牛奶红豆糕家常做法,10种好吃做法

牛奶蜜豆糕

主料

牛奶250ml;白凉粉20g;玉米淀粉5g;

辅料

蜜豆60g;

调料

炼奶5g

细砂糖10g

牛奶蜜豆糕的做法步骤

1:蜜豆,或者煮熟的红豆。家里有蜜豆,就直接用蜜豆了,铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗,大了一点,糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。

2:牛奶一瓶。

3:牛奶倒进奶锅里。

4:把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。

5:挤点炼奶,开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。

6:煮沸了马上关火,很快溢出,要及时关火。

7:等牛奶液温度降一些,没那么烫手,再倒进保鲜碗里。

8:放凉凝固。

9:倒扣脱模。可以借助刮刀,刮四周围,就很好脱模了。

10:切块。吃不完的放回保鲜碗里,盖盖冷藏。

红豆牛奶软糕

主料

马蹄粉50克;澄粉50克;蜜红豆1碗;牛奶200克;水400克;

辅料

糖120克;

红豆牛奶软糕的做法步骤

1:各材料

2:把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起

3:3拌成粉浆

4:把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶

5:缓缓倒下粉浆,边边边拌

6:待粉浆煮至浓稠后关火,下2/3的蜜红豆

7:粉糊与蜜红豆拌均匀

8:取一碗盘倒进软糕材料,撒余下的蜜红豆一上面,放冰箱晾凉,切件即可食用

牛奶红豆糕

主料

红豆80g(熟);面粉400g;牛奶300ml;

辅料

奶粉30g;酵母粉4g;

调料

白糖40g

牛奶红豆糕的做法步骤

1:红豆浸泡2小时以上。

2:入高压锅煮熟。

3:面粉加入奶粉。

4:放入酵母粉和白糖。

5:倒入牛奶。

6:搅拌成浓稠面糊。

7:放入红豆拌匀。

8:盖保鲜膜放在温暖处发酵至1.5倍。

9:蒸锅上汽后放入面糊,盖纱布,大火蒸30到40分钟即可。

红豆牛奶粥

主料

葡萄干30克;红糖20克;红豆120克;

辅料

牛奶1盒;

红豆牛奶粥的做法步骤

1:准备三种红豆,清洗干净

2:提前泡一夜比较容易煮烂!

3:红豆放入锅中大火煮开,水不用特别多,因为后面要加牛奶

4:大火煮开,加入冰糖转小火煲30分钟

5:煮到粥浓稠,豆子软烂时倒入300Ml牛奶、一把葡萄干

6:小火熬煮五到十分钟就可以了

7:不仅美容养颜还能补血,对于女性来说是不可多得的美丽秘方。

8:红豆熬得软烂喷香,配上牛奶吃上一口,甜蜜又幸福!

9:这道粥可补气血、健脾胃,吃上去很爽滑浓稠。

10:补气血的养颜红豆粥有食疗保健功效哦

小窍门

1、有关于水量的问题,我个人建议是比煮饭多,比平时煮粥少。因为之后要加牛奶,所以之前水不能太多不然太稀。2、如果煮完粥加牛奶之前发现水比较多,可以适量减少牛奶的量。用压力锅的小伙伴可以少放些水。3、豆子还没煮开花前不要放牛奶,会很难煮开花。4、加入牛奶以后视粥的多少熬煮,时间不需要太久,只需要把锅里牛奶煮开,稍微熬一下就好,期间少不得一直搅拌。5、葡萄干可加可不加,也可以吧冰糖换成红糖。6、不使用电饭煲预约功能的,请提前4小时将豆子浸泡好,然后选择煮粥模式;也可采用泡好的豆子用砂锅熬煮的方式。

红豆牛奶

主料

蜜红豆50克;牛奶100克;开水100克;鲜奶油适量;

红豆牛奶的做法步骤

1:将蜜红豆填入开水。

2:用料理机搅打成泥状。

3:牛奶煮制周围起小泡。

4:将热好的牛奶和淡奶油加入红豆泥上面。

小窍门

1、淡奶油如果没有可以不放,添加后可以增添浓郁的奶味儿。

牛奶红豆粥

主料

红豆300g;

辅料

牛奶一盒;纯净水800ml;

调料

红糖一勺

牛奶红豆粥的做法步骤

1:红豆备用。

2:用清水泡三个小时。

3:牛奶备用。

4:红糖备用。

5:锅中倒入红豆和水。

6:大火烧开转小火煮35分钟。

7:关火再倒入红糖和牛奶。

8:OK

9:盛入碗中。

10:热乎乎,甜丝丝。

红豆牛奶

主料

红豆适量;牛奶200ml;

辅料

水适量;

调料

红糖适量

红豆牛奶的做法步骤

1:准备好食材!将红豆用水浸泡3小时。

2:泡过的红豆用水煮熟至软烂。

3:加入适量的红糖搅拌均匀。

4:最后加入纯牛奶。

5:养生牛奶红豆羹就好了!男朋友们赶紧为女生做起来吧,比奶茶养生哦!

红豆牛奶奶茶

主料

红豆120克;牛奶250ml;红糖20克;

辅料

清水适量;

红豆牛奶奶茶的做法步骤

1:准备所有材料,两种红豆,提前一夜泡发。

2:红豆放入锅中,倒入适量清水,水不要太多,大火煮开。

3:加入红糖转小火煮30分钟。

4:红豆煮烂之后,加入一盒纯牛奶。

5:小火熬煮5到10分钟即可。

6:倒入杯中即可享用。

小窍门

红豆还没煮开花前不要加牛奶,否则不容易煮熟。

椰蓉红豆牛奶糕

主料

红豆少许;椰蓉少许;牛奶1盒;

辅料

淀粉少许;白糖少许;

椰蓉红豆牛奶糕的做法步骤

1:红豆先浸泡一夜,第二天煮出红豆汤,汤与豆分离,淀粉就是普通的玉米生粉就0K了。

2:淀粉倒入碗里,根据你的奶糕多少量来倒,尽量的倒多些。

3:放入水,水别太多,刚没过粉即可,用筷子搅拌均匀。

4:牛奶全倒入奶锅,加少许红豆汤味道更佳,放入白糖。

5:烧开后,把淀粉水慢慢倒入牛奶红豆汤,一个手倒,一个手搅拌,锅里汁会来越稠,稠到比酸牛奶还浓就是关火了,倒入红豆粒搅匀。

6:倒入一个方型器皿。

7:常温放置一夜,第二天倒出。

8:用刀切块,裹上椰蓉可以吃。

小窍门

淀粉水要调浓些,水少粉多就浓,多调一些没关系,一直煮至糊稠。如淀粉水调少了,煮的糊太稀了,赶快临时调些水淀粉倒进去!

红豆牛奶

主料

红豆适量;

辅料

牛奶适量;红糖适量;

红豆牛奶的做法步骤

1:红豆赤小豆泡一个晚上。

2:高压锅煮30-40分钟,开盖加入红糖。

3:再开盖煮10-15分钟,加入牛奶。

4:1分钟关火,起锅。

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