粽子的做法步骤
1：预备材料。
2：切小块，用五香粉，盐，生抽，腌制一晚。
3：预备材料，浸泡一夜，粽叶用温水清洗干净。
4：粽叶折成一个兜(圆锥形)。
5：放入一勺糯米(糯米泡好，加入适量盐，搅拌均匀)。
6：加入一点绿豆。
7：加入五花肉和咸蛋黄。
8：放入一勺绿豆。
9：再铺上一层糯米。
10：折叠好，绑上棉绳。
11：就可以上锅煮。
12：放足够水，我包得小，大概煮2-3小时。
13：时刻关注水量，水少了，加点。
14：打开，绿豆香气扑鼻。
15：糯绵绵的。
16：新年必吃……祝贺各位牛年大吉，身体健康。
包粽子
主料
糯米三斤；瘦肉一斤；箬叶约七十张；生栀子20克；
辅料
盐适量；
包粽子的做法步骤
1：生栀子对半剪开，加入三分之二碗开水，加盖，过夜（至少两小时）。
2：干箬叶浸泡在水中，加重物压住免得漂浮起来。一昼夜后，两头剪去尖的部分。
3：糯米提前浸泡四小时以上，然后把沥水，倒入泡栀子的水。
4：加入两匙精盐，拌均匀。看黄灿灿是不是很喜人？
5：两张箬叶首尾交叠，于右方五分之二出向外折叠
6：成漏斗状。
7：加一调羹糯米，然后放入想放的馅料，例如瘦肉红枣豆沙之类的；我放的是提前一天腌制过的瘦肉，我觉得这样会很香。
8：然后再馅料上覆盖一层糯米。
9：拇指和食指成U型，右手将箬叶向左手虎口处盖去。
10：盖住后，将上层箬叶两边向下包裹。
11：捏紧，交由右手，同时，左手将突出的那些箬叶向外折叠。
12：紧紧捏住，再交由左手。
13：取一根棉线，从中间绕紧，紧紧的绕，用力拉紧，不要怕断，只有包得紧，里面的粽子才能结实。
14：线绕三圈或者以上，然后打结，这样一个粽子就完成了。
15：依次包好其余的。我放了三斤差一点的糯米，包了三十一个粽子。
16：粽子放煮锅中煮两个半小时（视粽子的大小以及多少，小的时候，家里包粽子都是煮上半夜，然后后半夜焖着，第二天早上才能吃到），熟了就可以吃了。
小窍门
1、栀子要剪开泡，这样更容易把其中染色的物质泡出。2、粽子的四个角要裹好，不要露出糯米。3、绑粽子的时候尽可能绑紧。4、煮粽子要不时的添水，尽可能保证粽子都浸泡在水中。
粽子
主料
粽子叶数张；糯米4斤；绿豆1.5斤；排骨两条；肥肉半斤；绳子数根；
辅料
蚝油适量；酱油适量；盐适量；花生油适量；
粽子的做法步骤
1：粽子叶剪去两头尖的，锅里加水，放入粽子叶煮10分钟后捞起来用清水洗三遍。因为买来的粽叶干，比较脆，煮过后软，不易烂！洗去灰尘。图中是处理好的
2：腌肉。排骨砍段，约一根手指长！肥肉切0.5厘米宽，5厘米长！排骨和肥肉放一起，依次加入，花生油，盐，耗油，酱油，然后拌匀腌着
3：腌绿豆。买的是碾碎的绿豆，绿豆一定要开的，买不到，可以自己买回来拿玻璃瓶捻！用清水淘洗两遍后，加花生油，耗油，酱油腌着，绿豆就不要放盐了！
4：洗糯米。糯米用清水淘洗2-4遍，然后放点食盐拌匀！
5：好了，食材都准备完了！
6：洗干净手，开始包吧！1.叶子一张张叠起，每张交叉差不多叶子的一半！码6-7张，保证不漏米！2.放一层米，一层绿豆，然后放一根排骨和一块肥肉，如图所示！接着放一层绿豆，一层米，盖上！3，考验技术的时候来了，左手拖着粽子，右手包，先叠起朝外一头，叠起来的叶子往手掌下面叠！然后掉一头，重复一样的步骤，叠好后拿绳子绑起来就好
7：包好的粽子
8：好了，然后锅里放半锅水煮开后放入粽子，煨3个小时
粽子
主料
蜜枣15个；糯米2斤；五花肉300克；粽叶1·5斤；咸蛋黄12个；
辅料
生抽30毫升；老抽30毫升；
粽子的做法步骤
1：准备所有材料，五花肉用10毫升生抽和10毫升老抽腌好放冰箱4小时入味，糯米包前洗干净放10毫升生抽和20毫升老抽拌好。粽叶放锅里煮5分钟捞出洗净备用。
2：将粽叶根部剪掉包的时候好包。
3：拿一片粽叶卷成圆锥状
4：再拿粽叶往上一层一层叠起来，大小根据个人喜好，不建议太大，因为太大了粽子容易破掉，而且也不好包。
5：先放两勺米，中间放好馅，上面用米盖住馅压实。
6：然后把粽叶折过来包好，这边包粽子不是用线绑住的，而是用针直接把粽叶从粽子里穿过去固定的。
7：一共包了这么多
8：锅里加入清水没过粽子小火煮4小时，我用的是电锅，一个火就够了。这个步骤忘记拍照了，直接出锅了。
小窍门
因为给儿子吃我只放了酱油，别的都没放，亲们可以根据自己的口味来调肉的味道。还有就是米没有提前泡，一定要煮3小时以上，不然米不糯会不好吃。
粽子
主料
糯米适量；粽子叶适量；鸡肉适量；五花肉适量；鸭蛋黄适量；红枣适量；
辅料
盐适量；十三香适量；五香粉适量；鸡精适量；蚝油适量；酱油适量；
粽子的做法步骤
1：粽子叶用热水烫，消毒。鸭蛋取出蛋黄，不需要蛋清。
2：糯米要提前浸泡2小时。
3：浸泡好的糯米倒掉水，加盐和五香粉。搅拌均匀。
4：红枣洗干净备用。可用可不用。
5：五花肉和鸡肉。鸡肉就是吃，五花肉是为了出油。也可以用肥肉代替五花肉。加盐，鸡精，酱油，蚝油，十三香。腌一腌
6：叶子梗剪掉，因为很硬，影响包裹。
7：先放一点米，一点点，薄薄一层就行。
8：加一块鸡肉，一块五花肉，半颗鸭蛋黄，再放一颗枣。也可以自己随心搭配。
9：再放米盖住。
10：左边窝进去。
11：右边包起来
12：下边窝上去，然后竖起来，整整形。
13：最后上面合起来。
14：绳子捆紧！
15：啦啦啦等着开煮啦！用高压锅在炉灶上，小火两个小时就能吃了。如果用柴火架煮锅，要煮一宿，不过柴火煮出来的会更香更好吃！
小窍门
用不同的叶子包出来的粽子味道不一样。我们家只会包这种。
粽子
主料
五花肉1.5斤；糯米6斤；去皮绿豆2斤；
辅料
盐50克；糖20克；粽子酱200克；腐乳2块；蚝油50克；
粽子的做法步骤
1：糯米、绿豆用清水泡4小时，捞起滤干水，各拌入20克盐，备用。五花肉切成粗条状，拌入盐、糖、粽子酱、腐乳、蚝油，备用。
2：在磨具上铺好粽子叶，按一层糯米、绿豆、肉、绿豆、糯米的顺序依次放好。
3：最后把粽子叶依次折叠好，用绳子捆紧，就可以下锅煮了。
粽子
主料
糯米1500克；肉800克；
粽子的做法步骤
1：干粽叶泡发一晚上
2：泡透为绿色
3：两面洗干净，两头修剪下
4：三层肉、小夹心肉混合加入酒、酱油、盐、白糖调味
5：毛豆仁洗净
6：盐
7：加酱油、食用油、盐拌匀（4斤糯米加50克左右盐）
8：动手包啦
9：棱角分明的粽子
10：五谷杂粮提前泡水（放适量盐）
11：红枣
12：3颗红枣差不多
13：高压锅水没过粽子，先大火上气转中小火20分钟，再小火20分钟左右
14：五谷杂粮粽子
粽子
主料
西米适量；五谷杂粮适量；
辅料
菠萝酱适量；糖适量；
粽子的做法步骤
1：准备好材料
2：西米泡水加菠萝酱拌匀
3：八宝粥米泡水加糖拌匀
4：包粽子，用高压锅煮熟
5：西米粽像qq糖一样，赞
6：杂粮粽